עוגת גבינה מלכותית היא גדולהאת העוגה. באמריקה, זה נקרא גם עוגת גבינה, למשל. זה לא קשה להכין את זה, פשוט לקחת את המתכון האהוב עליך עבור עוגות גבינה מלכותי, בצע את ההוראות להפתיע את בני משפחה וחברים עם קינוח זה עדין.
מתכון לעוגת גבינה מלכותית
המצרכים להכנת פירורים (בצק): קמח - 2.5 כוסות, חמאה - סודה - 5 גרם, סוכר - 100 גר 'למסה קורטית (מלית): קרם שומן - 500 גרם, ביצים גולמיות - 3 יח', סוכר - 100 גרם, שמנת חמוצה - 50 גרם
בישול עוגת גבינה מלכותית
קמח את הקמח בקערה, מוסיפים סוכר, חמאה וסודה בקערה אחרת מערבבים ביצה קטנה, גבינת קוטג ', סוכר ושמנת חמוצה. זה צריך להיות מסה חלקה קרם. עכשיו על מאפה אפוי להוציא את רוב הבצק באופן שווה, על זה - גבינת קוטג 'המילוי. "סגור" את העוגה שנותרה קמח פירור. שלח לתנור במשך 25 דקות.
מתכון עוגת גבינה רויאל עם אגוזים ופירות יבשים
מרכיבי פירור: קמח (2 כוסות), סוכר (כוס), סודה, מלח, מרגרינה (150 גרם).
המצרכים למילוי: גבינת קוטג '(400 גרם), ביצים (4 יח'), צימוקים, אגוזים, משמשים יבשים, כוס סוכר.
בישול עוגת גבינה
טוחנים את המצרכים לבצק לתוך פירור.מערבבים את המצרכים למילוי למצב הקרם. לעבד את הטופס עם שמן לפרוס נייר אפייה. שים 2/3 של הבצק על זה - מסה קורט, להוסיף אגוזים ופירות יבשים, מכסים את הקמח הנותר. אופים 45 דקות ב 180 מעלות.
מתכון לעוגת גבינה מלכותית (כמעט כמו עוגת גבינה)
רכיבים לפירור:
- 100 גרם שמן ניקוז;
- 2 כוסות קמח פרימיום;
- החלק השלישי של אריזת אבקת האפייה;
- 100 גרם של סוכר;
מלח.
המצרכים למילוי:
- 500 גרם גבינת קוטג '(רצוי תוצרת בית);
- 100 גרם סוכר (אבקה);
- 3 ביצים;
- וניל;
- משמשים מיובשים;
- מיץ לימון 10 מ"ל.
בישול עוגת גבינה מלכותית
יוצקים קמח לבלנדר, חותכים חמאה לקוביותולשלוח לשם. מוסיפים מלח ומקציפים. אתה מקבל מסה מתוקה מגורעננת. נותר לשים סוכר ואבקת אפייה. מפרידים 2/3 מהבצק ומניחים על תבנית נייר אפייה מוכנה. עכשיו אתה יכול להתחיל למלא. סוד המתכון הזה הוא בתוכו - הוא צריך להיות אוורירי, רך, כמו סופלה. לשם כך עליכם לקחת רק גבינת קוטג 'ביתית, להכניס את הביצים לחלבונים ולחלמונים. מקציפים אותם באבקת סוכר ואז מוסיפים תמצית וניל ואז מוסיפים גבינת קוטג 'ומקציפים במיקסר. ומקציפים את החלבונים עם מיץ לימון עד לקבלת קצף יציב. כעת שלב את קרם הגבינה ומוס החלבונים, תוך ערבוב איטי ובעדינות.
עוגת גבינה מלכותית: מתכון למרנג
סוג זה של עוגת גבינה מלכותית מכינים באותו אופןכמו פשטידות קודמות (פירור, מילוי קורד). ההבדל הוא קרם המרנג, שמורחים על עוגת הגבינה 3 דקות לפני שהתבשיל מלא. כשהעוגה שחומה צריך להוציא אותה, לשמן אותה בקרם חלבון מעל, לשלוח אותה חזרה לתנור לכמה דקות, עד שהמרנג יהפוך לצבע החלב האפוי. מוציאים, חותכים למנות. ניתן לעטר בפירות טריים. מתברר עוגה מאוד "חכמה", טעימה ומריחה. לפניכם מתכון להכנת עוגת גבינה מלכותית. כפי שאתה יכול לראות, תהליך זה אינו מצריך מיומנויות מיוחדות ומוצרים מורכבים.
