חומץ תפוחים בבית הוא עשהמספיק זמן. עם זאת, כתוצאה בישול ממושך של המוצר, אתה בטוח כדי לקבל מרכיב טבעי, אשר מכיל הרבה חומצות מינרלים, ויטמינים חשובים חומרים פעילים ביולוגית, כולל מינרלים וחומצות אמינו. ניתן להשתמש ברכיב זה בעצמכם למטרות קוסמטיות, ובבישול, בעלי חיים, תעשיה, רפואה עממית ועוד.
איך להכין חומץ תפוחים בבית
רכיבים נדרשיםYou
תכונות של מבחר פירות
חומץ תפוחים בבית רצוילעשות מ פרי בשל יתר על המידה. האפשרות האידיאלית היא המרכיבים הגדלים בגינה שלכם. אחרי הכל, זה חומץ יהיה שימושי ביותר ובטוח לבריאות, שכן הוא לא יכיל חנקות מזיקות.
עיבוד המוצר העיקרי
Уксус яблочный в домашних условиях можно готовить בדרכים שונות. מתכון זה כולל את העיבוד הבא של פירות ירוקים: הם צריכים להיות שטופים היטב, ולאחר מכן לטחון במטחנת בשר יחד עם קליפה, גבעולים תיבת זרע.
תהליך הבישול של חומץ הבית
אחרי כל התפוחים מעובדים, שלהםיש להציב צנצנת זכוכית גדולה, מוסיפים מים מטוהרים, סוכר (100 גרם) ושמרים. מרכיבים אלה חייבים להיות מעורבים והותירו פתוח במשך 10 ימים (לתסיסה נוספת).
לאחר הזמן שצוין, המסה המתקבלתזן באמצעות גזה או מסננת בסדר, ולאחר מכן מילוי סוכר granulated (100 גרם) ומערבבים כך מרכיב עיקר מומס לחלוטין.
כדי תפוחים חומץ תפוחים בבית הגיעאת החומציות הרצויה, זה צריך להיות שפך לתוך בקבוקי זכוכית כהה, לכסות עם גזה רב שכבת והניח בחדר חשוך במשך 5-6 שבועות נוספים. במהלך תקופה זו, המוצר מוכן לחלוטין, יפסיק להתסיס.
כתוצאה של תמצית זו, חומץ צריךלהאיר באופן משמעותי. באותו זמן בחלק התחתון של הבקבוק משקע בהכרח טפסים. על מנת למנוע ערבוב עם נוזל הראשי, חומץ צריך להיות שפכו בזהירות לתוך מיכל אחר, באמצעות מסננת קטנה.
עצות שימושיות עבור עקרות בית
Как было сказано выше, такой продукт из свежих תפוחים ירוקים ניתן לבשל לפי מתכונים שונים. לדוגמה, בתהליך של יצירת חומץ תוצרת בית, מותר להשתמש לא סוכר מגורען שמרים מגורען, אבל דבש טרי פרוסת לחם שיפון. עם זאת, במקרה זה, זמן התסיסה עדיף להגדיל עוד 2-3 ימים.
