Сайра – отличная рыбка, вкусная, особенно если מזון משומר עשוי בשמן באיכות גבוהה. זה נפלא בפני עצמו, עם תפוחי אדמה או בצל ירוק עם לחם שחור. החטיף, אגב, לא ייכנע לשבר הבלטי המפורסם. וכמרכיב בסלטים דגים מאוד, מאוד פופולרי.
אה, סלטים!
נתחיל בפשטות:
- שימו בקערה 2 צנצנות של סוריעם מזלג. קוצצים את הבצל דק, מוסיפים לדג. מגררים כמה ביצים קשות (חלמון ולבן יחד) או קוצצים גם דק. מוסיפים מעט שמן מפח, מתבלים בפלפל או בתבלינים, מתבלים במיונז. הסלט הזה של שימורי סאורי טעים מאוד עם תפוחי אדמה צעירים.
- אם אותה מסת סלט תתחילטארטלטים, ואפילו לשים זית בכל אחד - אתה מקבל מנה עצמאית אחרת, או יותר נכון חטיף. זה טוב במזנון, וכחלק מהשולחן החגיגי.
במקום זה בסלט של שימורי שימוריםבצל או איתו לשים מלפפון חמוץ או כבוש קצוץ דק (2 חלקים או לפי הטעם). ניתן לאכול את המסה המתקבלת כסלט, או להכין מתוכה את הכריכים הטעימים ביותר אם מורחים אותו על טוסטים של לחם לבן או שחור. טָעִים! לא, טעים מאוד!
אפשרות 3
אפונה ירוקה מונחת בסלט של שימורי סאורי עם ביצים, בצל ומיונז. נסה את זה - תמצא חן בעיניך.
אפשרות רביעית: סלט עם גזר
מגרדים 2-3 גזרים, מטגנים בירקשמן. מטגנים, רק בנפרד, את הבצל. ואז מטגנים 2-3 כפות אורז עם חופן כורכום באותו מקום, מוסיפים שם מעט מים ומבשלים עד שהאורז מבושל. מערבבים עם גזר, מוסיפים את הדג שלנו עם כל שאר המרכיבים, מלח לפי הטעם, פלפל, מוסיפים מיונז. כפי שאתה יכול לראות, מנות משומנות משומרות הן פשוטות ומגוונות מאוד!
מתכון מקורי
אותו דג (כמה צנצנות) הוא לישה,מוסיפים שקית קרוטונים בטעם שום. קרקרים, אגב, אפשר להכין לבד. לאחר מכן לוקחים 2-3 תפוחים, רק עם טעם חמוץ מתוק - פשוט מתיקות לא תעבוד כאן. תפוחים משפשפים על פומפיה גסה (יחד עם הקליפה) או מתפוררים דק. אותו הדבר נעשה עם ביצים - 4 חתיכות מספיקות. ממליחים את הסלט, מתבלים במיונז. זה תענוג אמיתי!
סאורי עם עשבי תיבול, תפוחי אדמה, תפוח ומיונז
להניח את הדג הכתוש בשכבות (1 פחית),בצל קצוץ דק (1-2 חתיכות), ביצים קצוצות דק (4 יח '), 3 גזר, מגורד על פומפיה גסה, תפוח מגורד 1, 4 תפוחי אדמה מגורדים, כ 100 גרם חמאה קפואה ומגורדת. כל שכבה מצופה במיונז. אם רוצים, לחריפות, בוזקים פלפל שחור גרוס במקומות מסוימים בין השכבה.
כשממליצים על מאכלים סורי, אי אפשר שלא להיזכר ב"מימוזה "המפורסמת - סלט אהוב על רבים, שכולל בהכרח את הדג הזה. להעז, לפנטז ולבשל - טעים טעים!
