מה אתה שותה ג'ין, מאיפה זה בא?

מה זה ג 'ין, יודע את זה הבריטי, אם כיג'ין הופק לראשונה בהולנד. המשקה הפופולרי של העניים הפיראטים בתחילה הרופאים נחשב התרופה היעיל ביותר עבור קלקול קיבה, מחלות אבן מרה ודלקת פרקים. הם שיפרו את הריח והטעם של התרופה על ידי הוספת ערער. כזה הוא השימוש המסורתי שלו.

אחרי יותר מרבע מילניום, העולם כולו שולטבישול טכנולוגיה. אבל זני הבציר המפורסמים עם סודות הפרופורציות וכל התוספים עדיין שייכים להולנדית ("ג'נבר" או "ג'נבר") ואנגלית (יצרני ג 'ין יבשים). המועדף במיוחד באנגליה הוא "טום ג'ין הזקן" או פלימות 'ג'ין, שהוא יפה עם המתיקות ואת כוחו. הטעם והניחוח של ג'וניפר שולטים בעיקר, לא מעמיסים את השטרות של שקדים, הדר וכוסברה טארט. האפקט הנתפס של שיכור חצי ליטר (284 מ"ל) של "טום הזקן" יהיה הרפיה נעימה ונעימה. לכן ג'ין צברה פופולריות כזו.

עם זאת, באירופה לא משתמשים בה הרבהסוג. בשל תאימותו הקלה, הוא הוקצה זה מכבר לקטגוריה של אפריטיף - הבסיס הטוב ביותר לקוקטיילים. מה שג'ין שותה אליו הוא בדרך כלל נוזלים ומשקאות המשמשים כמרכיב מדלל. הקוקטייל המפורסם ביותר על בסיס זה הוא מרטיני. לדוגמא, שליש מג'ברן (יש לו חוזק נמוך), שליש מכל ורמוט וכמה שיותר מיץ הדרים סחוט, מספיקים בכדי להכין מרטיני נשי טבעי. וכדי להדגיש את הטעם - מעט גרידת לימון וזית. האם אתה רוצה משקה חזק יותר? ואז להוסיף רבע ורמוט (ותמיד לבן) לרבע ג'ין יבש, מיץ הדרים וסודה. עם זאת, יחסי פרופורציה אינם כה אקסיומטיים. לשאלה: "איך ועם מה הם שותים ג'ין?" - פאבים ומסעדות אירופיים ואמריקאים נותנים את תשובתם, וממציאים סוגי קוקטיילים חדשים. אבל הקלאסיקה נצחית: אין דבר טוב יותר מכוס ג'ין וטוניק אחר צהריים סואן וחסר רוח. המתכון לקוקטייל הוותיק הזה זמין לכולם. בכוס גבוהה אנו מוסיפים שליש קרח כתוש, מוסיפים שליש מעט ג'ין (רצוי כוח חלש) ומשחררים את התכולה כך שקירות הכוס נשטפים. הוסף טוניק ופרוסת סיד.

עם זאת, יחד עם שאלה מסקרנת:"עם מה הם שותים ג'ין?" - כדאי לזכור שלמשקה זה (ובמיוחד הוא נוגע לקוקטיילים) יש תכונה מאוד מגוחכת. ג'ין משכנע במהירות די ניחוחות של הדרים ומחטי ערער.

ועוד ניואנס חשוב.השימוש הנכון באלכוהול מתחיל בהבנה של איכותו, ובהתאם, בעלות. רכישת ג'ין אמיתי אפשרית רק בבוטיקים יין או בחנויות מקוונות רלוונטיות. כדי לא להיתקל במצב בוקר קשה, גרוע מכך - עם הרעלה, אסור לקחת סיכון לקנות ג'ין "אמיתי" אפילו בסופרמרקטים ברשת. לכן, היזהר. עכשיו, לשאלה עם איזה ג'ין שתוי, אתה בעצמך תתן תשובה ממצה.