"וילה אנטינורי" - יין מוכרלא רק אנשי מקצוע מנוסים, אלא גם אוהבים רגילים של משקאות ענבים אצילים. זהו קו חדש באוסף של המאסטר האיטלקי המפורסם, עליו מסתובבות אגדות אמיתיות במשך כמה מאות שנים. אין פלא שמוצריו זכו בפרסים רבים בתערוכות טעימות ותערוכות שונות.
היין "Villa Antinori" הוא חדש יחסיתמוצר. הוא נוצר לפני למעלה מחצי מאה על ידי מומחים של אחת החברות האיטלקיות המפורסמות ביותר בתחום הייצור. הייחודיות של המשקה הזה טמונה בתערובת המקורית שלו, שכמעט ואין לה אנלוגים בעולם. בדרך כלל, הייננים משתמשים בחומרי גלם מקומיים הגדלים באזור מסוים.
המאסטרים של אנטינורי החליטו להישברמסגרת מקובלת. כדי ליצור מוצר חדש הם לקחו לא רק זני ענבים צרפתיים מסורתיים. השילוב הלא שגרתי הזה איפשר להשיג משקאות באיכות הגבוהה ביותר עם טעם וארומה מאוזנים. זה מה שמפורסם היין המפורסם "Villa Antinori". בנוסף לתערובת הייחודית, בעלי המלאכה שינו מעט את טכנולוגיית הייצור הסטנדרטית. זה הביא תוצאות מסוימות. מוצרים חדשים אושרו על ידי מיטב המומחים בעולם. הקו של מותג זה כולל יינות יבשים אדומים וגם לבנים:
משקאות אלו נכללים היום ברשימת הזנים הפופולריים ביותר של בית אנטינורי המפורסם.
ההיסטוריה של המותג המפורסם החלה עוד ב- XIIמאה. ואז ייצר רינוצ'יו די אנטינורו האלמוני יין, חי בטירה המשפחתית שלו. לאחר מלחמות אינטרסיניות ארוכות של אצילות דתית, המשפחה נאלצה לעזוב לפירנצה. נציגיה עסקו בהרבה סחר, פוליטיקה ובנקאות. והיין היה בחייהם רק תחביב משפחתי ארוך טווח.
אבל עד מהרה הכל השתנה.זה קרה לאחר שהנציגה הבכירה של החמולה, באותה תקופה ג'ובאני די פיארוט, בשנת 1385 הצטרפה לגילדת יצרני היין. תאריך זה, למעשה, יכול להיחשב לידה של מותג חדש. נכון, בהתחלה היקף הייצור היה קטן. ברצינות רבה יותר, החברה לקחה את ייצור היין רק במאה ה -16. רק אז רכשה משפחת אנטינורי את האחוזה, אשר לימים נודעה בשם Villa Antinori del Cigliano. דמותו החלה להיות מונחת על התוויות של רק היינות הטובים ביותר שלהם. בשנת 1931 פיתחו אדוני החברה קו מוצרים חדש, שנקרא Villa Antinori. יין של מותג זה בשוק המודרני נחשב לסטנדרט אמיתי של מצוינות ולהבטיח איכות.
יין אדום "וילה אנטינורי" הוא משקה אדום בוהק עם גוון עשיר של רימון. ביצירת התערובת לייצורו משתמשים ב -4 זני ענבים:
למשקה טעם אלגנטי מאוזן עםגוון עשיר של פירות יער, תווי אלון רכים וטעם טעם נעים וארוך. חוזק המוצר הוא 13.5 אחוזים בלבד. הזר העדין שלו מכיל ארומה של פטל שחור ואוכמניות, ומשלימים תווים וודיים חריפים יחד עם גוון עסיסי של וניל ושוקולד. יין אדום "וילה אנטינורי" יכול להיחשב בצדק כסימן ההיכר של הבית האיטלקי המפורסם אנטינורי. ניחוח הקטיפה המעודן וטעמו לוואי ארוך מעידים על איכותו המצוינת של המוצר. משקה כזה טוב לשתות במהלך ארוחה. זה בהרמוניה מושלמת עם גבינות שונות, בשר אדום, משחק ופסטה מבושלת ברוטב עגבניות.
לבן פופולרי לא פחות.יין "וילה אנטינורי". חוזקה נמוך מעט ומסתכם ב -12 אחוזים בלבד. זהו משקה קל עם צבע צהוב קש רך עם זוהר ירקרק נעים. יין זה בעל טעם פירותי מאוזן עם תמציות הדרים מרעננות. את הטווח המתוק של לימון, תפוז ואשכוליות משלימים בננה מתוקה וניחוח ורדים קלוש. ובטעם לוואי ארוך מורגשים גוונים בהירים של מלוחים. ליצירת תערובת נעשה שימוש במקור רק בשני זני ענבים: מלבשה וטרביאנו. אבל, בכדי להפוך את טעמו של המוצר לעומק ובולט יותר, החליטו מומחים להרחיב את הרכב החומר.
כיום משמשים 4 גפנים לייצור משקה זה:
משקה זה אידיאלי כאפרטיף.אבל זה יכול לשמש כתוספת נפלאה למנות דגים, כמו גם פירות ים ובשר לבן. שתו "וילה אנטינורי ביאנקו" מוגש לרוב עם גבינות רכות, סלטים וכל מיני חטיפים.
כמה עולה יין וילה אנטינורי כיום?מחירו של מוצר זה נמוך יחסית. בהתחשב במעמד המותג עצמו, אפשר אפילו לקרוא לו תקציביות בחלקו. אחרי הכל, היצרן הוא אחד הייננים הגדולים והמפורסמים באיטליה. עם זאת, בקבוק יין טוב מאנטינורי זמין כמעט לכל אחד.
| בית Seating/ | קיבולת המכולה, ליטר | וילה אנטינורי רוזו | ביאנקו וילה אנטינורי |
| 1 | 0,75 | 1900-2128 | 1200 |
| 2 | 0,375 | 970-1313 | 820 |
חובבי יין טוב לעולם לא יחמיץ את ההזדמנות לרכוש משקה ייחודי במחיר זה. חלקם אפילו רואים את זה כנמוך בצורה בלתי סבירה. יינות מ Wonderfulאנטינורי"לדוגמא, בשום אופן לא נחותים מבורדו המפורסמת"אך משום מה העלות נמוכה משמעותית.זו בחלקה מדיניות החברה. היצרן מנסה להכין משקאות שבהם משולב מחיר אידיאלי עם איכות מעולה. אולי זו הסיבה לתחרותיות שלה בשוק העולמי.
