אתה מבולבל מה סלט כתר לבקששולחן החתונה או יום השנה שלה? הכן את צמיד אמרלד! הסלט, שאת התמונות שלו אתה רואה, מרהיב, אבל פשוט מאוד. מוצרים רגילים משמשים אותו. הדבר האקזוטי היחיד שנשתל בין המרכיבים - קיווי, לא כל כך קשה להגיע. אבל את המראה של סלט יהיה להדהים את האורחים. מנה עבור חברה גדולה יכול להיות מתוכנן כמו שתי טבעות ארוגים. קבל סמל מרהיב קולינרי של החתונה. זה חטיף מאוד סיפוק - בשל בשר עוף וגבינה קשה. אבל הבשר הקיווי המתוק הופך את הטעם לסלט באור סובייקטיבי. באופן כללי, לנסות לבשל - זה לא קשה בכלל.
כל המרכיבים מבושלים בקערות נפרדות.קודם כל, להרתיח את פילה עוף במים מומלחים עם תבלינים - כ 500 גרם. מגניב וקוצצים את הבשר לקוביות קטנות או רצועות דקות. בדיוק באותו אופן, אנחנו לטחון שניים או שלושה מלפפונים טריים ללא עור. חתיכות של 15 זיתים מגולפים חתוכים לטבעות קטנות. כ 200 גרם של הולנדית, אבל אתה יכול, וכל גבינה קשה, שלושה שבבי גדול. לרסק תריסר גרעיני אגוז עם סיכה. שני פירות של קיווי קלופים וחותכים למעגלים או סהרונים. עכשיו להוסיף את כל הרכיבים. "צמיד אמרלד" - סלט מרובד. לכן, עבורו, אנחנו לוקחים צלחת שטוחה מתונה. הוא עמד באמצע משטח הזכוכית שלו. סביב הכוס הזאת ומניחים טבעת חסה, שכבה אחר שכבה. החלק התחתון של הצמיד הוא עוף, אשר מכוסה מלפפונים ספוג מיונז נוזלי. הבא לבוא זיתים וגבינה. זו השכבה האחרונה היא משומנת גם עם רוטב. בסוף, מפזרים את הסלט עם אגוזים לקשט עם ספלי קיווי. נשלח למקרר במשך שעה. לפני ההגשה, אל תשכחו להסיר את הזכוכית!
המנה הזו קלה אפילו יותר להכנה מכיוון שהיא לא עושה זאתנשיפה. חתכנו את כל המרכיבים, למעט קיווי ואגוזים, לבור משותף, מתבלים במיונז, שמנו טבעת סביב הכוס ואז מקשטים. מדוע המתכון הזה חורף? מכיוון שאנו מחליפים מלפפונים טריים במלוחים, אנו משתמשים בשד לא מבושל, אלא בעוף מעושן ובנוסף, מוסיפים שתי ביצים קשות ושתי שיני שום. זה יהיה גם קוצץ מקורי יחד עם מסה כוללת של 1-2 קיווי, וישאיר שני פירות נוספים לקישוט. רצוי לסנן את האגוזים בתנור או במחבת יבשה.
בשבילו, במקום חזה עוף אנו משתמשיםבשר ארנב (200 גרם). מטגנים את הבשר עד הזהבה בשמן. קוצצים קוצצים דק. אנו משפשפים חמש ביצים מבושלות גס, ושתי גזר - דק. אנו קוצצים את הבצל הגדול בחצאי טבעות. מטגנים אותו עם גזר. קומץ צימוקים מאודה לריכוך. שתי שיני שום מועברות דרך בית בד, מעורבבות עם 100 גרם גבינה מגוררת. שמנו כוס בכלי ופרשנו את "צמיד אמרלד" שלנו (הסלט הזה הוא פאף): ארנב, מיונז, צימוקים, בצל וגזר. שוב הרוטב, האגוזים, הביצים, הגבינה עם השום. מצפים את הטבעת במיונז, מקשטים בקיווי.
ראשית מבשלים קילו עוף, ארבע ביציםשני גזר. אנו מנקים ירקות שורש. אנו טוחנים את החומרים הללו לקוביות קטנות, עם חלבונים וחלמונים בנפרד. במיונז, סחטו 1-2 שיני שום דרך מכבש. שלושה קיווי נחתכים לחתיכות קטנות. אנו מנקים את התפוח ושלושה, מפזרים מיץ לימון כך שהבשר לא יתכהה. אנו מתחילים לפרוש את הטבעת בשכבות: עוף, קיווי, מיונז, חלבון, רוטב שוב. אחריו מגיעים הגזר. ואז תפוח. ביניהם שכבה של מיונז. החלקים והצדדים מצופים גם הם בעובי רוטב. מפזרים חלמונים קצוצים דק "צמיד אמרלד" שלנו. יש להחדיר את הסלט במקרר למשך שעה, לאחר מכן ניתן לקשט אותו בפרוסות קיווי.
