המקביל 45 הוא התואר ה -45 של קו הרוחב הצפוני,המחלק את חצי הכדור הצפוני לשני חלקים שווים. ערי מדינות כמו קרואטיה, סרביה, איטליה, קנדה, צרפת, ארה"ב וסין נמצאות לאורך קו העולם הזה. לתרבויות של העמים החיים במדינות אלה אין הרבה משותף זה לזה. עם זאת, איש עסקים במוסקבה הקים לפני זמן לא רב מוסד שמגיש מנות של מטבחים לאומיים של מדינות אלה. "45 במקביל" היא מסעדה שהתפריט שלה כולל מנות שהוכנו על פי מסורות קולינריות שונות.
"45 במקביל" - מסעדה הממוקמת על הגגמרכז הקניות "צבטנוי". כתובת המוסד: שדרות צבטנוי, בניין 15, בניין 1. בימי חול המסעדה פתוחה בין השעות 12:00 עד 24:00. בסופי שבוע המפעל נסגר בשלוש לפנות בוקר.
В довольно сдержанном стиле выполнен интерьер מוסדות "45 במקביל". למסעדה (מוסקבה), שהתצלום שלה תוכלו לראות במאמר זה, יש אווירה בינלאומית. בפנים מעטים פרטים דקורטיביים קליטים, אך כל אחד מהם הגיע למוסקבה מארצות "קו הזהב" ולא רק. לדוגמה, סירי פרחים הובאו מאמסטרדם, ואקווריומים לדגים מצרפת.
"45 במקביל" - מסעדה עם די יוצא דופןמושג. כיום, בעלי חברות קייטרינג מעדיפות לכלול בתפריט מנות של מטבח לאומי מסוים. השפים של מסעדה זו משתמשים במתכונים של תרבויות קולינריות שונות בעבודתם. אבל מה שמפתיע הוא שהסגנון המינימליסטי שקיים בפנים נגע בתפריט עצמו. "45 במקביל" היא מסעדה שכל המנות בהן מוצגות על כמה סדינים בפורמט A4. מלצרי הממסד הזה לא מגישים אורחים עם תלמודים כבדים מעור. תמציתיות ואיפוק נוכחים בכל דבר.
עם זאת, כדאי לומר כי "45 המקבילים" -מסעדה לא צמחונית. אם כי על פי ביקורות, השפים של מוסד זה יכולים לבשל מנה בהזמנה פרטנית, שתכלול רק מרכיבים ממקור צמחי. אבל כמעט ואין מנות כאלה בתפריט.
המבחר הרווח של מנות "45 מקבילות"מטבח צרפתי ואיטלקי. אז, חטיפים חמים מיוצגים על ידי ג'וליאן, ריזוטו, שרימפס. עלות כל אחת מהמנות הללו היא 600 רובל. בקרב מנות ראשונות וסלטים קרים, היקר ביותר הוא סלט עם דיונון תמנון. עלות המנה הזו היא 900 רובל. קרפצ'יו בקר בקר עולה 410 רובל. למסעדה "45 במקביל" יש כמה קינוחים. אבל כדאי להזכיר את עלות טירמיסו ועוגת גבינה, הפופולריות בכל רחבי העולם. המחיר של הראשון הוא 290 רובל. מנה של עוגת גבינה תעלה 210 רובל.
מה אומרים אורחים על המוסד "45 מקביל"? ביקורות על מסעדות (מוסקבה) הרוויחו בעיקר חיוביות. למרות שיש ביניהם די סותרות.
המסעדה יחסית חדשה ודימוסד אופנתי. על פי ביקורות המבקרים, האווירה כאן די תוססת. חלק מהאורחים מציינים את העבודה המצוינת של הצוות. אחרים אינם מסתפקים בסגנון התקשורת של מארחות ומלצרים. על איכות הכלים, באופן כללי, הדעות חיוביות. עם זאת, מבקרים רבים טוענים כי הם נערכים זמן רב למרות שהאולם הצפוף של מסעדת Parallel 45 הוא נדיר.
