日常生活ではよく耳にする「全乳」のようなものですが、誰もがそれが何であるかを知っているわけではありません。この記事では、経験のある若い母親や主婦でよく起こる多くの質問への回答を提供します。
つまり、全乳はいわば牛乳です。「牛の下から」、天然脂肪含有量、それの操作なし。スーパーマーケットでそのような牛乳に会うことはほとんど不可能です。主に市場で販売されているか、販売のために牛乳を供給する特定の農家と協力する専門店で販売されています。
全乳は体に非常に有益です。この製品の生物学的および化学的組成は非常に豊富です。人類が知っているすべてのビタミン、大量の脂肪酸、アミノ酸、ミネラル、微量元素が含まれています。その中のすべての成分は非常にバランスが取れているため、人体に容易に吸収され、それによって骨組織の成長、重要な重要な機能の発達と維持に貢献します。
Ученые, проводя исследования, подсчитали, что, 1日2杯の全乳を飲むと、成人はタンパク質の1日摂取量を30％、カリウム-50％、リンとカルシウム-75％をカバーします。また、RAMSが開発されたという基準によれば、1人は年間を通じて少なくとも116 kgの全乳を消費する必要があります。
今日、苦しんでいる人々に会うことは珍しいことではありませんこの製品、またはむしろそれが含むタンパク質に対するアレルギーから。この場合、ミルクを含むすべての食品は食事から除外されます。しかし、体がミルクに否定的に反応することも起こり、血液検査ではアレルギーの存在は示されません。これは、人が乳糖不耐症を持っていることを示している可能性があります。通常、このような診断では、体からの反応を恐れることなく、少量の乳製品を食べることができます。
上記のすべては現在にのみ適用されます全乳、これは私たちの都市で見つけるのは非常に問題があります。ほとんどのカウンターは、低温殺菌、滅菌、再構成された粉乳で満たされています。 70度で30〜40秒間保持される低温殺菌ミルク。それは全体に最も近く、その貯蔵寿命はほんの数日です。滅菌済み-高温（140度）に加熱され、急速に冷却され、数か月間保管されます。乾燥粉末から再構成されたミルクは、簡単に言えば、水で希釈された粉末から作られています。粉末は、熱（170度）の空気を使用してミルクを乾燥させることによって得られます。この全粉乳は最長8ヶ月間保存できます。
大都市に住んでいるか、小さな村に住んでいるかに関係なく、高品質で健康的な製品を選ぶことができます。主なことは、いくつかのトリックを知ることです。
