自家製の瓶を開けるのはどれほど楽しいかフルーツとベリーの味をお楽しみください。しかし、寒い季節にこの喜びを感じるためには、夏と秋にこの素晴らしいビタミンドリンクを将来のために準備するために一生懸命働く必要があります。自家製コンポートの基礎となる自然の賜物において、有用な要素の最大数を維持することは非常に重要です。この結果を得るには、コールド缶詰法を使用できます。 "このような？" -多くの若いホステスが尋ねます。この記事では、滅菌せずに冬に向けてコンポーツを準備する方法について説明します。レシピとヒントに注意してください。
滅菌せずにコンポを調理する。準備段階
コールドキャニング法を使用して冬のコンポを準備するにはどうすればよいですか？
レシピ＃1、あらゆる種類のフルーツとベリーに適しています
果物を瓶に入れ、沸騰したお湯を注ぎます。ふたを閉めた状態で約10分間ブランチします。液体を排出します。 2回目は、ベリーとフルーツにシロップを注ぎます。冬に向けて準備されたコンポートを滅菌せずに十分に保管するためには、適切な甘い溶液を作ることが重要です。
シロップ調製技術：沸騰したお湯に砂糖を溶かして味わい、沸騰させます。次に、溶液を濾して、再び沸騰させます。そして今、私たちは瓶を果物で満たします。シロップの代わりに、ベリーやフルーツに天然ジュースを注ぐことができます。これは最初に沸騰させる必要があります。梨、さくらんぼ、桃のコンポートにチェリープラムや青リンゴを加えて「酸味」を出すことができます。
瓶に栓をし、毛布で包み、放冷します。
レシピ番号2（これもユニバーサル）
これを殺菌せずに冬に向けてコンポーツを準備する方法では、果物は上記のように正確に準備されます。それらを鍋に入れ、あらかじめ沸騰・冷却した水を加えます。果物は完全に水で覆われている必要があります。鍋に火をつけて沸騰させます。味わうためにコンポートに砂糖を加えてください。甘い果物だけで飲み物を作る場合は、クエン酸を加えることができます。コンポートを15分ほど沸騰させ、すぐに瓶に注ぎ、蓋で締めます。すべての容器をカバーの下で冷ましておきます。
今、あなたは適切に調理する方法を知っています滅菌なしの冬用の自家製コンポート。飲み物を作るための技術を守り、缶詰用の果物や容器を準備するための簡単な推奨事項に従ってください。そうすれば、あなたは間違いなく美味しくて健康的な飲み物を手に入れるでしょう。健康になる！
