ペースト。 「では、塩水で小麦粉の混合物を調理する発明の最初の人は誰でしたか？」というトピックについて多くの議論をすることができます。この質問を残しましょう。そのようなパスタは、私たちが見慣れているように、イタリアで生まれました。最初に生地を切り、チーズやトマトと混ぜ始めたのはイタリア人でした。このようにして、パスタの最初のレシピが生まれました。
パスタは素晴らしいサイドディッシュであるだけでなく、素晴らしくて用途の広い成分。このように作られたパスタは、店で購入したパスタとは著しく異なる独特の味と香りを持っています。
パスタは速いのでいいです主婦の並外れた能力を必要とせずに準備します。さらに、それらは多くの繊維を含み、それらの組成に実質的に脂肪を含まない。スパゲッティ用のドライパスタは、濃厚で不均一な粘り気のあるさまざまなソースによく合いますが、逆に、新鮮なものは、バターやクリームをベースにしたシンプルな調味料と調和します。
少し後で、あなたはペーストを作ることを確認しますシンプルで準備に時間がかかりません。生地を染色して、派手なパスタにすることができます。子供たちはこの種の料理が好きかもしれませんし、子供たちとより多くの時間を過ごすもう一つの機会になるでしょう。
あなたは新鮮であなたの家族を扱いそして驚かせることができますトリアテル、バターで味付けし、すりおろしたチーズを振りかけた。また、生パスタは冷凍保存して約6ヶ月間冷凍庫に保管できます。
スパゲッティパスタを調理します。
小麦粉（450g）と塩を大きなボウルにふるいにかけ、真ん中に小さな穴を開けます。殴られた卵4個を注ぎ、大さじ1杯の植物油と約3杯の水を加えます。しっかりとやさしく叩いて混ぜ合わせ、生地を作ります。
次に、作業面にレイアウトします。小麦粉で処理。生地が滑らかで弾力性があるまで、15分間こねます。生地をプラスチックの袋に入れて1時間（または冷蔵庫で一晩）部屋に置いておきます。
生地を4つに分けます。 1食分で作業する場合、残りはバッグに残しておく必要があります。できるだけ薄く生地を広げてみてください。 10分間乾かしてから、切断を開始します。同じ方法でテストの他の部分を準備します。
あなたはすでにスパゲッティパスタを作る方法を知っています、それを調理して提供する方法を見てみましょう。
1人の場合、50〜70グラムの乾燥したものまたは約220グラムの新鮮なものを頼りにする必要があります。
スパゲッティパスタはたくさん必要です水だけでなく、すべてのパスタ。 450gの生パスタには約3.5リットルの水が必要です。沸騰したら、大さじ2杯の塩を加えてパスタを下げます。水温の急激な低下を防ぐために、これをゆっくりと行ってください。長く乾いたスパゲッティパスタには特別な注意が必要です。フォークで水中で製品をかき混ぜ、製品を広げます。蓋をしないでください。蓋をしないと、水がストーブに溢れます。
強烈な沸騰で、パスタを調理しますドライパスタの場合は10〜12分、フレッシュパスタの場合は3〜8分。指定時間の下限を過ぎたらパスタを試してみてください。噛まれたとき、製品はやや硬いはずです。ペーストをすすぐ必要はありません。ザルに入れてすぐにテーブルに出します。スパゲッティペーストにはさまざまな色があります。それはその準備で使用されるフィラーに依存します。たとえば、ほうれん草は緑色になり、パプリカは赤色になります。さらに、キノコ、さまざまなスパイス、ハーブをベース生地に加えることができます。これはパスタに独特の味と香りを与えます。
