帽子のキノコは食用または食用のいずれかです食べられない。合計で約200種が知られています。それらの多くは食用であり、人間によって活発に消費されています。いくつかの点で、キノコは藻類に似ていますが、クロロフィルを含んでいません。
帽子のきのこには信じられないほど大きなものが含まれていますタンパク質の量。たとえば、鶏卵の2倍の高さです。これにより、キャップマッシュルームは肉製品のように見えます。しかし、それらは多くの炭水化物と野菜のような様々なミネラルを含んでいます。きのこに含まれる酵素は、食物繊維と脂肪の分解を助けます。これらの特性のおかげで、彼らは人の毎日の食事に入っています。
きのこに甘い味を与える砂糖は、きのこをより栄養価の高いものにします。これらの食品には貴重な脂肪が含まれています。それらは動物とほぼ同じ吸収率を持っています。
エッセンシャルオイルは、きのこに繊細で心地よい味わいを与えます。ベニタケ属では、ミルクマッシュルームには樹脂が含まれているため、粘性があります。
きのこの次の4つのカテゴリはによって区別されます栄養価。 1つ目は、最も価値があり高価なものです。最初のカテゴリーのキノコは味と品質が高く、人々の間で広く人気があります。これらには、一般的な白いキノコ、本物のミルクマッシュルーム、ハニーマッシュルームなどが含まれます。
きのこの2番目のカテゴリーは最初のカテゴリーより劣っています品質と栄養価。これらは、ポルチーニ、カラマツバターディッシュ、栽培キノコ、一般的なキノコ、赤いポルチーニ、アスペンマッシュルーム、ブルースマッシュルーム、イエローマッシュルームです。
きのこの3番目のグループは平均的な品質で、通常はそれらは「キノコレス」に集められます。このカテゴリには、本物のアミガサタケ、斑入りのコケ、バリュイ、一般的なアンズタケ、フィールドマッシュルーム、灰色のベニタケと食べ物、ピンクのボリューム、podgruzdkiが含まれます。
きのこの4番目のカテゴリーは使用されていません人々に人気があり、アマチュア向けにデザインされています。その中には、ヤギ、赤いフライホイール、緑のベニタケ、白いフロート、傘のキノコ、冬のキノコ、丘、フンコロガシ、バイオリン、そしてリヤドフキがあります。
きのこのカテゴリーのそのような定義は条件付きであることに注意する必要があります。誰もが自分の好きなキノコを持っています。
きのこは傷を癒すために使用され、感染症からの回復。それらは貧血および炎症過程にも適応されます。きのこのカロリーは約100kcal / kgです。
重要！きのこは重い食べ物であり、それらの同化のプロセスは簡単ではありません。したがって、腎不全および肝不全の患者には使用しないでください。
きのこのすべてのカテゴリーはほんの数時間新鮮に保たれることを覚えておく必要があります。長期間のメンテナンスには、塩漬け、漬物、乾燥をお勧めします。
時々食べられない「ダブル」が出くわします。しかし、食用キノコのカテゴリーでさえ、それらの収集の規則に違反した場合、中毒を引き起こす可能性があります。この場合、すぐに救急車を呼んで胃をすすぐ必要があります。重曹と一緒にコップ3〜5杯（またはそれ以上）の水を飲みます。この混合物を過マンガン酸カリウムの弱い溶液に置き換えることができます。洗った後、あなたは犠牲者に活性炭の5-10錠を与えるべきです。下剤を使用してください。次に、その人に熱いお茶を与えて、平和を提供します。医者が到着するのを待ちます。きのこは審査のために提出する必要があります。これにより、正しい診断を行うことができます。
