ハンガリーの郷土料理では、グーラッシュは古くから知られています。牛肉から作られたグーラッシュは伝統的なものと考えられています。これは、世界中で人気のある非常に美味しくて満足のいく食べ物です。私たちの国の現代の状況では、グレイビーソースのグーラッシュは、幼稚園や食堂、レストラン、そして家庭で作られています。
伝統的なハンガリー語を準備するにはグーラッシュは小麦粉とパプリカまたはピーマンを大量に使用します。ミートソースのような料理と同時に、ミートシチューが必要です。 「そば」または「ご飯」モードでスロークッカーでグーラッシュを調理することもできます。
グーラッシュの主成分は肉です。ピーマンと玉ねぎも同様に重要であると考えられています。この料理の他のすべての構成要素は補完的であり、ホステスの個人的な好みと家庭の好みにのみ依存します。まず、バターを入れた鍋で肉を炒める必要があります。次に、レシピに応じて、グーラッシュを準備します。
チキングレービーでグーラッシュが作れます電子レンジ、ストーブ、オーブン。具材が同じでも味は違います（作り方によって）。電子レンジでグーラッシュを作るには、鶏肉の小片をフライパンで炒め、特別なガラス容器に入れる必要があります。
細かく刻んだピーマンを加えてタマネギ、コショウ、塩で味を調え、スープとカバーを加えます。最大出力で15分間調理します。次に、ドライ白ワインの¼グラスで、大さじ2を希釈します。 l片栗粉、グーラッシュに注ぎ、さらに5分間煮ます。
チキングレービーソースで調理したグーラッシュ弱火でストーブの上の鍋に、ドライワインに溶かしたでんぷんを注ぐと、厚くて柔らかくなります。それはさらに良く味わうでしょう。このようなグーラッシュのおかずとして、マッシュポテトだけでなく、シリアルや野菜の煮込みもお召し上がりいただけます。
小さな子供には、グーラッシュをから調理することをお勧めします鶏肉。細かく切ってバターで揚げる必要があります。次に、炒めた玉ねぎとトマトを追加します。これはトマトペーストに置き換えることができます。すべてをよく混ぜ、オーブンに20分間入れます。次に塩を加え、サワークリームをグラスに注ぎ、繊細なグレービーを作ります。さらに10分間オーブンで完全に準備します。
子供たちは、餃子など、珍しいものすべてがとても好きです。小麦粉やジャガイモから作られています。彼らはチキングーラッシュのためのこのオリジナルのおかずを気に入るはずです。サワークリームを使ったグーラッシュは、子供だけでなく大人にも愛されています。サワークリームの代わりに、グーラッシュの準備中に脂肪の多い生クリームがしばしば加えられます。
チキングレイビーグーラッシュが作れます次のレシピで簡単かつ迅速に。まず、鶏の胸肉を柔らかくなるまで茹でます。次に、スープを使用して、粗く刻んだジャガイモとニンジンを沸騰させます。そして、茹でた肉を細かく切り、塩こしょうで味付けし、再びスープに5分間入れます。
生クリームソースとパセリ。得られたソースを各プレートに注ぎ、味わうことをお勧めします。さらに、サクサクのクルトンを出すことができます。このレシピに従って準備するとき、重要な条件は、切り身または骨なしの鶏肉を使用することが不可欠であるということです。
本物の休日の料理は、グーラッシュとチキングレービーを小分けした鍋のオーブンに入れます。まず、玉ねぎと肉片を鍋で軽く炒めます。次に、粗く刻んだ鶏肉、玉ねぎ、生のジャガイモを鍋に重ねて置きます。トマトジュースを入れてオーブンに40分入れます。この間、ジュースの酸性環境で肉が柔らかくなり、じゃがいもがすぐに沸騰しなくなります。このように、料理はその外観を保持し、それは美しくておいしいことが判明し、お祝いのテーブルの本当の装飾になります。
肉汁を作るには、ケチャップまたはトマトペースト、トマトジュース、辛口ワイン、スープまたは水。スパイスやハーブを加えることで料理に洗練さと柔らかさが加わり、グーラッシュはあらゆる年齢のグルメにアピールします。
