タラは料理で非常に人気のある魚です。それから多くの異なる料理が準備され、バターのタラなどの単純なものから始まり、魚の詰め物などの複雑なもので終わります。
タラ-海魚、白、素晴らしいジューシーでおいしい肉。それにはいくつかのタイプがあります：白海、太平洋、大西洋または氷（生息地の場所で）。サイズを除いて、それらの間に大きな違いはありません。同時に、すべての種類のタラには多くのビタミンが含まれています。タンパク質、リン、ナトリウム、硫黄、カリウム、マグネシウムが豊富で、脳の活動や血液形成器官に役立ちます。さらに、タラは容易に吸収され、消化管を正常化します。
バターのタラは簡単かつ迅速に準備され、このレシピは素晴らしい料理の経験がない人にも魅力的です。
おいしい料理を手に入れるには何が必要ですか？バターのおいしいタラは、タラの切り身1ポンド、卵1個、植物油大さじ2、レモン半分、小麦粉大さじ2、コショウ、塩の各セットを調理すると作られます。
まず、スケールからタラをきれいにし、徹底的に洗い、フィレットの等しいスライスにカット。食事中のトラブルを避けるために、骨から肉を非常に慎重に選択する必要があります。その後、塩と半分のレモンのジュースを振りかけます。とりあえず魚を寝かせて、バッターを作り始めます。
魚用の生地を準備するのは非常に簡単です。ボウルに卵を割って、塩と黒胡pepperを少々入れます。最初に卵をスパイスで打ち、次に小麦粉を徐々に加え、生地をかき混ぜる必要があります。一貫性により、パンケーキ生地のように見えるはずです。次に、タラの各部分を生地の両側でバターに浸す必要があります。同時に、各ピースが生地で均一に覆われていることを確認してください、料理の一般的な外観はこれに依存します。
次のステップ。私たちはフライパンを取り、植物油でわずかに加熱してグリースを塗ります。次に、準備した魚の生地をバッターで準備します。両面を蓋の下で弱火で12〜15分間炒める必要があります。そうすると、魚はとてもジューシーになり、燃えなくなります。最初の5分間は、蓋を取り外して余分な水分が蒸発するように提案します。美しい黄金の皮が現れるまで揚げます。その後、ナプキンに魚を削除する必要があります。バターで適切に調理されたタラは、美しく見えるだけでなく、優れた味も持っています。
ソース付きの魚が好きなら、以下のレシピは以前のものよりもあなたにとって興味深いものになります。
サワークリームソースのオーブン焼きタラ。
テイク：タラ500 g、マッシュルーム60 g、ゆでたジャガイモ3個、玉ねぎ80 g、ディル束、コーンフラワー30 g、溶かしバター55 g、バター30 g、卵2個、チーズ50 g。サワークリーム200 g、塩コショウ地面。
サワークリームでタラするだけでなく猫だけでなく家族全員が、私たちの推奨事項に注意深く従ってください。上記のように魚を切り、骨を選択します。次に、タラの切り身を小片に分け、塩を入れ、コーンミールをまき、ギーで揚げ、各小片が黄金色になるまで炒めます。玉ねぎとキノコを細かく刻み、ギーで炒めるが、別々に炒める。卵とジャガイモは前もってゆでます。冷めたら細かく刻む必要があります。それまでの間、サワークリームソースを準備します。これを行うには、サワークリームを冷たい沸騰水で液体状態に希釈する必要があります。
希釈したサワークリームを鍋の底に注ぎ、魚のフライを置き、その周りにbでたジャガイモをスライスします。キノコと玉ねぎをタラの上に直接置き、卵の輪をそれらの隣に置き、塩、胡pepperし、サワークリームソースで覆う。すりおろしたチーズを振りかけ、溶かしたバターを振りかけ、200度で30分間焼きます。サービングするとき、ディルを飾りなさい。
