えんどう豆、えんどう豆のスープ、つぶしたえんどう豆の調理方法と量は?主婦のためのちょっとした裏技

エンドウ豆 - 信じられないほど美味しく、満足感があり、健康的製品。そこから何十もの豊かな料理を作ることができます。しかし、すべての主婦が進んで準備をするわけではありません。これは、エンドウ豆がすぐに沸騰したり、燃えたり、乾燥したままになる可能性があるためです。エンドウ豆を調理する方法と量に関するいくつかの簡単なルールを学ぶことができれば、おいしい料理を楽しむ喜びを否定するのはなぜですか?

興味深い事実

エンドウ豆を調理するのにかかる時間について話す前に、このユニークな製品について知っているいくつかの事実をリストする価値があります。

• えんどう豆は、健康効果が高い野菜です。植物性タンパク質、ミネラル、ビタミンが含まれています。
• エンドウ豆は信じられないほど栄養価が高く、豊富です。製品 100 グラムで、310 カロリーが濃縮されています。
• 未処理のエンドウ豆は、1 ～ 2 年間、長期間保存できます。調理済みの製品は最大72時間保存できます。
• 栄養価と有用性の面では、いくつかの種類の肉を置き換えることができます。

このユニークな野菜から作ることができる多くの1番目と2番目のコース、さらにはデザートがあります。したがって、エンドウ豆を調理する量を詳しく見てみる価値があります。

漬け込み料理

エンドウ豆は調理する前に浸してください。これには、次のものが必要です。

1. 乾燥エンドウ豆は冷たい流水ですすいでください。
2. すべてのゴミを捨てて、それを通過します。
3. エンドウ豆に冷水を再度注ぎ、5～8時間浸します。必要に応じて、水を数回交換できます。砕いたエンドウ豆は 1 時間浸すことができます。

この時間が経過すると、それらは膨張してサイズが大きくなるはずです。

完全に調理するには、エンドウ豆を弱火で 60 ～ 100 分間調理する必要があります。その後、スープや野菜のピューレに使用できます。

浸漬の時間体制を厳密に遵守する必要があります。そうしないと、野菜が酸っぱくなることがあります。

つけずに調理する

製品を冷水に何時間も保管する時間がない場合は、浸さずにエンドウ豆を調理する方法と量に注意してください。

豆を鍋の底に注ぎ、それらの上に冷たい水を注ぎます。調理中に泡が出ます。スプーンで慎重に取り除く必要があります。エンドウ豆全体の調理時間は 1.5 ～ 2 時間です。砕いた製品は 30 ～ 40 分以内に調理されます。

どれくらいが気になる主婦も多いエンドウ豆をスープで調理するには？上記の時間に、豆製品と肉を同時に調理する必要があります。タマネギ、ニンジン、またはハーブは、終了の 10 ～ 15 分前に追加できます。

乾燥エンドウ豆を 2 時間以上調理することはお勧めしません。そうしないと、沸騰して粥になります。

ちょっとしたコツ

多くの主婦は、エンドウ豆を時間内にどのように、どのくらい調理するかという問題に長い間関心を持ってきました。

調理時間を短縮するためのいくつかの秘密をお教えします。

1. 冷たい水にひとつまみの塩を加える必要があります。このアルカリ性物質は、膨潤プロセスを加速します。野菜は数倍速く調理されます。このトリックは、スプリット ピーを調理する場合にのみ使用するのが妥当です。
2. マルチクッカーで調理することをお勧めします。これを行うには、300 グラムの製品に水を注ぎ、「消火」モードをオンにします。 60～90分で料理が完成します。
3. エンドウ豆にすべての水を一度に注ぐのではなく、徐々に 500 ml ずつ加えます。頻度 - 1 時間に 2 回。
4. 少量加えるのもおすすめです。塩の量を入れて沸騰させ、そこにマメ科の野菜を加えます。まず、この方法では数倍速く調理されます。第二に、料理はより柔らかく、より香り高くなります。

もちろん、エンドウ豆の種類と種類は、この問題において重要な役割を果たします。たとえば、エンドウ豆全体のゆで時間を短縮しても、おそらくうまくいきません。

エンドウ豆のスープを正しく調理するには？

別に、それについて話す価値がありますエンドウ豆をスープで調理する量と量。そもそも熱処理に適していることは注目に値します。開始するには、製品を 100 ～ 200 グラム取り、1 ～ 2 リットルの水を入れます。 10～15分後、細かく切った肉を入れます。

えんどう豆の調理時間も品種によって異なります。それと一緒に調理される肉。例えば、鶏がらスープは60分でできあがります。豚肉または牛肉の料理の合計調理時間は 100 分から 120 分です。

エンドウマメのスープを調理している間、ジャガイモを細かく刻む必要があります。調理終了の30分前にスープに加えます。

エンドウ豆のピューレを正しく調理するには？

すべての女性はジャガイモの調理方法を知っていますピューレ。しかし、エンドウ豆のピューレを作るために分割エンドウ豆をどのように、どのくらい調理するかを誰もが知っているわけではありません。しかし、この料理も心地よい味と高い有用性を備えています。それを準備するには、次のものが必要です。

1. 野菜をよく洗います。
2. 容器に移します。十分な製品の 200-300 グラム。
3. 1 ～ 1.5 リットルのきれいな水を入れます。
4. エンドウ豆は、2 時間弱火で調理する必要があります。
5. ゆでた野菜はつぶし、塩こしょうをする必要があります。

ヘルシー料理の完成です。

スロークッカーで分割エンドウをどれだけ調理するかは言及する価値があります。 「出す」モードでの調理時間は、機器の電力にもよりますが、約1～3時間かかります。

主婦向けメモ

マメ科の野菜は栄養価が高く、ヘルシーで美味しいです。そのため、すべての囲炉裏の管理者は、エンドウ豆を調理する量を知っておく必要があります。