アプリコットとカッテージチーズのパイ：レシピ

このレシピは、小さなものを無関心にすることはありません、大人はいません。香ばしいジューシーなアプリコット、柔らかいショートクラストペストリー、風通しの良い豆腐の詰め物の組み合わせは、単に比類のないものです。アプリコットとカッテージチーズが入ったパイは、主婦なら誰でも手に入る商品からすばやく簡単に作れます。これらのおいしい焼き菓子であなたの最高のレシピのコレクションを補充してください。

アプリコットとカッテージチーズのパイ：レシピ

日当たりの良い芳香のある料理を作るには、次の材料が必要です。

• 新鮮な熟したアプリコット-300グラム。
• カッテージチーズ9％脂肪-250グラム。
• 小麦粉のガラス。
• マーガリンまたはバターの3/4パック。
• 砂糖のグラス。
• 三つの鶏の卵。
• サワークリームの半分のガラス。
• バニリンの半分のパケット。

カッテージチーズとアプリコットパイ：準備

1. マーガリンまたはバターは事前に柔らかくしてから、小さな立方体に切り、深いボウルに入れます。
2. 同じ容器に小麦粉をふるいにかける。ショートクラストペストリーが形成されるまでバターと小麦粉を挽く-あなたは大きな乾燥した塊を持っているはずです。
3. グラニュー糖の1/4カップを生地に加え、すべてをもう一度挽きます。クラムはあなたの手にくっつかないはずです。
4. 今度は1個の卵を生地に打ち込み、2個ですばやく叩きます手でこねると、べたつかず、柔らかく柔らかくなるはずです。生地をボールのような形にし、ビニール袋に入れて冷蔵庫に30分入れます。
5. ショートブレッド生地が届いている間に、詰め物をすることができます。アプリコットをすすぎ、種を取り除き、果物を小さすぎないように切ります。 3〜4パーツがちょうどいいでしょう。
6. 残りの2個の卵の白身から卵黄を分離します。
7. カッテージチーズを容器に入れ、卵黄、サワークリーム、グラニュー糖、バニリンを加えます。すべてのコンポーネントをフォークで完全につぶし、泡だて器で叩きます。質量は均一でなければなりません。
8. 固い泡になるまで白を叩き、次にそれらをカードの塊に加え、下から上へゆっくりとかき混ぜます。

さて、アプリコットとカッテージチーズのパイはほぼ準備ができています、それはすべてを型に入れて焼くために残っています。

1. 冷蔵庫から生地を取り出し、ベーキング皿に入れ、手で底に沿って平らにし、伸ばします。
2. スライスしたアプリコットを生地の底に置きます。果物があまり甘くない場合は、グラニュー糖を少し振りかけることができます。
3. 豆腐の詰め物をアプリコットの上に置き、平らにし、パイの上にアプリコットの半分を飾ります。
4. オーブンを予熱し、180度で約1時間焼きます。充填物が到達していないように思われる場合でも、恐れることはありません。充填物が冷えると、より密度の高い一貫性が得られます。
5. アプリコットとカッテージチーズを入れた冷やしたケーキを平らな皿に置き、少しずつ切ります。

ヒント

• アプリコットの季節以外にこれらの素晴らしい焼き菓子を試してみたい場合は、事前に浸して乾燥させたドライアプリコット、桃、梨を使用できます。
• 脂肪分が多いバターやマーガリンを使用してください。
• 小麦粉をふるいにかけることを忘れないでください、これのおかげで完成品はより柔らかくておいしいでしょう。
• パックで販売されている、プレスされていないが、もろい自家製のカッテージチーズを取る方が良いです。

素敵なお茶会を！