あなたが必要になります：
野菜の皮をむき、薄切りにするかサークル。ベーキングディッシュを準備します-植物油でグリースを塗り、次に野菜を底に置きます。スライスが重なると美しくなります。塩で味付けし、味わうために振りかける-ハーブの混合物または単に黒コショウ。特別なソースを調理します。これを行うには、指定された量の小麦粉をバターで薄黄金色になるまで炒め、牛乳を注ぎ、濃くなるまで調理します。皿を火から下ろし、少し冷まし、鶏の卵をソースに溶かし、泡立て器、塩でよくかき混ぜます。得られた混合物を野菜の上に注ぎ、その上に十分な量のすりおろしたハードチーズを振りかけます。 「Yuzhnaya」野菜キャセロールは、180〜200度のオーブン温度で30分で準備が整います。サワークリームまたはナチュラルヨーグルトを別々に提供し、新鮮な野菜または薄緑色のサラダをスライスして、熱く提供します。
肉入り野菜キャセロール「ユズナヤ」をご用意しております前のレシピとほぼ同じです。まず、タマネギを細かく刻むか、ブレンダーまたはミートグラインダーで刻みます。みじん切りにした肉に塩を加え、スパイスをまぶしてよく混ぜます。肉塊を植物油で炒めます。ほぼ準備ができているはずです。選択した野菜を切り刻みます-スライスまたはプレートにカットするのが最適です。前のレシピで説明したように、注ぐソースを調理します。最初に小麦粉を焦がし、牛乳を注ぎ、液体が濃くなるまでかき混ぜます。卵を殴り、塩で味付けします。用意したベーキングシートに野菜の半分をのせ、みじん切りにした肉を均等にのせ、じゃがいも、ズッキーニ、トマトなどの2層目で覆います。ソースを注ぎ、チーズをたっぷりと振りかけます-あるほど、Yuzhnaya野菜のキャセロールはより美味しくなります。少しサクサクした金色の皮が好きじゃない人！ベーキングシートをオーブンに入れ、中温で30分から40分焼きます。もちろん、熱く、できればサワークリームと新鮮な野菜を添えて出してください。私を信じてください、一人の男ではなく、どんなに小さな男でも（すべての母親は子供たちに健康的な野菜を食べるように説得することがどれほど難しいかを知っています）、食欲をそそる地殻の下で香りのよい肉の御馳走を拒否します。
