カッテージチーズとシャンギは伝統的なロシア料理です、子供だけでなく大人にも愛されています。この記事で私たちがあなたのために集めたレシピに精通していれば、あなたは家で簡単に芳香のペストリーを作ることができます。
イースト生地豆腐とシャンギ
自家製の焼き菓子は見栄えが良いかもしれませんシンプルで気取らない。しかし、見た目だけでなく、繊細な味わいと心地よい香りも気に入っています。カッテージチーズで美味しいシャンギを作るには、次のものが必要です。
- ドライイースト10グラムと砂糖大さじ1杯と温かいミルク1杯を合わせます。
- 溶かしたバター50グラムを卵1個、塩、砂糖大さじ1杯と混ぜます。
- 食品を組み合わせ、400グラムの小麦粉と混ぜます。
- 生地をこねて、暖かい場所に置いておきます。
- 詰め物には、カッテージチーズ300グラム、サワークリーム大さじ2、卵黄2つ、砂糖スプーン1杯、バニラシュガー1袋を混ぜます。
- 生地が正しければ、細かく分けますボール、それから厚いケーキに変える必要があります。ガラスの底を小麦粉に浸し、ワークピースの中央に押し込んで小さな切り込みを入れます。他のケーキでも同じようにします。
- 穴を詰め物で埋め、羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートの上に鍋を置きます。
生地にブラシをかけ、溶き卵とミルクの混合物を詰めてから、シャニエズを予熱したオーブンに送ります。完成した焼き菓子の端にバターを塗って、ミルクまたは熱いお茶を添えることができます。
カッテージチーズとロイヤルシャンガ
この料理は、伝統的なロシアのシャネジェクとは少し異なりますが、とてもおいしいので、お祝いのテーブルにも適しています。経験の浅い主婦でも料理は難しくありません。レシピ：
- バター200グラムをすりおろします。
- ボウルに小麦粉2カップ、重曹、塩、砂糖大さじ2を加えます。それが崩れるまであなたの手で混合物をこすります。
- 3/4カップの砂糖、500グラムのカッテージチーズと5個の卵を混ぜます。必要に応じて、風味のためにバニラシュガーを加えることができます。
- 油を塗ったベーキング皿の底にほとんどのパン粉を置き、次に詰め物を均一な層に置き、最後に再びパン粉を置きます。
予熱したオーブンで柔らかくなるまでパイを焼きます。ホットとチルドの両方で提供できます。
新鮮なシャンギ
それぞれの主婦は彼女自身の料理の秘密を持っていますおいしいshanezhek。誰かが詰め物を試し、誰かが新しい生地のレシピを思いついた。今日は、種なしパンをカッテージチーズで調理する方法をお話ししたいと思います。以下のこのペストリーのレシピをお読みください。
- 生地を準備するには、溶かしたバター200グラムを取り、サワークリーム200グラムと混ぜます。
- 小麦粉とライ麦の半分をボウルにふるいにかけます。これらに塩とベーキングパウダーを加えます。
- 惣菜をかき混ぜ、生地を取り替え、タオルの下で約30分間休ませます。
- 詰め物には、カッテージチーズ300グラム、卵1個、砂糖を混ぜます。
- 生地を小さなボールに分け、麺棒で伸ばします。各フラットブレッドの中央にスプーン1杯のフィリングを入れ、手で端をつまみます。
- カッテージチーズを添えたシャンギには、溶き卵を混ぜたサワークリームを塗る必要があります。その後、ブランクを予熱したオーブンに送り、金色になるまで調理します。
焼きたての焼き菓子にバターを塗ってすぐに召し上がれ。
ジャガイモとカッテージチーズのシャンギ
古典的なレシピに従ってshanezhkiを調理する方法をすでに学んだ場合は、フィリングを試してみましょう。今回は珍しいシャンギをカッテージチーズで調理することをお勧めします。料理のレシピ：
- まず、生地作りを始めましょう。 180グラムのバターと350グラムの小麦粉を大きな板に置き、パン粉になるまでナイフで食べ物を切り刻みます。
- スライドの中央で鶏の卵を割って塩を加えます。生地を手でこね、ボールを作り、冷蔵庫に30分送ります。
- 中身を準備するには、皮をむいたジャガイモ300グラムをお湯で沸騰させる必要があります。その後、つぶしてつぶし、ミルクで薄めることを忘れないでください。
- 完成したピューレを300グラムのカッテージチーズ、卵1個、塩、刻んだハーブと組み合わせます。中身が流動的すぎると思われる場合は、セモリナ粉またはでんぷんを少し加えます。
- 生地から丸いトルティーヤを広げ、その上に詰め物を置き、端を固定します。溶き卵またはミルクでベーキング面を潤滑します。
シャンクを柔らかくなるまで20分間焼き、すぐにバターを塗るのを忘れずにサーブします。
結論
豆腐入りシャンギが頻繁になることを願っていますあなたのテーブルのゲスト。このペストリーの利点は、最小限の食品から調理できることです。あなたは彼らの準備に多くの時間や労力を費やす必要はありません、そしてshanezhekの味は賞賛を超えています。トッピングと生地を試して、伝統的なお茶を多様で楽しいものにしてください。
