アップルシナモンジャムの作り方。レシピといくつかのヒント

リンゴから何を調理するか

さまざまな準備のための世界の多くの料理で料理、この果物が使用されます。ワインを作ることであれ、肉を詰めることであれ、リンゴを使わない料理のセクションはないようです。しかし、彼らは製菓業界で最も人気がありました。パイ、スフレベース、コンフィチュールの詰め物-これはリンゴをその味で飾る料理の最小のリストです。

基本レシピ

リンゴとシナモンジャムの傑作を作るには、次の製品が必要です。

• リンゴ（酸っぱい方が良い）-1 kg;
• 砂糖-3カップ;
• 水-100ml;
• シナモン-1〜2本。

アップルシナモンジャムはどこから始めますか？ステップバイステップの料理レシピは、このシンプルで美味しい料理を準備するのに役立ちます。

1. まず、リンゴは徹底的に洗って乾かす必要があります。果実に傷がある場合は、必ず取り除いてください。
2. リンゴを好きなようにスライスまたは立方体に切ります。あなたはそれらをきれいにする必要はありません。
3. スライスしたものを、将来ジャムが調理されるボウルに入れ、砂糖で覆い、そこにシナモンスティックを投げます。今、あなたは約40分間休むことができます、そしてこの時間の間にリンゴはジュースを始めます。
4. 皿を小さな火にかける時が来ました。放出されるジュースの量は、使用したリンゴの種類によって異なります。少なすぎると思われる場合は、水を加えてください。主なことは、ジャムが燃えないことです。
5. 砂糖が完全に溶けたら、リンゴとシナモンジャムを強火で調理する必要があります。
6. 出来具合は、リンゴの外観とシロップの粘度によって決まります。スライスが柔らかく透明になり、ジュースが皿の壁から排出されない場合、ジャムは準備ができています。
7. それはまだ熱いまま滅菌された瓶に注ぎ、しっかりと巻き上げるために残っています。

これで、リンゴとシナモンのジャムの準備が整いました。

いくつかのヒント

一人一人が自分の好みや好みを持っています食品に含まれているため、レシピに厳密な指示を与えることはできません。もちろん、他の場所と同様に特定の規則がありますが、各料理の専門家は食材の最終的な選択を予約します。レシピが提案されたシナモン入りアップルジャムは、わずかに補うことができるため、料理の味がわずかに変わります。

• 果物が形を崩さないようにするために、より硬い酸っぱいリンゴを選びます。
• シナモンだけでなく、ショウガの根も加えることができます。これを行うには、それを細かく切ります。これは、後でジャムが調理されるときに、引き出すのに便利です。
• リンゴとシナモンジャムにコニャックやラム酒を加えることを好む人もいます。ここでは、もちろん、それはすべてあなたの好みに依存します。

もう一つのレシピ

おいしい自家製リンゴとシナモンジャムのレシピが少し退屈に思える場合は、小さな変更を加えてクルミを追加することをお勧めします。

• リンゴ-1 kg;
• 皮をむいたナッツ-1杯;
• 砂糖-300グラム;
• シナモン-数本の棒;
• 砕いたレモンの皮を細片に-大さじ2

リンゴとシナモンのジャムを作り始めましょう。レシピも非常にシンプルですが、結果はこれに悩まされることはありません。

1. 準備のプロセスはメインレシピと同じです。リンゴを注意深く洗い、同じサイズに切り、砂糖で覆います。ここに熱意のストローを投げます。
2. りんごが砂糖を早く吸収するためには、鍋に水を注ぎ、弱火で沸騰させます。2〜3分で十分です。その後、電源を切ります。
3. 2回目は、ジャムを10〜15分間調理する必要があります。この時間は、シロップが濃くなり始めるのに十分なはずです。
4. もしそうなら、プレートにシロップを一滴垂らしますその形を保ちながら、シナモンスティックとナッツを加える時が来ました。火を強め、ジャムを数分間沸騰させた後、芳香のあるスパイスを引き出すことができます。デザートの準備ができました。

夏の住人なら誰でも見つけられるシンプルな食材と、どんな美味しい料理を作ったのか。どうぞお召し上がりください！