美味しく、多様で、濃くて薄く、ジャム、カッテージチーズ、肉、キノコ、黒と赤のキャビア、または全く詰め物の素晴らしい詰め物。バター、蜂蜜、砂糖、練乳、ジャムを添えています。水、ケフィア、牛乳そしてさらにはビールで作られた、甘い、新鮮な、酵母または無酵母。これらの言葉はすべて、伝統的なロシア料理で最も珍しくて人気のあるパンケーキという素晴らしい料理を指しています。
これは本当のロシアの繊細さです。おかずとして、そして「一人で」、お茶と一緒に、そしてその密度と詰め物に応じて、一日中いつでも食べる。ジャムと稠密は夕方のお茶、そして細い穴のある焼きたてのパンケーキに最適です - 食事をとる人のための朝食に。当然のことながら、Maslenitsaの陽気な休日はこの繊細さなしには過ぎません - そしてこれはあなたの素晴らしい料理の能力をあなたの家族や友人に見せる素晴らしい機会です。
簡単な準備と優れた結果、薄いパンケーキの作り方を考えている人にとって重要な2つの理由。しかし、これは初歩的な単純な方法ではないと考えるべきではありません - いいえ、そのようなレシピは特定のトリックが存在することを示唆しています。まず、食品がパンにくっつかないように注意することは価値があります。そのためには、少量の溶かしバターまたは植物油を生地に追加する必要があります。さらに、パンを事前によく加熱し、最初に生地を注ぎ、熱を中程度の強さに下げると、パンケーキが燃え始め、ヒュームや煙が出ます。
Лакомство из гречневой и пшеничной муки – 薄いパンケーキのための最も簡単なレシピ。その準備のために、あなたは牛乳（250ml）、酵母（30g）そして小麦粉（900g）そしてそば（500g）を摂るべきです。卵（6個）、シュガー、バターも準備する必要があります。あなたは牛乳、小麦粉（小麦）、酵母から作られた生地から始める必要があります。しばらくすると、出てきた生地をしっかりと泡立て、そばにそば粉をかき混ぜる必要があります。結果として、混合物はサワークリームの粘稠度を有する塊に変わり、そこに穏やかに注入されたホイップエッグホワイトを注入した。この生地から、少量の油を入れて予熱した鍋にそっと注ぎ、おいしいパンケーキを焼きます。冷たいサワークリームか柔らかいチーズでこの料理を出してください。
薄いパンケーキのもう一つのレシピは繊細さです。ケシの実を振りかけた。それのための原料は卵（3個）、小麦粉（350グラム）、牛乳（370ミリリットル）そして味に砂糖です。あなたはまたポピー（60グラム）と揚げ物と完成した皿を滑らかにするための植物油を必要とします。調理の最初の段階で、あなたは慎重に味にそれらに砂糖と塩を加えて、ミキサーで数回卵を打つべきです。第二段階は卵混合物へのバター、牛乳と小麦粉の添加、そして最後のケシです。ホイップした塊が濃厚なクリームのコンシステンシーに達すると、薄いパンケーキのレシピではフライパンを加熱しバターで塗ることをお勧めします。次に、パンケーキをいつものように焼く必要があります - 両側が、赤みがかった色になり、バターを塗って塗りつぶすまで、そしてテーブルの上に出すときは - 残りのケシを振りかけます。
Для тех, кто предпочитает кушанья нежные и 繊細で、薄いパンケーキを牛乳で調理することをお勧めします。それらを作成するには、牛乳（500ml）、砂糖（50g）、卵（1個）、小麦粉（250g）を摂る必要があります。残りの成分 - 塩と植物油 - は、必要に応じて味とサプリメントにするのが一番です。パンケーキは、以前のレシピと同じ方法で準備されます - 卵は最初に砂糖で叩かれ、徐々に小麦粉と牛乳が補給されます。表面が油で塗られている予熱された鍋の上に準備ができている十分な液体粘稠度が少しずつ注がれるべきです。食べ物が均等に調理されるだけでなく、美的で魅力的な外観になるように、「横」のトーストしたパンケーキをもう一方の時間に裏返しにすることが非常に重要です。
