繊細な空気スフレはほとんどから作ることができますさまざまな製品。野菜、肉、魚、カッテージチーズ-これらのコンポーネントを使用して、本物の料理の傑作を作成します。素敵な軽いデザート、ホットな前菜、またはフルセカンドコース。好きなものを選択してください。
デザート「マリンカ」
カッテージチーズのスフレのこのレシピは、あなたの好みに合わせて、大人と子供。ベリーの香りとナッツの味の珍しい組み合わせに加えて、カッテージチーズの疑いのない利点は、この素晴らしいデザートを試す非常に良い理由です。
カードチーズが必要-重量400のパッケージグラム、添加物なしのカッテージチーズ-250グラムのパック、砂糖-不完全なガラス、大きな卵3個、バニリンの袋-30グラム、ピスタチオナッツ約50グラム、味に少しの塩。
スフレを飾るマッシュポテトは、ラズベリー（冷凍または新鮮）から調製されます。 500-600グラムかかります。マッシュポテトのフレーバーを高めるには、かなりの量のベリーリカーを追加します。
調理シーケンス
カッテージチーズをチーズクロスで絞り、カッテージチーズと混ぜ、卵、砂糖、バニラ、塩を打ちます。カッテージチーズが固まるまでミキサーまたはフォークで完全に叩きます。
ピスタチオをきれいにし、コーヒーグラインダーで挽きます。そのようなデバイスがキッチンにない場合は、ナットを二重の袋に入れて、麺棒で広げます。
豆腐チーズの半分と砕いたナッツを型に入れて焼く。その上に、残りの白い塊を置きます。私たちのスフレは水浴で調理されますので、あなたも料理が必要になります
水。したがって、下からフォイルのシートでフォームをラップし、適切な大きな容器に入れます。 180度に加熱されたオーブンで、デザートは約1時間半調理されます。その後、フォームと一緒に冷蔵庫に一晩入れます。
ラズベリーを砂糖で打ち、スプーン一杯の酒を加え、完成したスフレに香りのよいベリーの塊を注ぎます。
あなたが見ることができるように、スフレのレシピはそれほど複雑ではなく、そのようなデザートの味はケーキやペストリーより悪くありません。そのため、ゲストにお茶とコーヒーを安全に提供できます。
スフレ「金魚」
この魚のスフレのレシピは子供に適していますダイエット食品。特に魚の死骸全体ではなく、フィレまたは調理済みのひき肉を使用する場合は、調理にそれほど時間はかかりません。 4皿の料理には、800グラムの魚、2卵、カリフラワー（キャベツの頭は最大0.5 kg）、ネギ（通常のものと交換可能）、小さな牛のバター-50グラムのスライス、味の塩が必要です。料理をもっとスパイシーにしたい場合は、つぶしたニンニクまたはコショウを加えます。
カリフラワーからスフレの準備を始めます。キャベツの頭をきれいにして、花序に分け、10〜15分間沸騰させてから、ブレンダーを使用してピューレに変えます。また、玉ねぎを加えて、豊かな香りを演出します。
よく挽いたタンパク質、キャベツ、スパイスを刻んだ魚に加え、さらに泡立て、卵黄を慎重に導入し、完全に混ぜることを忘れないでください。
分割した金型をオイルで潤滑します。魚の塊を広げてオーブンに入れます。スフレを柔らかく風通しの良い状態に保つには、下の棚に水を入れます。料理のカロリーを減らす目標を設定していない場合は、調理の数分前に、サフレにサワークリームまたはマヨネーズを注ぎます。
このスフレのレシピは普遍的であるため、ミンチ魚は家禽や肉に置き換えることができます。
スフレ「Ryaba Chicken」
家禽肉からのスフレのレシピは、絶妙で独特な味を持っています。この料理は、ゲストに安全に提供したり、愛する人とロマンチックなディナーに調理したりできます。
2人前にはひき肉の白鶏が必要肉-300グラム、卵-1個、250グラムの牛乳、辛口白ワイン-50 ml、スパイス-塩、胡,、乾燥ハーブ、バターの小片。
ひき肉をミルク、ワイン、卵黄、柔らかくしたバターで叩きます。スパイスとホイッププロテインを追加します。
完成した料理をより魅力的に見せたい場合は、細かく刻んだピーマン（赤、黄色）を使用して準備することができます。
湯煎またはオーブンでスフレを調理します。白ワインを添えてください。これとは別に、トマトソースまたはチーズソースを提供することができます。
このスフレのレシピは、ワインとコショウがその組成から除去されている場合、食事の栄養にも適しています。
