夏が来るとすぐに始まりますソフトドリンク、そしてもちろんアイスクリームに飛びつきます。彼がいなければどうしてだろう！繊細で柔らかく、口の中でとろける…。どうすればそのような誘惑に抵抗できますか？一方、家庭で美味しい天然アイスクリームを作ることができるので、店頭で買う必要はまったくありません。もちろん、購入したものとは味が違いますが、購入したもののすべてがそれほど自然ではないことを忘れないでください。
さて、方法を理解しましょう自家製アイスクリーム。私を信じてください、すべてが非常に単純で、調理するのにそれほど時間はかかりません。数分で自分の目で確かめることができます。自家製アイスクリームの調製は、ミルクまたはクリームのいずれかの使用に基づいていることに注意してください（一部のタイプを除く）。それでは、始めましょう。
自家製アイスクリームレシピ H1
材料：ミルク1リットルあたり-100 gの砂糖、50 gのでんぷん、2〜3パックのバニリン、2個の卵。
準備：ミルクを鍋に注ぎ、弱火で沸騰させます。沸騰したら砂糖を少し加えて再び沸騰させます。ストーブから取り出し、ミルクが冷えるのを待ちます。このとき、卵黄と白身を分けます。冷却した塊に卵黄を加え、残りの砂糖で白身を叩き、混合物に加えます。すべてをよく混ぜ、バニリンを加えます。すべてを再びストーブに置き、再び沸騰させます。型に流し込み、冷凍庫に入れて固めます。
自家製アイスクリームレシピ H2
材料：生クリーム500ml、卵白2個、レモンジュース、砂糖150g。
準備：生クリームを鍋に入れ、砂糖を加えて30分煮ます。ストーブから取り出し、冷ましてから、ミキサーでよく叩きます。粉砂糖で卵白を叩き、クリームに加えます。得られた塊を冷凍庫に30〜40分間入れます。取り出して、ミキサーで全体を叩きます。冷蔵庫に入れて完全に固めます。アイスクリームは、ナッツ、レーズン、またはドライフルーツを加えることで多様化できます。
自家製アイスクリームレシピ H3
材料：500mlのクリーム、コンデンスミルクの2/3缶、バニリン。
準備：厚い塊が得られるまでミキサーでクリームを叩きます。コンデンスミルクとバニリンを加えます。すべてを混ぜて冷凍庫に入れます。必要に応じて、ベリー、ナッツ、またはドライフルーツを追加できます。
自家製アイスクリームレシピ H4
材料：水0.5カップ、大きな桃4個、砂糖60 g、塩少々、レモンジュース。
準備：火で砂糖を水に溶かし、5分間沸騰させます。火から下ろし、冷まします。桃の皮を取り除き、マッシュポテトをミキサーで叩き、寒冷紗を通過させます。得られた塊に少量のレモンジュースを加え、次に冷やした砂糖シロップを加えます。型に流し込み、冷凍庫に2時間入れます。混合物がわずかに凍ったら、型からボウルに注ぎ、ミキサーですべてをよく叩きます。再び型に分け、完全に凍結するために冷凍庫に入れます。
自家製アイスクリームレシピ N5
材料：卵4個、クリーム500ml、ココア大さじ4、粉砂糖大さじ10、レーズン大さじ2、バニリン。
準備：レーズンを鍋に注ぎ、沸騰したお湯を注ぎます。 3分後、ふるいに折ります。卵黄をたたき、大さじ8杯の砂糖とココアを加えます。すべてをよく混ぜます。厚い泡が形成されるまで、白を別々に叩きます。冷やした生クリームをフォークでかき混ぜ、濃厚な生クリームが得られるまでミキサーで叩きます。泡だて器で残りの砂糖とバニリンを徐々に加えます。白身、卵黄、生クリームを合わせ、乾燥レーズンを加えます。
自家製アイスクリームレシピ H6
材料：凝乳0.5リットル、粉砂糖250g、レモン汁1個、皮。
準備：砂糖と凝乳をミキサーで叩き、ジュースとレモンの皮を加えます。すべてをよく混ぜて形に並べ、冷凍庫に入れて固めます。必要に応じて、ナッツを追加するか、ホイップクリームを上にかけます。
