夏はよく煮込みます野菜、それらからシチューを作ります。家族の中でもっと愛されている人が優先されます。しかし、寒い時期にこのような料理を食べるためには、準備が必要です。たとえば、おいしい野菜のシチューをズッキーニと一緒に冬に保存することができます。製品の数と名前を調整しながら、さまざまな方法で行われます。この皿に酢を入れることもできますが、そうする必要はありません。そこで、この記事では、冬の野菜シチューを2つの方法で調理する方法を見ていきます。
酢を加えずに冬の野菜シチューを作るには何が必要ですか？必要な材料は以下のとおりです。
それでは、冬の野菜シチューを段階的に調理する方法を見てみましょう。
1.最初のステップは、玉ねぎとにんじんを皮をむくことです。それらをよく洗ってください。また、ズッキーニとトマトをすすぎます。すべての野菜を肉挽き肉に通します。深いフライパンを用意し、その中に野菜のピューレを入れます。
2.次に、コショウをはがして洗います。それを小さな立方体に切り、残りの野菜と一緒に鍋に加えます。
3.3。次に、レシピに示されている量の砂糖、塩、植物油を追加します。月桂樹の葉を投げます。すべての材料をかき混ぜて、鍋を火にかけます。とろとろになるのを待ち、火を少し弱め、蓋をします。時々かき混ぜながら、シチューを約1時間煮ます。
4.4。シチューの準備中に、瓶を洗って殺菌する必要があります。その間、すべての準備が整いました。ストーブからシチューを取り出し、瓶に入れます。次に、ゼロより80度高い水でそれらを低温殺菌する必要があります。
5.完成した缶を沸騰した蓋で締め、裏返し、暖かいもので包みます。後。冷めたら、セラーに入れることができます。
ご覧のように、上記のレシピで作った冬の野菜シチューは簡単に作れます。
このタイプの保存を準備するための別のオプションがありますが、酢はすでにここに追加されています。必要な材料を見てみましょう。
次に、野菜のシチューの作り方（冬の準備）を見ていきます。
1.まず、ズッキーニを洗い、必要に応じて皮膚の病変を切り取ります。次に、それらを立方体に切り、鍋に入れます。
2.トマトをすすぎ、薄切りにします。それらも鍋に入れてください。
3.ピーマンの皮をむき、洗います。各ペッパーコーンは、それほど長くない薄いストリップにカットする必要があります。みじん切りにした野菜を鍋に入れます。
4.玉ねぎを皮をむき、すすいでください。次に、小さな立方体にカットします。玉ねぎを鍋に入れます。
5.5。これで、野菜のシチューを冬に塩漬けにし、レシピに示されている量の砂糖を加える必要があります。最後に植物油を注ぎます。鍋を火にかけ（小さくする必要があります）、シチューを約30分間煮ます。すべての野菜は調理の終わりに柔らかくなければなりません。焦げないようにかき混ぜることを忘れないでください。シチュー料理の最後に酢を鍋に注ぎます。
6.圧延用の土手は最初によく洗う必要があります。完成したシチューを（冷めるまで）折りたたんでから、瓶を沸騰したお湯に浸し、すぐに巻き上げます。
7.缶を床に置き、裏返します。暖かいもの（毛布など）を上に置きます。数日後、缶は地下室に置くことができます。
ご覧のとおり、冬の野菜シチュー、そのレシピこの記事で提案されているように、初心者でも料理は難しくありません。そして、寒い季節には、おいしい野菜の瓶を手に入れて、おやつとして使用したり、単にパンに広げたりすることができます。また、シチューは肉料理や魚料理に追加することができます。さらに、このタイプの保存は菜食主義者に適しています。
