아마도 세상에는 사랑하지 않는 사람이 없을 것입니다수제 효모 팬케이크와 잼, 사워 크림 또는 꿀. 아이들은 특히이 요리를 좋아하며 요리하기가 어렵지 않습니다. 집에서 식욕을 돋우는 멋진 팬케이크를 요리하는 방법에 대한 몇 가지 요리법을 살펴 보겠습니다.
우유에 효모 팬케이크
성분밀가루 반 킬로그램, 우유 두 잔, 계란 2 개, 신선한 효모 25g (건조로 대체 가능), 식물성 기름 40g, 설탕 50g, 소금 반 스푼, 바닐린 1 봉지.
Молоко наливают в большую миску, нагревают его до 40도 정도하고 효모를 녹입니다. 그런 다음 소금, 설탕 및 100 그램의 밀가루를 넣고 잘 섞습니다. 팬케이크를 준비하는 과정에서 혼합물이 분산되므로 덩어리로 혼합물을 얻는다는 사실에 대해 걱정하지 마십시오. 스폰지는 타월이나 천으로 덮여 있고 따뜻한 곳에 놓아 두십시오. 이 작업에는 약 40 분이 소요됩니다. 이 경우 반죽은 1.5 배 증가해야하며 소위 모자가 형성되어야합니다.
반죽이 상승하면 계란이 추가됩니다.식물성 기름과 밀가루 큰 스푼. 이 경우 반죽이 두꺼운 사워 크림의 일관성을 얻을 때까지 밀가루가 첨가됩니다. 다시 저어주고 30 분 동안 그대로두면 바람이 잘 통하고 매끄러 워집니다.
Теперь можно печь дрожжевые оладьи.이렇게하기 위해 물로 채워진 유리가 근처에 배치되며 숟가락으로 반죽을 퍼 내기 전에 숟가락을 담그십시오. 냄비를 잘 가열하고 기름을 부어 조금 데워 야 만 반죽을 놓을 수 있습니다. 팬케이크가 갈색으로 변하면 뒤집어집니다. 이 요리에는 사워 크림, 잼, 잼 또는 꿀이 제공됩니다.
kefir와 효모 팬케이크
성분 : 케 피어 (신 우유) 한 잔, 밀가루 12 큰술, 설탕 3 큰술, 소금, 계란 2 개, 소다 한 숟가락, 과일.
반죽을 준비 할 때 다음에주의를 기울여야합니다. 소다의 양은 케 피어의 산에 달려 있습니다. 따라서 케 피어가 신맛이 많을수록 더 많이 필요합니다.
먼저 설탕과 소금으로 계란을 때려야합니다.잘게 잘린 과일뿐만 아니라 케 피어, 밀가루 및 소다를 넣고 모든 것을 잘 섞어 반죽을 15 분 동안 그대로 두십시오. 그 후, 위에서 설명한 방법을 사용하여 효모 팬케이크를 식물성 기름에 튀길 수 있습니다.
튀김은 어린이와 성인 모두에게 좋은 아침 식사입니다. 그들은 젤리, 사워 크림 또는 잼과 함께 사용됩니다.
카 다몬 효모 팬케이크 레시피
성분 :우유 또는 지방 사워 크림 반 리터, 효모 50 그램, 설탕 한 잔, 소금과 카 다몬 반 스푼, 마가린 2 백 및 50 그램, 밀가루 1 킬로그램, 잘게 잘린 설탕에 절인 과일 2 큰술, 건포도 100 그램.
효모를 따뜻한 우유에 넣고 설탕을 넣고소금, 밀가루 한 잔, 잘 섞어 반죽을 올리십시오. 그런 다음 레시피에 따라 밀가루와 나머지 성분을 첨가하고 다시 혼합하고 잠시 동안 따로 보관하십시오. 그 후 효모 팬케이크를 튀길 수 있습니다. 그리고 그들이 어떻게 튀김되는지, 우리는 위에서 고려했습니다.
그래서 팬케이크는 지금까지어린이와 성인 모두에게 사랑받는 일반적인 디저트입니다. 그들은 사워 크림, 젤리, 보존제, 잼 및 기타 제품과 함께 뜨거운 상태로 사용됩니다.
이 접시는 높은혈당 지수는 칼로리입니다. 그렇기 때문에 병에 걸린 사람들과 운동 선수 또는 광부와 같은 활동과 관련하여 많은 에너지를 소비하는 사람들에게 권장됩니다. 효모 반죽 제품은 췌장염, 장 또는 위궤양, 당뇨병, 비만으로 고통받는 사람들에게는 권장되지 않습니다.
