신비한 단어 "아보카 몰"은이국적인 배 같은 아보카도 과일로 만든 멕시코 소스. 이제이 해외 과일은 선반에서 드문 일이 아니지만 불행히도 여전히 비싼 제품입니다. 그럼에도 불구하고, 비정상적인 아보카도 요리를 요리하기 위해 적어도 때때로 그것을 다이어트에 사용하는 것이 좋습니다.
일부 국가에서도 과카 몰리 클래식그것은 우리가 마요네즈를 가지고 있기 때문에 널리 퍼져 있습니다. 많은 훌륭한 소스와 요리의 기본 재료이기 때문에 특히 채식주의 자에게 감사드립니다.
아보카도는 실제로 형태와 비슷합니다.녹색 배는 타원형이나 구형 일 수 있습니다. 이것은 월계수 가족의 상록 미국 페르시아의 열매입니다. 때로는 악어 배라고합니다. 아보카도의 기름진 살은 버터와 일관성이 비슷합니다. 인디언들이 "포레스트 오일"이라고 부르는 것은 아무것도 아닙니다.
У зрелых плодов мякоть зеленая или 황록색, 딱딱한 피부, 짙은 녹색, 때로는 거의 검은 색. 중간에는 사람과 동물에게 위험한 물질이 들어있는 큰 먹을 수없는 뼈가 있습니다. 아보카도로 만든 과카 몰리 소스의 경우 익은 과일 펄프 만 사용됩니다.
아보카도는 저칼로리 제품이라고 할 수 없습니다.그것은 많은 지방을 함유하고 있지만,이 과일에 풍부하게 존재하는 불포화 지방산으로 인해 쉽게 흡수됩니다. 따라서 아보카도 소스 아보카도 소스는 매우 영양가가 뛰어나므로 체중을 줄이지 않습니다.
그러나이 해외 과일을 먹는 것은 여전히 매우유용성 : 탄수화물은 거의 포함되어 있지 않지만 비타민 E, B2, C, 매크로 및 미량 원소 (인, 칼슘, 철, 칼륨, 구리 등), 엽산 염, 섬유 및 미네랄이 풍부합니다. 아보카도의 Guacomole 소스도 모두 포화되어 있습니다.
아보카도는 일반적으로 다음과 같이 날 것으로 소비됩니다.영양 및 유익한 특성과 가벼운 견과류 맛이 완전히 보존됩니다. 익은 과일 펄프는 차가운 요리를 준비하는 데 사용됩니다 : 전채, 샐러드, 샌드위치 및 아보카도 과카 몰리 소스.
멕시코 소스 레시피에 필수 포함구성 요소 : 과일 자체, 레몬 주스 (또는 라임 주스) 및 소금 및 다양한 첨가제. 모든 종류의 조미료, 고추 (칠리 또는 불가리아어), 토마토, 마늘, 허브가 될 수 있습니다.
그것을 준비하려면 아보카도 2 개, 2 개를 가져 가야합니다.다진 마늘, 토마토 2 개, 붉은 칠리 페퍼 2 개, 붉은 양파 반개, 라임 주스 2 개, 갈은 고수풀 2 테이블 스푼, 소금, 타바스코 소스, 갈은 후추를 맛보십시오.
Всю мякоть авокадо, отделенную от кожицы и 구덩이, 믹서기에 넣고 다진 껍질을 벗긴 토마토, 마늘, 고수풀, 양파 및 칠리를 넣습니다. 그런 다음 작은 Tabasco 소스와 라임 주스, 후추 및 소금을 부으십시오. 혼합물을 퓌레 상태로 분쇄하고 서빙 보울에 넣고 필름으로 덮으십시오. 냉장고에서 식히고 고수풀 잎으로 장식하십시오. 껍질에서 반으로 표시되는 아보카도의“과카 몰리”는 장관으로 보입니다.
멕시코 국가 소스는 말할 수있다전통적으로 옥수수 옥수수 또띠야, 나쵸 칩, 부리 토 및 기타 국가 별 요리가 제공됩니다. 두꺼운 페이스트리 "과카 몰리 (Guacamole)"는 샌드위치 오일 또는 마요네즈를 대체 할 수 있으며, 종종 shawarma, 피타 빵, 피타 충전재와 함께 사용됩니다. 특이한 맛에는 배로 요리 한 전채가 있습니다.
900g의 아보카도, 1 개의 흰 양파, 4 개의 세라노 칠리 페퍼, 1 티스푼의 굵은 소금, 3 큰술의 라임 주스, 1 개의 큰 배 및 씨없는 포도 한 잔이 필요합니다.
준비
믹서기에서 미리 다진 갈기양파와 후추 소금. 다진 아보카도를 넣는 동안 계속 분쇄하십시오. 레몬 주스를 부어 섞는다. 블렌더에서 포도와 배를 따로 갈아냅니다. 그런 다음 두 부분을 결합하고 아름답게 봉사하십시오.
석류 씨 덕분에 원래 맛이 나는 아보카도 소스의 또 다른 레시피.
요리를 위해서는 아보카도 3 개, 붉은 양파 반 개, 녹색 칠리 고추 1 개, 석회 2 개, 석류 반 개, 실란트로 20 그램, 소금 및 후추가 필요합니다.
정통 소스를 만들려면박격포와 유 봉을 사용하십시오 (이상적으로 화산 응회암에서).이 장치가 없으면 믹서기. 양파 쿼터와 칠리 페퍼의 절반을 소금 한 덩어리로 균질 한 페이스트에 문지릅니다. 잘 익은 아보카도 펄프 조각을 붓고 라임 주스를 붓고 혼합물이 거친 죽이 될 때까지 계속 갈아줍니다. 남은 양파와 칠리 페퍼의 다른 절반을 잘게 자르고 으깬 아보카도와 결합하고 실란트로를 부어서 섞으십시오. 결과 혼합물을 석류 씨앗, 소금 및 후추와 섞으십시오.
아보카도 과카 몰리 소스는 풍성한 식사이며 오랫동안 기아를 만족시킬 것입니다. 인도에서이 과일이“가난한 젖소”라고 불리는 이유는 없습니다.
과카 몰리 소스의 아름다움은그 준비에는 많은 요리 경험이 필요하지 않습니다. 다양한 재료를 사용하여 요리를 다양화할 수 있으며 축제-레드 캐비어, 미식가-블루 치즈, 풍성한-구운 햄 큐브, 특이한 참치와 함께 자신만의 요리법을 만들 수도 있습니다.
