요리에 익숙하지 않은 요리법이 있습니다.대중에게 일부는 자신의 존재를 의심하지도 않습니다. 예를 들어, 브라우니라는 이름을 들었을 때 모든 사람들이 그런 요리가 특정 서클에서 매우 인기 있다고 말할 수는 없습니다. 그럼에도 불구하고,이 제품은 더 자세히 이야기 할 가치가 있습니다.
언급이있을 때 요리가 있습니다.하나 또는 다른 국가 요리와의 연관성. 브라우니에 대해 언급하면 모든 미국 또는 캐나다 시민은 어린 시절부터 그러한 요리를 알고 있다고 말할 것입니다.
사실, 이것은 기반으로 한 디저트입니다초콜릿. 영어로 번역 할 때 "brown"(갈색)은 문자 그대로 "brown"을 의미하기 때문에이 이름의 일부를 설명합니다. 일반적으로 다음 제품으로 구성됩니다.
그들의 제조 방법에 따라 다른 일관성을 가질 수있는 원래의 조성물이 그들로부터 얻어진다. 브라우니에는 네 가지 유형이 있습니다.
이러한 각 제품은 고유 한 방식으로 우수하며 특정 지지자 그룹이 있습니다.
많은 요리법은 이야기와 밀접한 관련이 있습니다.특정 국가. 이 경우 신제품의 선구자가 된 것은 미국이었습니다. 그것은 모두 유명한 컬럼비아 전시회에서 1893 년 시카고에서 시작되었습니다. 그런 다음 브라우니에 대해 아무도 알지 못했습니다. 그가 무엇인지, 어떻게 생겼는지. 전시회에 가장 부유 한 방문객 중 한 명인 베르타 포터 부인은 현지 셰프에게 독창적이면서도 맛있는 요리를 요리 해달라고했습니다. 또한이 제품은 식사에 편리하고 표준 도시락에 맞게 컴팩트해야합니다.
약간의 심의 후에 요리사가 완성했습니다.소원. 그래서 첫 브라우니가 나타났습니다. 그것은 초콜렛을 기본으로 만들어졌으며 살구 잼으로 장식되었으며 견과류가 뿌려졌습니다. 많은 미국 주부들이 원래의 요리법을 좋아했으며, 얼마 후 거의 모든 가족에서 여성들은 섬세한 향기로운 진미로 가정을 부각시키기 시작했습니다.
가장 완벽한 그림을 얻으려면제품을 만들기 위해서는 먼저 기본 레시피에 따라 요리를 시도해야합니다. 그래야만 자신의 취향에 맞춰 다양한 변화를 줄 수 있습니다. American Culinary Academy에 따르면 독창적 인 레시피를받는 것이 좋습니다. 사실, 많은 사람들은 브라우니에 대해 그런 요리가 너무 달콤하다고 말합니다. 설탕의 양이 약간 수정되면 디저트의 맛이 완벽합니다.
결과는 다음과 같습니다성분 : 200 그램의 버터의 경우 같은 양의 초콜릿 (코코아 함량이 60 % 이상이어야 함), 1/4 티스푼의 소금, 140 그램의 밀가루, 4 개의 계란, 갈색 설탕 240 그램, 코코아 가루와 차 한 스푼 한 숟가락의 바닐라 팅크.
요리는 약간의 시간이 걸립니다.그렇습니다. 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 준비된 음식은 잘 섞고 잘 때리고 균질 한 덩어리로 변한 다음 고온에서 베이킹 시트에서 구워야합니다.
많은 종류가 있습니다브라우니. 사진 레시피는 특정 옵션을 시도 할 때 매우 편리합니다. 예를 들어, 많은 제 과자들이 인기있는 미국 버전의 구성에 견과류를 추가하는 경우가 종종 있습니다.
이것은 제품을 더 영양가있게 만듭니다.예, 그는 더욱 인상적입니다. 작동하려면 다음 성분이 필요합니다 : 150 그램의 어두운 설탕과 버터, 약간의 소금, 2 개의 계란, 100 그램의 초콜릿과 껍질을 벗긴 호두, 60 그램의 밀가루.
전체 프로세스는 여러 단계로 수행됩니다.
냉각 된 케이크는 부분으로 자르고 접시에 멋지게 놓을 수 있습니다.
집에서 브라우니는 요리하기가 매우 쉽습니다.부드러운 케이크 형태로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 150 그램의 일반 설탕, 밀가루 2 큰술, 계란 3 개, 초콜릿 90 그램, 코코아 1/4 컵, 버터 55 그램, 바닐라 1 티스푼, 사워 크림 2 큰술, 소금 한 덩어리가 필요합니다.
준비 방법 :
테이블에 그러한 디저트는 따뜻하고 완전히 냉각 될 수 있습니다. 그리고 보충제로 딸기 나 아이스크림 공을 사용하는 것이 좋습니다.
맛있는 초콜릿 브라우니와 함께체리와 코티지 치즈. 이 구체 예에서, 제품은 서로 완벽하게 보완되어 완벽하게 혼합된다. 이 경우 초기 성분 세트는 다음과 같습니다 .100 그램의 다크 초콜릿, 150 그램의 설탕과 밀가루, 4 개의 계란, 120 그램의 버터, 베이킹 파우더 1 티스푼, 바닐라 설탕 한 봉지, 소금 한 핀치, 300 그램의 부드러운 코티지 치즈 및 많은 냉동 과일 버찌.
제품 준비 기술은 여러 가지면에서 이전 옵션과 유사합니다.
제품을 바로 형태로 식히는 것이 좋습니다. 그 후, 접시에 놓고 칼로 조심스럽게자를 필요가 있습니다.
수제 브라우니는 평범하지 않을 수 있습니다제품 세트. 그것은 모두 안주인이 가지고있는 것에 달려 있습니다. 예를 들어 아몬드 가루 한 잔, 소다와 바다 소금 1/4 티스푼, 계란 3 개, 코코아 가루 400 그램, 다크 초콜릿 1 바, 코코넛 오일 반 컵, 데이트 펄프 7 잔, 바닐라 반 티스푼 등의 구성을 시도해 볼 수 있습니다.
요리 과정 :
냉각 된 덩어리는 부분적으로 어떤 크기의 조각으로 나눌 수 있으며 커피 또는 뜨거운 차와 함께 제공됩니다
어떤 사람들은 무엇을 할 수 있는지 의심하지 않습니다브라우니 액체. 이것은 프랑스 요리에 사용되는 유명한 미국 디저트 버전입니다. 작업하려면 다음 음식을 준비해야합니다. 다크 초콜릿 100g 버터 100g, 소금 1/4 티스푼, 계란 2 개와 노른자 3 개, 밀가루 60g, 과립 설탕 50g, 가루 20g.
준비된 구성 요소는 5 가지 필수 단계를 거쳐야합니다.
그 후, 위에 뿌린 디저트를 먹을 수 있습니다.착빙 설탕. 베이킹 모드의 특징은이 온도에서 비교적 짧은 시간 동안 컵 케이크 내부가 액체로 유지된다는 것입니다. 따라서 뜨거운 음식을 먹는 것은 진정한 즐거움입니다.
여주인이 유명한 브라우니를 준비하지 않는 즉시. 요리는 개성을 표현할 수있는 예술입니다. 예를 들어, 누군가가 맥주로 맛있는 음식을 만든다고 상상할 수있는 사람은 거의 없습니다. 그럼에도 불구하고 그러한 조리법도 존재합니다. 밀가루 160g, 초콜릿 100g (다크), 버터 110g, 코코아 30g, 소금 한 꼬집, 계란 4 개, 맥주 125ml, 백설탕 및 갈색 설탕 200g, 바닐라 추출물 2 티스푼이 필요합니다.
준비 방법 :
제품을 사용하기 전에 냉장고에 더 오래 보관하는 것이 가장 좋습니다.
