새우 튀김 마늘 간장세상에서 가장 맛있는 뜨거운 간식 중 하나라고 올바르게 생각합니다. 손님에 대한 지속적인 인상을 남기고 싶다면이 요리를 휴일에 준비하십시오. 그건 그렇고, 허용되는 요리의 범위가 좁아지는 느슨한 기둥 에서조차도 새우를 테이블에 앉힐 수 있지만, 맛있는 것을 원한다.
짠 간장과 매운맛의 조합마늘은 아시아에서 우리에게 왔습니다. 중국, 태국, 한국을 비롯한 많은 동부 국가의 국가 별 요리는 맛을 혼합하는 것으로 유명합니다. 따라서,이 소스에 종종 다른 구성 요소 - 달콤한 여보 발견됩니다. 그것은 맛뿐만 아니라 구조를 보완합니다. 그러나 미식 실험을 통해 즉시 위험을 감수하지 마십시오. 기본 레시피가 완벽하게 마스터 될 때 시간이 올 것입니다.
요리에는 다양한 요리법이 있습니다.새우 요리는 전 세계적으로 인기가 있습니다. 해산물에는 가벼운 단백질, 미량 원소 및 비타민이 풍부하기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 요리사는 새우와 그들의 표현적인 장식 적 성격을 존중합니다. 또한 조개는 매력적으로 보입니다. 장식이 용이 한 기반으로 만들어진 요리. 이 구성 요소의 맛은 특이하고 활동적이며 인식 할 수 있습니다. 그것을 위해 적절한 보충제를 선택하는 것은 쉽습니다.
새우 요리는 그 경우입니다크기가 중요 할 때. 전문가의 언어로 "구경 (calibre)"이라고 불립니다. 기억하십시오 : 조개가 작을수록 포장에 숫자가 커집니다. 간단히 말해, 구경은 얼마나 많은 새우가 1kg에 들어갈 수 있는지 분명하게 해줍니다. 가장 큰 왕족의 무게는 평균 100 그램으로, 구경은 10입니다.
Наиболее распространены в отечественных 슈퍼마켓 새우 구경 90/120 및 60/90 물론 그들은 왕실보다 훨씬 저렴합니다. 그러나 그들은 꽤 맛있어. 다른 구경을 시도한 사람은 어쨌든 마늘과 간장으로 튀긴 새우가 맛있다는 것을 알고 있습니다. 작거나 가장 큰 연체 동물을 사면 상관 없습니다. 어떤 종류의 음식이라도 조리법을 사용할 수 있습니다. 새우는 큰 접시를 오래 요리합니다. 작은 것은 더 빨리 튀길 수 있습니다.
Перед тем как жарить креветки на сковороде, вы 아마도 머리, 다리 및 갑옷을 제거할지 여부에 대해 생각했을 것입니다. 발표 될 행사의 형식에 따라 다릅니다. 새우 전체를 아름답게 청소할 수 있지만 모든 사람이 할 수있는 것은 아닙니다. 손님 중 하나를 불편한 자세로 놓기를 두려워하는 경우 기회를 놓치지 마십시오. 키틴없이 조개를 제공하십시오.
그러나 엄숙하지 않은 계획이라면잔치와 친한 친구들과의 집회, 갑옷은 저장하는 것이 합리적입니다. 그들은 시체 안에 주스를 넣고, 연체 동물은 더 향긋합니다. 특히,이 권장 사항은 중간 크기 새우를 사용하는 경우에 적합합니다.
놀라운 맛과 냄새로 요리를 채우십시오준비 될 오일을 사용할 수 있습니다. 냄비에 새우를 볶기 전에 생강 반지 몇 개, 칼로 으깬 마늘 2 쪽, 말린 채소 한 꼬집음, 채소 장식을 넣어 올리브유를 데 웁니다. 기름이 begins 기 시작하면이 성분들을 제거하고 해산물을 넣으십시오. 그들은 최선을 다할 것입니다.
먼저 소스를 준비하십시오.그는 조금 서 있어야합니다. 그릇 2 큰술에 섞는다. l 설탕과 간장 150ml. 철저히 섞고 다진 마늘 2 쪽, 식물성 기름 한 숟가락과 양념을 넣으십시오. 실온에서 방치하십시오. 이것은 500 그램의 조개를 요리하기에 충분합니다. 그런 다음 사용하는 새우에 따라 다릅니다. 그들은 신선한 것을 구입할 가능성은 없지만 준비 할 필요는 없습니다. 유약이없는 아이스크림, 끓는 물에 부어 넣거나 이중 보일러에 40 초간 담가 둔다.
청소할 계획이라면 부드럽게 찢으십시오머리, 발과 껍질을 제거하십시오. 꼬리 지느러미는 껍질의 극단적 인 부분으로 남겨 두십시오-기성품 새우를 잡는 것이 편리합니다. 연체 동물의 일부 품종에서는 꼬리의 아래쪽 표면에 내장이 명확하게 보입니다. 손가락으로 당기거나 칼로 집어 올리십시오. 모든 것이 준비되었습니다. 계속 진행할 수 있습니다. 우리는 튀긴 새우를 마늘과 간장으로 요리하기 시작합니다.
조개 500g을 준비하는 것이 바람직합니다.지름이 30cm 이상인 냄비를 가져 가면 새우를 볶지 말고 볶아야합니다. 층이 너무 높으면 열 손실과 수분 손실이 발생합니다. 결과적으로 연체 동물은 기름에서 튀기지 않고 자체 주스에서 고생합니다. 따라서 팬을 아로마 오일로 철저히 가열하고 새우를 보냅니다. 표면에 골고루 분배하면 몇 분 동안 만지지 않습니다. 즉시 요리를 준비 할 가치가 있습니다. 나중에 준비한 새우를 간장에 마늘과 함께 보낼 것입니다.
Рецепт, по которому мы сделали соус, позволяет 상당히 두껍고 아름다운 결과를 얻습니다. 새우가 양쪽에 튀겨지면 팬에 추가하십시오. 소스를 붓고 완전히 섞는다. 요리가 활발하게 끓기 시작합니다. 눈앞에서 소스가 녹습니다. 그래서 그것은 있어야합니다-새우 뒷면의 물결 모양의 표면을 따라 분포하여 향기로 채 웁니다. 교반을 멈추지 않고 몇 분 더 꺼냅니다. 그런 다음 준비된 요리에 다시 넣습니다. 많은 새우 요리법은 장식 목적으로 신선한 허브를 사용합니다. 해산물의 맛을 어둡게하지는 않지만 강조하고 더 재미있게 만듭니다.
간장에 튀긴 왕 새우-고급 요리 요리. 식당에서는 독립적 인 접시 형태의 평평한 접시에 부분적으로 제공됩니다. 이 전채를 손으로 먹습니다. 새우에 꼬리 지느러미가 있으면 가져갈 수 있습니다. 손님의 편의를 위해 껍질과 지느러미를위한 작은 접시와 레몬 맛의 물이 든 접시가 테이블에 제공됩니다. 물이 아닌 얇게 썬 레몬을 해산물과 함께 제공하는 경우, 음식 용이 아니라 손가락을 닦는 것입니다. 그런데 감귤의 맛은 해산물과 잘 어울리지 않아 활성 아로마가 익사합니다. 일반적으로 위생 목적으로 사용됩니다. 그러나 신 주스는 적당히 소스에 첨가 할 수 있습니다.
Исключение составляют полностью очищенные 소스에 새우, 파스타, 쌀이나 야채 반찬을 곁들여. 소량의 반찬으로 포크를 집어 들고 일반 칼 붙이로 먹어야합니다. 완전히 다른 문제는 친근한 모임의 편안한 분위기입니다. 마늘과 간장을 곁들인 새우 튀김은 일반적인 그릇에 담아 먹을 수 있습니다. 조개와 머리를 별도의 그릇에 접어서 손으로 조개를 청소하십시오.
조개가 간장으로 요리 되더라도그들은 종종 다른 적절한 옵션과 함께 제공됩니다. 태국, 일본, 중국 등 다양한 동양 요리가 해산물에 탁월합니다. 그러나 새우 튀김 소스는 하나가 아닌 독립적으로 만들 수 있습니다.
접시와 가장 잘 어울리는 것을 생각하십니까? 매운 소스 1 개, 토마토 1 개, 부드러운 1 개를 만듭니다. 다음 아이디어는 선택에 도움이 될 것입니다.
소스로 튀긴 새우 요리법에 매료 된 경우다음 휴일에 시도해보고 싶다면 메뉴를 자세히 살펴보십시오. 건조하고 반 건조한 화이트 와인으로 해산물을 제공하는 것이 일반적입니다. 특히 특별한 경우에는 가벼운 샴페인도 적합합니다.
Но жареные креветки особенно хороши с пивом 가벼운 중형 품종. 알코올을 10-12도까지 식히고 따뜻한 형태로 새우를 제공하십시오. 이 훌륭한 조합은 친구와의 휴가에 적합합니다.
