당근으로 채워진 고추는 매우겨울을위한 원래 가을 준비. 이 조합은 접시뿐만 아니라 풍부한 맛을 제공합니다. 이 보존은 감자 나 커틀릿을 완벽하게 보완합니다. 야채로 채워진 후추는 축제 테이블의 전채로 사용됩니다.
이 레시피는 많은 사람들이 좋아합니다. 양배추와 당근으로 채워진 맛있는 고추가 나옵니다. 겨울에는 즐거움으로 굴립니다. 요리하려면 다음이 필요합니다.
매리 네이드에는 재료가 필요합니다.
매리 네이드는 4 리터 용으로 설계되었습니다.이중 서빙을 원한다면 재료를 두 배로 섭취하십시오. 겨울철 양배추와 당근으로 후추를 채우려면 먼저 야채와 매리 네이드를 준비하십시오.
양배추를 자르십시오. 당근을 굵은 강판에 rate습니다. 야채를 섞고 소금을 뿌려 주스가 나오도록하십시오. 이 덩어리를 주입 시키십시오.
그 동안 고추를 다룰 필요가 있습니다. 모든 꼬리와 씨앗을 제거하고 잘 씻은 다음 마른 수건에 놓으십시오. 이제 고추는 당근과 양배추로 채워질 수 있습니다.
항아리의 바닥에 마늘, 파슬리 및 후추를 채 웁니다.(완두콩). 소금물 만들기 : 식초와 식물성 기름, 물을 섞어 소금과 설탕을 넣으십시오. 당신의 취향에 따라 안내하십시오. 액체를 끓게 가져 오십시오. 항아리에 채워진 후추로 단단히 채우고 뜨거운 소금물로 채우십시오. 용기를 30 분 동안 소독하고 즉시 말립니다.
이 맛있는 요리를 준비하려면 다음 재료를 준비하십시오.
고추를 씻고 껍질을 벗기십시오.씨앗과 줄기를 제거하십시오. 고추는 부드러움을 위해 끓는 물에 3 분간 블랭킹해야합니다. 그들이 건조하는 동안 양파를 껍질을 벗기고 (입방체로 자르십시오), 거친 강판에 당근을 갈아줍니다.
양파는 부드러워 질 때까지 튀겨 야합니다.당근을 넣고 냄비에 15 분 동안 끓입니다. 토마토를 무작위로 자르고 따로 볶은 다음 토마토 페이스트를 넣고 5 분간 끓입니다. 그런 다음 토마토에 당근을 넣은 양파를 넣고 5 분 동안 모두 끓입니다. 그런 다음 소금과 설탕을 넣고 혼합물을 끓입니다.
이제 고추는 토마토 혼합물로 채워질 수 있습니다.항아리를 채우십시오. 토마토가 남아 있으면 고추가 담긴 용기에 넣으십시오. 맛을 내기 위해 다른 야채를 첨가 할 수 있습니다. 고추는 매우 단단히 포장해야합니다. 공기를위한 공간이없는 것이 좋습니다. 그런 다음 야채 병을 40 분 동안 살균하고 말립니다. 그것은 당근, 양파 및 토마토로 채워진 매우 맛있는 고추로 밝혀졌습니다. 이 요리를 준비한 후에는 후회하지 않을 것입니다.
이 레시피는 대략적인 성분의 양을 나열합니다. 매리 네이드 준비는 1 리터로 설명됩니다. 따라서 리터 병을 기반으로 다음을 수행하십시오.
소금물:
고추를 끓는 물에 2 분간 뿌려주세요.양배추를 자르고 당근을 잘게 자르거나 거친 강판으로 문지릅니다. 마늘을 자르십시오. 양배추와 당근, 소금을 함께 넣고 야채 주스가 나오도록 20 분 동안 그대로 두십시오. 압축 마늘을 추가하십시오.
각 후추는 레시피에 따라 꿀로 채워 져야합니다. 그런 다음 야채로 채우고 쿼트 병에 단단히 넣으십시오.
매리 네이드를 준비하고 끓으면 후추를 부으십시오. 야채 병을 25 분 동안 소독하고 즉시 말아 올리십시오.
이 조리법은 많은 주부들에게 사랑 받고 있습니다. 그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
고추를 씻고 줄기와 코어를 벗겨냅니다.양파와 소테를 잘게 썬다. 토마토를 끓는 물에 1 분 동안 담근 다음 즉시 찬물에 담그고 피부를 제거하고 믹서기로 두들겨줍니다. 당근을 창살에 넣습니다.
쌀과 버섯을 철저히 씻으십시오.부드러워 질 때까지 냄비에 당근으로 양파를 볶습니다. 버섯이 든 쌀을 같은 용기에 넣으십시오. 20 분 동안 모든 것을 함께 요리하십시오. 버섯 주스가 증발하면 구타 토마토를 넣으십시오. 덩어리가 매우 두꺼우면 물을 넣으십시오. 이제 필요한 모든 향신료를 넣고 밥과 버섯이 익을 때까지 끓일 수 있습니다. 충전물로 고추를 채우고 멸균 항아리에 단단히 넣습니다.
토마토 주스로 덮으십시오. 채워진 항아리를 60 분 동안 살균합니다. 이제 롤업 할 수 있습니다. 이것은 훌륭한 요리법입니다. 당근, 양파, 쌀, 버섯으로 채워진 후추는 맛있는 겨울 요리입니다.
일반적으로 블랭크 캔은완벽하게 청소하십시오. 용기, 야채 또는 과일이 제대로 처리되지 않으면 겨울이되기 훨씬 전에 보존이 악화됩니다. 따라서 회전하기 전에 항아리를 완전히 요리하고 씻으십시오. 또한 살균해야합니다. 물론 캔에 다양한 결함과 칩이 있는지 확인해야합니다.
용기를 증기로 소독 할 수 있습니다.이렇게하려면 팬을 불에 넣고 금속 체 (거꾸로)를 넣으십시오. 목을 아래로하여 캔을 놓습니다. 물이 끓으면 용기를 증기 멸균합니다.
살균하는 또 다른 편리한 방법은 오븐입니다.항아리를 씻고 와이어 랙에 적셔야합니다. 오븐을 170 도로 켜야합니다. 용기는 완전히 건조 될 때까지 세워 두어야합니다.
많은 주부들이 전자 레인지를 사용하여 항아리를 소독하도록 적응했습니다. 이렇게하려면 용기에 물을 붓고 전자 레인지에 넣으십시오. 오븐을 800W로 켜십시오. 살균에는 5 분이 걸립니다.
당근으로 채워진 후추는 맛있는 요리입니다.그러나 레시피는 대략적인 비율을 나타냅니다. 그것은 고추의 크기와 다른 음식의 양에 달려 있습니다. 따라서 각 주부는 자신의 요리법을 선택합니다.
항아리에 훨씬 더 좋은 후추가 있습니다.매리 네이드로는 충분하지 않습니다. 큰 고추가 있으면 소금물로 충분하지만 야채를 더 추가해야합니다. 자신의 고추를 당근으로 채울 때 정확한 양의 음식을 알게 될 것입니다. 겨울에는 여러 가지 재료로 조리법을 결합 할 수 있습니다.
모든 주부는 실험을 시도합니다. 고추는 가지, 호박 및 기타 야채로 채워질 수 있습니다. 다른 요리법을 시도하면 자신에게 맞는 요리법을 찾을 수 있습니다.
