돼지 또는 쇠고기 혀, 신장, 심장및 폐는 부산물 범주에 속합니다. 많은 사람들은 먹을 수없고 심지어 고약하다고 생각하면서이 섬세함을 소홀히합니다. 한편, 생화학 적 조성물에서 나중에 설명 될 조리법 인 혀는 고기보다 열등하지 않습니다. 제품에는 유용한 미량 원소와 전체 비타민 그룹이 들어 있습니다.
영양사 및 의사가 강력하게 조언합니다.수유부와 철분과 칼슘이 결핍 된 사람들에게 사용하십시오. 진미는 몸에 좋을뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 육체와 혀의 구조는 매우 섬세합니다. 껍질이 맛을 즐겁게하기 위해서는 적어도 1 시간 반 동안 적절하게 조리해야합니다. 그것은 모두 동물의 나이와 신체의 크기에 달려 있습니다. 이 기사에서 삶은 혀를 요리하는 법을 배웁니다. 조리법은 단순함과 용이함을 놀라게 할 것입니다.
물 3 리터의 경우 쇠고기 혀, 신선한 당근, 양파, 파슬리, 라브 루시 카 (두 잎), 검은 후추 (10 개), 셀러리 뿌리 및 소금을 1 킬로그램 씩 가져 가야합니다.
우리가 원한다면 끓는 물로 부산물을 채우십시오.육즙이 많은 고기를 안에 넣어 라. 국물의 증발 과정에서 끓인 물을 추가해야합니다. 또한 거품을 주기적으로 제거해야합니다. 즉시 위의 모든 향신료를 야채와 함께 첨가하고 완전히 익을 때까지 매우 낮은 열을 가해 요리합니다. 일단 고기를 돌려야합니다. 대략적인 요리 시간은 2 시간입니다.
삶은 혀를 계획하고 있다면 (규정 된 조리법위의 사항을 참고하십시오.) 다음날에는 제품이 완전히 냉각 될 때까지 제품을 국물에두고 제품을 용기에 넣고 냉장 보관할 것을 권장합니다. 그래서 고기는 육즙이 많고 부드럽습니다. 당신은 또한 그것에서 다양한 진미를 요리하거나 신선한 야채와 함께 제공 할 수 있습니다.
삶은 혀를 요리하는 것은 모두에게 달려 있습니다.야채 소스로 만들어 봅시다. 접시의 구성에는 호박이나 호박, 불가리아 고추, 양파, 로렐과 소금이 포함되어 있습니다. 쇠고기를 구입하는 것을 잊지 마십시오.
브러쉬로 혀를 잘 닦고, 채우십시오.차가운 물로 5 ~ 10 분 정도 기다리십시오. 제거하고, 다시 한번 깨끗하게하고, 작은 조각으로 자르고 소금물에 삶아 라. 끓인 후 불가리아 고추, 잘게 자른 호박과 양파를 넣는다.
야채를 맛볼 수 있습니다.환경 설정. 냉동 식품을 사용하는 것은 허용됩니다. 끝날 때까지 뚜껑을 덮고 지친다. 접시에 삶은 혀를 넣으십시오. 조리법은 아주 간단합니다. 국물을 넣어 믹서기로 찐 야채를 갈아서 굽습니다. 쌀과 소스로 제공하십시오.
그러한 장치에서 요리를 요리하는 것이 더 유용하고 쉽습니다. 레시피에 익숙해지는 것이 좋습니다. 당근, 양파, 후추 (3 개), 파슬리 뿌리, 소금 및 돼지 혀와 비슷한 재료가 필요합니다.
파슬리로 껍질을 벗긴 고기 (절단하지 마십시오)우리는 multicooker 그릇에 당근과 양파를 넣고 끓인 물을 레벨 8까지 붓고 Chicken Broth 기능을 설정하고 시작을 클릭하십시오. 요리가 끝나면 차가운 물로 찌꺼기를 낮추고 피부를 깨끗하게하십시오.
필요한 경우 그릇으로 다시 보냅니다.액체를 붓고 후추와 소금을 넣으십시오. "Multipovar"옵션과 시간을 30 분 동안 노출합니다. 삶은 돼지 혀를 겨자, 아지 카 또는 양 고추 냉이와 함께 제공하십시오. 보시다시피 레시피는 매우 간단합니다.
제대로 조리 된 제품이 입안에서 녹아유용한 물질로 몸을 풍부하게합니다. 이 간식으로 다양한 간식, 샌드위치가 만들어져 첫 번째 요리에 추가됩니다. 생물학적 가치를 높이려면 딜, 실란트로, 파슬리와 같은 신선한 허브로 제공하십시오. 이러한 훌륭한 간식은 축제 테이블을 장식합니다.
