만드는 많은 요리법이 있습니다매실에서 겨울을위한 공백. 주스, 설탕에 절인 과일, 잼 또는 잼일 수 있습니다. 그러나 보존에 대한 또 다른 독창적 인 아이디어가 있습니다-초콜릿 매실 요리법. 일관성으로, 그것은 잼처럼 보이지만 맛에 의해 딸기 조각이 두꺼운 초콜릿 소스에 떠있는 절묘한 디저트와 같습니다. 요리는 단순함에 깊은 인상을 주지만 그 결과는 엄청납니다. 이 진미에는 마법의 신맛이 나는 맛과 코코아의 밝은 향기가 있습니다. 아래는 여러 가지 변형으로 초콜릿에 자두 전체를 만드는 요리법입니다.
레시피 번호 1
필요한 재료 :
- 매화-2 킬로그램;
- 코코아 파우더-5 큰 스푼;
- 설탕-1 킬로그램;
- 바닐라 설탕-1 봉지.
겨울 잼 "초콜릿 매실"을 만드는 과정, 레시피 번호 1
- 자두를 씻고 씨앗을 제거하십시오.
- 열매를 0.5 킬로그램의 과립 설탕과 함께 부어 밤새 방치하십시오.
- 다음날 코코아 가루와 남은 설탕을 넣으십시오.
- 약한 불에서 1 시간 동안 끓여서 요리하십시오.
- 요리가 끝나면 바닐라 설탕을 넣으십시오.
- 냉각 후 항아리에 용지 걸림을 정리하고 덮개 덮개를 닫으십시오.
레시피 번호 2
필요한 재료 :
- 매화-3 킬로그램;
- 설탕-1 킬로그램;
- 버터-200 그램;
- 코코아 가루-100g.
디저트 "초콜렛에 매화"를 만드는 과정, 레시피 번호 2 :
- 자두를 씻고 씨앗을 제거하고 고기 분쇄기 또는 믹서기로 살을 자릅니다.
- 으깬 감자에 설탕을 넣고 섞는다.
- 끊임없이 저어 주면서 30 분 동안 저열로 끓여 요리하십시오.
- 코코아 파우더와 버터를 넣고 30 분 더 섞어 요리하십시오.
- 뱅크에 뜨거운 용지 걸림을 정리하고 뚜껑을 감아 올리십시오.
레시피 번호 3
필요한 재료 :
- 자두 "장어"-5 킬로그램;
- 설탕-3 킬로그램;
- 코코아 파우더-100g;
- 첨가제가없는 블랙 초콜릿-100 그램;
- 바닐라 설탕-1 봉지;
- 오렌지 껍질 맛.
진미 "매실"장어 "초콜릿", 레시피 번호 3을 준비하는 과정 :
- 자두를 씻고 씨앗을 제거하십시오.
- 딸기의 절반을 소다 용액에 5 시간 동안 담그십시오. 다음과 같이 용액을 준비하십시오 : 1 리터의 물에 소다 1 큰술을 녹입니다.
- 자두를 깨끗한 물로 헹구고 용기에 넣고 15 분 동안 끓인 다음 약간의 물을 넣어 요리하십시오.
- 설탕을 넣고 부드럽게 섞어 거품을 제거하면서 20 분 동안 요리하십시오.
- 스토브에서 걸린 용지를 제거하고 12-16 시간 동안 그대로 두십시오.
- 둘째 날에는 덩어리를 끓여 20 분 동안 요리하십시오. 하루 동안 다시 떠납니다.
- 셋째 날에는 잼을 끓여서 다진 견과류, 코코아, 초콜릿 및 오렌지 향을 첨가하십시오. 20 분 더 요리하십시오.
- 요리가 끝나기 5 분 전에 바닐라 설탕을 넣으십시오.
- 잼을 항아리에 넣고 뚜껑을 감아 올리십시오.
레시피 번호 4
필요한 재료 :
- 움푹 패인 자두-500 그램;
- 설탕-300g;
- 물-100 밀리리터;
- 다크 초콜릿-50g;
- 코냑-1 티스푼;
- 구운 견과류-50g.
겨울용 잼 "매실 초콜릿"을 만드는 과정, 레시피 번호 4 :
- 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣으십시오. 결정이 완전히 녹을 때까지 끓여서 요리하십시오.
- 자두를 넣고 끓여서 20 분 동안 끓입니다.
- 손으로 초콜릿을 갈아서 자두에 넣으십시오.
- 견과류를 넣고 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 10 분 동안 계속 저어줍니다.
- 요리가 끝나기 5 분 전에 코냑을 넣고 원하는 경우 "바닐라"또는 "초콜릿"향을 첨가합니다. 잘 섞다.
- 뜨거운 잼을 항아리에 붓고 뚜껑을 감습니다.
레시피 번호 5
필요한 재료 :
- 자두-1kg;
- 설탕-700g;
- 다크 초콜릿-100g.
초콜릿 No. 5의 매실 조리법, 준비 과정 :
- 자두를 씻고 조심스럽게 씨앗을 제거하십시오. 고기 분쇄기 또는 믹서기로 펄프를 분쇄하십시오.
- 자두에서 으깬 감자를 용기에 넣고 끓입니다.
- 결정이 완전히 녹을 때까지 설탕을 넣고 저어 요리하십시오.
- 껍질을 벗기고 불을 줄이고 약 15 분 동안 요리합니다.
- 손으로 초콜릿을 부수고 뜨거운 덩어리에 넣으십시오. 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다.
- 항아리에 뜨거운 잼을 정리하고 뚜껑을 감으십시오.
레시피 번호 6
필요한 재료 :
- 자두-1kg;
- 설탕-600g;
- 물-300 밀리리터;
- 코코아 가루-50g;
- 다크 초콜릿-100g;
- 버터-50g;
- 오렌지 하나의 풍미.
디저트 "매실 초콜릿"을 만드는 과정, 레시피 번호 6 :
- 자두를 씻고 씨앗을 제거하십시오.
- 설탕과 물 시럽을 끓여서 열매를 붓고 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 덩어리를 끓여서 부드러워 질 때까지 7 분 동안 요리하십시오.
- 버터, 코코아 가루, 잘게 잘린 초콜릿, 오렌지 풍미를 넣고 잘 섞는다. 3 분 더 익힌다.
- 디저트를 항아리에 붓고 뚜껑을 굴립니다.
레시피 번호 7
필요한 재료 :
- 자두-4 킬로그램;
- 설탕-2 킬로그램;
- 코코아 파우더-100g;
- 바닐라 설탕-3 봉지;
- 끓인 물-2 큰술.
초콜릿 No. 7의 자두 레시피 준비 과정 :
- 자두를 씻고 조심스럽게 씨앗을 제거하고 설탕 1kg을 넣으십시오. 4 시간 동안 그대로 두십시오.
- 용기를 스토브에 놓고 남은 설탕을 넣고 결정이 완전히 녹을 때까지 약한 불로 끓여서 요리하십시오.
- 코코아, 물을 넣고 1 시간 동안 계속 저어줍니다.
- 부드러워 질 때까지 5 분 동안 바닐라 설탕을 넣고 저어줍니다.
- 완성 된 잼을 항아리에 붓고 뚜껑을 감습니다.
레시피 번호 8
필요한 재료 :
- 자두-300g;
- 사과-2 조각;
- 다크 초콜릿-40g;
- 설탕-350g;
- 코코아 가루-1 티스푼;
- 계피-칼 끝에.
"초콜릿 매실"잼을 만드는 과정, 레시피 번호 8 :
- 씻은 움푹 패인 자두를 4 등분으로 자릅니다.
- 씻고 껍질을 벗긴 사과를 작은 조각으로 자릅니다.
- 설탕, 계피, 코코아를 섞는다.
- 퓌레가 될 때까지 믹서기로 사과와 자두를 갈아주세요.
- 설탕과 향신료 혼합물을 넣고 저어주세요.
- 결과물을 끓여서 약한 불로 10 분 동안 요리하십시오.
- 손으로 초콜릿을 갈아서 잼에 넣고 완전히 녹을 때까지 저어 요리하십시오.
- 뜨거운 디저트를 항아리에 붓고 뚜껑을 말아주세요.
초콜릿의 자두 요리법이 다릅니다복잡하지 않은 성분과 손쉬운 준비. 견과류, 오렌지 껍질 및 초콜릿을 사용 하여이 잼에 원래의 맛 뉘앙스를 추가 할 수 있습니다. 예를 들어 케이크를 담 그거나 크림을 만드는 것과 같이 베이킹에 이러한 디저트를 사용하면 결과는 의심 할 여지없이 당신을 기쁘게 할 것입니다. 이 진미는 두께, 풍부한 색감, 초콜릿 매실 맛의 독특함으로 구별됩니다.
