배로 구운 고기는 완벽 할 것입니다축제 테이블 요리. 풍성한 돼지 고기 또는 송아지 고기의 가장 섬세한 향기가 육즙이 많고 잘 익은 과일의 달콤한 향과 얽혀있는 따뜻한 점심을 거부 할 수는 없습니다. 배로 구운 고기를 먹었 으면 반복해서 만들 것입니다. 결국,이 요리보다 더 맛있는 것은 없습니다.
그러한 저녁 식사를 요리하는 것은 다른 방법으로 수행 할 수 있습니다. 이 기사에서는 몇 가지 옵션을 제시합니다. 갈라 테이블에서 봉사하기 위해 선택할 수있는 것은 당신에게 달려 있습니다.
Лучше всего для представленного блюда приобретать 신선한 돼지 고기 또는 더 정확하게는 목. 실제로, 시체 의이 부분에서 향기롭고 풍성한 식사를 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 그러나 먼저해야 할 일이 있습니다.
따라서 배와 치즈로 구운 돼지 고기에는 다음 재료를 사용해야합니다.
구운 고기를 요리하기 전에배, 그것은 잘 처리되어야합니다. 이렇게하려면 목걸이를 가져 와서 따뜻한 물로 헹구고 정맥, 필름 등의 불필요한 요소를 모두 제거해야합니다. 또한 2-3cm마다 육류 제품을 여러 번 잘라야합니다. 결과적으로 후추와 소금으로 간을 한 다음 30 분 동안 따뜻하게 두어야 할 일종의 책을 가져와야합니다.
배로 구운 고기가 나오도록향기롭고 육즙이 많은 과일은 가능한 한 익고 부드러워 야합니다. 그들은 헹구고 나서 굵지 않은 원으로 나누어 조심스럽게 가운데 부분을 잘라야합니다. 그 후에 과일 조각을 반으로 나눌 필요가 있습니다.
배로 구운 돼지 고기매리 네이드로 추가로 양념하면 더 맛있고 향긋합니다. 그런 소금물을 준비하려면 마른 적포도주를 작은 그릇에 붓고 꿀, 젖은 겨자를 넣고 백리향과 고수 가루를 넣으십시오. 모든 성분은 완전히 혼합되어야합니다.
고기 한 조각 후 후추로 기름칠을하고소금, 따뜻하게 주입하면 배 채우기와 매리 네이드가 준비되면 안전하게 풍성한 요리를 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 베이킹 시트에 요리 용 호일을 깔고 가공 된 돼지 목을 펼칩니다. 다음으로 고기의 잘린 부분에 달콤한 배의 반원을 조심스럽게 배치해야합니다. 그 후, 반제품 전체를 특수 주방 브러시 또는 거즈 조각을 사용하여 향기로운 매리 네이드로 칠해야합니다. 이 경우 소금물이 배로 채워진 모든 상처에 들어가는 지 확인하는 것이 좋습니다.
마지막으로 박제 고기 제품은 요리 용 호일로 조심스럽게 포장해야합니다. 결과적으로 상당히 크고 조밀 한 번들이 있어야합니다.
돼지 고기가 익 으면요리 호일에 넣으면 210도까지 가열 된 오븐에 넣어야합니다. 한 시간 동안 고기를 굽는 것이 좋습니다. 이 시간이 끝나면 접시의 윗부분을 조심스럽게 개봉 한 다음 접시 바닥에 쌓인 소금물로 풍성하게 양념해야합니다. 그런 다음 돼지 고기에 단단한 치즈 조각을 넣어 고기 조각을 완전히 덮을 필요가 있습니다. 이 형태에서는 접시를 ¼ 시간 동안 같은 온도에서 보관해야합니다. 이 시간 동안 고기는 약간 갈색이되고 윗부분 전체가 식욕을 돋우는 치즈 헤드로 덮일 것입니다.
배와 백리향으로 구운 돼지 고기,그것은 매우 향긋하고 만족 스럽습니다. 접시가 오븐에서 잘 구워진 후에는 호일에서 조심스럽게 꺼내 넓은 접시에 놓아야합니다. 그린 샐러드 잎과 배 조각으로 접시를 장식하면 접시를 반찬과 함께 또는 그와 같이 안전하게 테이블에 놓을 수 있습니다.
키위와 배로 구운 고기가 나옵니다.아주 맛있는. 또한 달콤한 과일과 풍성한 제품의 조합은 가장 까다로운 손님조차도 감동시킬 것입니다. 제시된 요리를 준비하려면 뼈없는 송아지 대리석 조각을 가져가는 것이 좋습니다. 결국 가장 맛있고 육즙이 많은 점심을 먹을 수있는 재료입니다.
따라서 다음 제품이 필요합니다.
오븐에서 송아지 고기를 구우려면잘 해동하고 (냉동 된 경우) 찬물로 헹굽니다. 또한 고기에서 불필요한 필름과 정맥을 모두 제거해야합니다. 그 후에는 위에 제시된대로 제품에 깊은 컷을해야합니다. 마지막으로 송아지 고기의 모든면에 후추와 소금으로 간을 한 다음 몇 분 동안 그대로 두십시오.
고기가 절인 동안 계속 진행해야합니다.과일 가공. 이를 위해 배와 키위는 철저히 씻은 다음 조심스럽게 껍질을 벗겨야합니다. 첫 번째 제품은 중간 부분을 제거하면서 두껍지 않은 반원 모양으로 잘라야합니다. 키위의 경우,이 과일을 믹서기에 넣고 균질 한 죽을 얻을 때까지 두들겨 야합니다.
이전 레시피에서와 같이 굽기 전에송아지 고기는 향기로운 매리 네이드로 맛을 봐야합니다. 그것을 준비하려면 신선한 꿀과 식물성 기름을 섞은 다음 마른 겨자와 바질 몇 꼬 집을 추가해야합니다.
주요 재료를 준비했으면접시를 만들기 시작하십시오. 이렇게하려면 오븐 시트에 요리 호일을 놓고 향신료로 매운 송아지 고기를 배치해야합니다. 또한 부드러운 배와 핫 칠리 페퍼 조각을 잘라 내야합니다. 마지막으로 반제품 전체를 매리 네이드로 코팅하고 호일로 단단히 싸야합니다.
접시가 형성된 후에는 놓아야합니다오븐에서 205 도의 온도에서 약 한 시간 동안 서있는 것이 바람직합니다. 고기가 구워지면 그것을 제거하고 윗부분을 열어 호일로 일종의 접시를 만들어야합니다. 다음으로, 전체 접시에 두꺼운 사워 크림과 섞인 키위 죽을 부어야합니다. 이 형태로 점심은 약 ¼ 시간 동안 구워야합니다. 이 시간 동안 고기 조각이 갈색이되고 향료와 속의 향도 흡수됩니다.
배와 고기 후 후추로 구워칠리, 완전히 준비되면 호일에서 조심스럽게 제거한 다음 큰 접시로 옮겨야합니다. 초대받은 손님에게 적절한 인상을 남기려면 송아지 고기 요리를 제공하기 전에 샐러드 꽃잎, 신선한 허브, 키위 슬라이스 및 배 슬라이스로 장식해야합니다.
저녁 식사로 향기롭고 맛있는 요리를 제공 할 수 있습니다.반찬과 함께 빵 한 조각과 함께 요 열처리 후 구운 고기를 꺼진 캐비닛에 약 10 분 동안 보관하는 것이 좋습니다. 이것은 당신의 점심을 더욱 맛있고 풍미있게 만들 것입니다. 맛있어요!
