최근 몇 년 동안 채식은우리나라를 포함하여 세계에서 일반적입니다. 그러나 고기가없는 요리가 건강 할뿐만 아니라 다양하고 매우 맛있습니다. 모든 채식인이 독점적으로 야채 샐러드와 과일을 먹는다는 것은 큰 오해입니다. 그리고 우리는 맛있는 채식 필라프를 준비하여 그것을 증명할 것입니다.
필라프의 기초는 다음과 같습니다.평소-그림. 긴 곡물을 섭취 할 수 있지만 현미와 야생 쌀을 혼합하여 사용하는 것이 좋습니다. 첫째,이 방법으로 접시가 더욱 건강 해지 며 두 번째로 매우 인상적입니다. 다른 재료로 꿈을 꿀 수 있습니다.
버섯과 쌀은 완벽한 쌍입니다
집에서 필라프를 요리하는 방법을 두 가지로 알려 드리겠습니다.메뉴를 크게 다양 화하는 재미있는 요리법. 첫 번째 방법은 버섯입니다. 당근과 양파 (원하는 경우)를 얇은 조각으로 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 조금 후에 밀짚 후추와 다진 버섯을 넣습니다. 2 분 후 씻은 쌀을 채울 수 있습니다. 우리는이 모든 아름다움을 끓는 물로 약 두 손가락, 소금과 후추로 채우고 월계수 잎과 마늘 정향을 넣습니다.
채식 필라프를 뚜껑으로 닫고약 30 분 동안 약한 불로 끈적 끈적한 상태로 두십시오. 당신은 매우 향기롭고 아름답고 의심 할 여지없이 맛있는 요리를 얻을 것입니다. 그건 그렇고, 요리를 위해 필라프에 가마솥을 사용하는 것이 좋지만 두꺼운 벽이있는 깊은 프라이팬도 적합합니다.
말린 과일은 이국적인 추가
여러 가지 이국적인 채식 필라프두 번째 레시피에 따라 얻은. 그를 위해 우리는 버섯을 사용하지 않고 말린 살구, 건포도 및 잣을 사용합니다. 먼저 말린 과일을 담그고 말린 살구를 조각이나 입방체로 자릅니다. 올리브 오일에 양파로 마늘을 볶고 말린 살구와 쌀을 넣으십시오. 쌀이 기름으로 덮 이도록 혼합물을 몇 분 동안 저어줍니다. 물이나 야채 육수를 넣고 15 분 정도 끓인 다음 건포도, 사프란, 잣을 넣습니다. 5 ~ 7 분 더 조리하고 불을 끕니다. 채식주의자는 견과류와 말린 과일을 준비하면 좋지 않습니다.
필라프의 구성 요소는 다음을 추가하여 눈으로 볼 수 있습니다.사랑하지 않는 재료를 제외하고 더 많은 것을 좋아하고 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 그건 그렇고, 잣 대신 캐슈 나 호두를 사용할 수 있습니다. 그들은 요리에 특별한 맛을 줄 것입니다.
필라프 테마의 변형 ...
어떤 사람들은 견과류 대신 병아리 콩을 사용하지만콩과 식물 가족의 일원. 밥처럼 미리 불려서 30 분 정도 익혀야합니다. 그것은 당신의 식사에 절실히 필요한 식물성 단백질을 공급하고 더 만족스럽게 만들 것입니다.
버섯 필라프도 다 여기독점적으로 당신의 힘으로. 흰색, 살구 버섯, 굴 버섯, 버섯 또는 여러 종류의 혼합물을 좋아하는 것을 선택하십시오. 향신료로도 실험하십시오. 예를 들어, 카 다몬, 커민, 고수풀, 파프리카는이 레시피에 적합합니다.
그건 그렇고, 채식 필라프는식이. 멀티 쿠커와 같은 발명품이 있다면 기름 없이도 쉽게 할 수 있습니다. 모든 필라프 구성 요소를 차례로 추가하고 원하는 모드를 선택한 다음 요리 명령을 내리십시오. 다른 집안일로 바쁜 동안,이 도우미가 건강하고 맛있는 점심을 준비해드립니다. 맛있게 드세요!
