이 기사는 당신에게 유용 할 것입니다.새우 요리의 비밀을 배우게됩니다. 대부분이 제품을 튀기는 것이 가장 좋습니다. 새우를 올바르게 튀기는 방법에 대해 배우고 맛있고 육즙이 많으며 과도하게 익히지 않는 것이 중요합니다.이 기사에서 배우게됩니다.
새우 튀김 방법을 설명하기 전에올바르게 청소하는 방법을 알려 드리겠습니다. 이렇게하려면 머리에 새우를 거꾸로 놓고 다리를 조심스럽게 찢어냅니다. 그건 그렇고, 발에서 꽤 맛있는 캐비아를 찾을 수 있습니다. 시도해 볼 수 있습니다.
그런 다음 머리를 찢고 껍질을 잡아 당겨 새우 꼬리를 잡습니다. 당신은 당신의 손에 맛있고 향기로운 분홍색 고기 조각을 가질 것입니다.
이제 몇 가지 방법을 고려하십시오새우 요리. 먼저 상점에서 선택해야합니다. 작은 새우가 가장 맛있다고 생각되지만 호랑이와 왕새우는 당신의 눈을 즐겁게하고 지갑을 크게 비울 것입니다. 껍질에 들어간 미리 껍질을 벗긴 새우 또는 새우를 구입할 수 있습니다. 수프 또는 샐러드의 경우 껍질을 벗긴 것이 완벽합니다. 육즙을 즐기시겠습니까? 껍질에 새우를 선택하십시오.
거의 항상 포장에 대한 지침을 작성하십시오.새우 튀김하는 법. 그러나 갑자기 모든 것이 없다면, 먼저 요리해야합니다-생 새우가 끓을 때까지 기다렸다가 몇 분 더 요리하십시오. 이미 삶은 새우는 끓인 후에 말 그대로 몇 분 동안 물에 두십시오. 다음으로 냄비에 넣고 마요네즈 나 소스를 넣어 맛보십시오. 서빙하기 전에 새우를 식히십시오.
껍질에서 요리하면 맛이 떨어지지 않습니다. 껍질에 새우를 튀기는 방법에 대한 몇 가지 요리법을 제시합니다.
레시피 번호 1.
이 방법은 매우 간단하며 간단하고 쉽고 가장 중요한 맛있는 요리를 매우 빨리 얻을 수 있습니다.
냉동 새우를 소쿠리에 넣고끓는 물을 부으십시오. 얼음이 새우에서 나오기 위해서는 너무 많은 끓는 물이 필요합니다. 냉동 새우를 청소 한 후, 팬으로 옮기고 끓는 물을 다시 부으십시오. 냄비의 물은 새우를 완전히 덮어야합니다. 매우 짧은 시간이 걸립니다-약 30 분 동안 물에 담그십시오. 그런 다음 물을 배출하고 새우를 팬에 넣고 몇 분 동안 볶습니다-새우가 준비되었습니다. 접시에 넣고 레몬 주스를 부어 테이블에 집으로 초대하십시오! 이것이 분홍색 (준비된) 새우의 최종 요리 방법입니다.
레시피 번호 2
이제 특별한 소스에 새우 튀김 옵션을 고려하십시오.
먼저 냄비에 붓고새우 양의 약 2 배인 약간의 물. 불을 켜십시오. 첫 번째 거품이 나타나기 시작하면 레몬의 절반을 가져 와서 짜십시오. 그런 다음 작은 정향 (두 가지), 후추와 베이 리프를 추가하십시오. 원하는 경우 마늘 머리 또는 st를 추가 할 수 있습니다. 한 숟가락의 토마토 페이스트.
새우가 익 으면 (핑크색) 끓는 물에 담그고 뚜껑을 닫고 끄십시오. 2-3 분 정도 기다렸다가 접시를 꺼내서 놓습니다.
생 냉동 새우 (그들은 회색)요리하는 데 시간이 조금 더 걸립니다. 이 경우 가스를 끄지 말고 간단히 줄이십시오. 팬을 뚜껑으로 덮을 필요는 없습니다. 증기가 빠져 나가도록 통로를 남겨 두십시오. 새우는 때때로 저어 주어야합니다.
그러한 새우의 준비를 위해 당신은 단지 필요합니다5 ~ 7 분 준비 상태를 찾는 것은 매우 쉽습니다. 새우가 분홍색으로 변합니다. 당신은 그들을 가져 와서 냄비에 넣고 소스에 2-3 분 동안 볶아야합니다. 소스는 매운 토마토 또는 부드러운 크림이 될 수 있습니다. 두 옵션 모두 맛있습니다. 다음으로 완성 된 제품을 접시에 넣고 우리가 남긴 후반에서 레몬 주스를 부어 올리브 또는 식물성 기름 한 숟가락으로 계절을 뿌리고 허브로 뿌립니다. 먹을 수 있습니다.
오트 요리 규칙에 따라작은 레몬 컵과 냅킨을 넣는 작은 물 한잔과 함께 새우를 제공해야합니다. 손가락을 컵에 넣고 (새우 후) 냅킨으로 닦습니다.
이제 새우 튀김하는 법을 알았습니다!
식욕을 돋우십시오!
