Makaronai, įdaryti maltos mėsos ir sūrio į krosnį,leidžia žymiai įvairinti meniu. Žinoma, preparatas reikalingas tinkamo dydžio produktams. Malti mėsą rekomenduojama naudoti kaip užpildą. Tai leidžia virti pilną ir gana širdingą patiekalą, kuris puikiai tinka ir šventiniam stalui.
Kaip virti įdarytus makaronus orkaitėje?Pirmiausia verta įsigyti produktų. Yra keletas specialių veislių, sukurtų specialiai įdaryti. Dažniausiai jie gaminami kriauklių, kanelonų ir vamzdelių pavidalu.
Tokie makaronai turi ne tikdideli matmenys, bet ir tinkamas tešlos storis. Prieš ruošiant juos, rekomenduojama šiek tiek užvirinti. Tokie makaronai yra įdaryti įdaru, pagardinti padažu ir tada kepti orkaitėje.
Įdarytų makaronų receptai orkaitėje yra paprasti. Kiekviena šeimininkė gali juos įvaldyti. Svarbiausia laikytis kai kurių taisyklių:
Taigi, kaip pasigaminti faršoir sūris, orkaitėje? Šiam receptui naudokite cannelloni. Išoriškai jie atrodo kaip dideli vamzdeliai. Dėl šios formos makaronus galima lengvai užpildyti beveik bet kokiu įdaru. Iš komponentų verta paruošti:
Norėdami gaminti faršąir sūrio, orkaitėje verta paruošti visus ingredientus. Pirmiausia turėtumėte užvirinti šiek tiek kanapių. Vamzdelius reikia panardinti į verdantį ir šiek tiek pasūdytą vandenį.
Kol ruošiami makaronai, turėtumėteparuoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, kiauliena, jautiena ir svogūnai, nulupti nuo lukšto, turi būti supjaustyti per mėsmalę. Taip pat galite naudoti maišytuvą. Į gautą masę įpilkite šiek tiek ledinio vandens, juodųjų pipirų ir druskos. Visa tai turi būti gerai sumaišyta. Pabaigoje įdarą reikia kepti aliejuje ir tada atvėsinti.
Pomidorai turi būti blanširuoti.Nuo jų reikia pašalinti odą. Norėdami tai padaryti, ant kiekvienos daržovės padarykite pjūvį kryžiaus pavidalu, tada kelias sekundes viską nuleiskite verdančiu vandeniu. Nuluptą minkštimą supjaustykite griežinėliais.
Makaronams įdaryti su mėsamaltos mėsos ir sūrio, jūs turėtumėte užpildyti cannelloni gatavu įdaru. Šioje formoje produktas turėtų būti perkeltas į kepimo indą arba keptuvę, anksčiau aliejuotą. Dabar atėjo laikas pridėti likusius komponentus. Ant makaronų uždėkite sūrio griežinėlių, o tada pomidorų griežinėlių.
Indą su indu reikia uždaryti dangčiu ir įdėti į orkaitę, įkaitintą iki 200˚С. Po 40 minučių patiekalas bus paruoštas. Patiekite karštą.
Grietinėlė daro patiekalą skanesnį,erdvus ir švelnus. Kepimui rekomenduojama naudoti didelius lukštus. Jei norite, galite naudoti kitą padažą, kuris tinka makaronams. Keturioms porcijoms jums reikės:
Maltiems makaronams gamintiir sūris, orkaitėje, turite tinkamai paruošti įdarą. Svarbiausia yra laikytis visų taisyklių. Maltos mėsos galima nusipirkti parduotuvėje, tačiau geriau ją virti iš kiaulienos ir jautienos. Į jį verta įberti druskos. Jei norite, į maltą mėsą galite pridėti prieskonių, komponentai turi būti gerai sumaišyti ir sudėti į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Į maltą mėsą reikia dėti nuluptus svogūnus. Kepkite maistą iki auksinės rudos spalvos. Kalbant apie makaronus, juos reikia išvirti vandenyje su druska per penkias minutes po virimo. Tokiu atveju kriaukles reikia reguliariai maišyti. Priešingu atveju jie prilips.
Įdėkite gatavus makaronus į kiaurasamtį irnuplaukite šaltu vandeniu. Tada išvirtus lukštus reikia vėl sudėti į keptuvę ir įpilti į juos aliejaus. Paruoštus makaronus reikia užpildyti atvėsusiu įdaru, sudėti į paruoštą indą ar keptuvę, supilti grietinėlę ir pašauti į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę. Virimas užtruks ne ilgiau kaip 30 minučių. Per šį laiką verta sutarkuoti sūrį. Likus maždaug penkioms minutėms iki jų paruošimo, jie turi pabarstyti kriaukles. Makaronus, įdarytus malta mėsa ir sūriu, reikia patiekti karštus, lengvai apibarstytus žolelėmis.
Įdaryti makaronai - nepaprasti ir skanūspatiekalas. Jis pirmą kartą pasirodė italų virtuvėje. Tačiau šis patiekalas rado savo gerbėjus visame pasaulyje. Įdarai makaronams gali būti visiškai skirtingi. Kaip virti makaronus, įdarytus žalia žalia malta mėsa arba keptus su daržovėmis orkaitėje? Norėdami paruošti skanų patiekalą, verta pasinaudoti keletu gudrybių:
Kaip sako namų šeimininkės, maistui gamintiįdaryti makaronai, galite naudoti visiškai skirtingus įdarus. Nebūtina pridėti maltos mėsos. Įdaras gali būti daržovių ar grybų. Gurmanams patiks patiekalas, pagamintas iš jūros gėrybių ar žuvies. Tačiau svarbiausia - padažas. Jis turi būti privalomas. Priešingu atveju patiekalas pasirodys sausas ir ne labai skanus.
Laikydamiesi visų taisyklių ir rekomendacijų, galiteparuoškite originalius makaronus, kurie idealiai tinka ne tik šeimos vakarienei, bet ir šventiniam stalui. Patiekti juos, pasak patyrusių virėjų, turėtų būti tik karšta. Jei pageidaujate, patiekalą galima papuošti smulkintomis žolelėmis. Įdaryti makaronai puikiai dera su raudonuoju vynu. Tiesa, tie, kurie laikosi griežtos dietos, neturėtų valgyti tokio patiekalo, nes jame yra labai daug kalorijų. Kaip garnyrą prie įdarytų cannelloni galite patiekti salotas, pagamintas iš šviežių daržovių.
