Jei norite pagaminti kažką skanunaudingas ir maistingas iš daržovių, tada šis straipsnis yra skirtas jums. Šiandien mes pažvelgime į baklažano ritinėlių receptą - su sūriu, česnaku, pomidorais ir mėsa. Nebūtina kartu naudoti visų išvardintų sudedamųjų dalių - čia yra keletas variantų, kurių kiekvienas yra geras savaip, o jūs turite pasirinkti: arba vegetarišką patiekalą, arba kažką, kas yra skanu, su malta jautiena arba kiauliena. Ir "Philadelphia" ar "Viola" gerbėjai taip pat suras gerą daržovių su skaniu sūrio įdaru.
Kaip padaryti gražų baklažanų ritinius: receptus su česnakais, pomidorais ir grietinėlių sūriu
Šis patiekalas yra virti greitai, nes tai gali būtilengviau nei supakuoti savo mėgstamą įdarą keptaose baklažanuose. Pagal šią versiją pasirinkome pomidorus, česnaką ir sūrį. Tai puikus vegetariškas užkandis gali būti pilnas miltų arba gali papildyti šventinį stalą, nes ji atrodo gana gražus. Jums pasiruošti reikės:
- 2 dideli baklažanai;
- 1 prinokusių pomidorų;
- bet koks grietinėlės sūris, pavyzdžiui, Filadelfija - 70 g;
- 1 česnako skiltelė;
- Žalieji - šiek tiek petražolių, krapų, salotų;
augalinis aliejus.
Šis baklažanų ritinėlių receptas rododu parengimo etapai. Pirma, paruoškite daržoves: nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite į plokštes. Iš jų pasireiškę karsto, padėkite gabalus sūdytu vandeniu dvidešimt minučių. Per šį laiką galite užpildyti. Sumaišykite labai smulkiai supjaustytus žalumynus su sūrio ir pomidorų minkštimu (be sėklų ir žievės), pridėkite išspausti česnakai. Turėtumėte turėti storą, vienodą pastą. Apkepkite baklažanus abiejose pusėse šiek tiek aliejaus. Geriau, kad indas buvo labai karštas - tada daržovės nesugeria daug riebalų. Ir dabar lieka tik pridėti užpildymo - įdėti apie šaukštelis sūrio ir daržovių mišinio ant kiekvieno sluoksnio, įvyniojimas. Yra padaryta. Šis baklažano ritinėlių receptas nereikalauja papildomo skrudinimo, o užpildas yra toks švelnus, kad jūs ir jūsų šeima tikrai norėsite pridėti keletą. Todėl geriausia nedelsiant paruošti dvigubą šio užkandos dalį. Be to, tai nereikalauja specialių įgūdžių ir daug laiko. Beje, įdaras gali būti paprastesnis - naudokite tik česnaką ir bet kokį grietininį sūrį, taip pat galite paruošti reguliariai ištirpusį sūrį, kuris dabar parduodamas su įvairiais priedais.
Receptas baklažanų ritiniams su smulkinta mėsa
Tie, kurie mėgsta tvirtesnius ir širdingesnius patiekalus, tikrai įvertins orkaitėje keptų daržovių ir mėsos derinį. Norėdami paruošti, jums reikės:
- 2 baklažanai;
- 200 g kiaulienos arba maltos jautienos;
- 1 žaliavinis kiaušinis;
- 100 g cukinijos masės;
- 1 šaukštas mažų džiūvėsėlių ir sojos padažo - mes juos panaudosime užpildymui;
- augalinis aliejus, druska ir pipirai.
Sumaišykite tarkuotą cukiniją, smulkintą mėsą, kiaušinį,krekeriai ir sojos padažas. Druska šiek tiek (padažas jau yra sūrus, yra sūdymo pavojus) ir pipirai. Jis bus užpildomas. Ir patys baklažanai turi būti kruopščiai nuplauti ir supjaustyti labai plonais griežinėliais, kurių storis ne didesnis kaip 3 mm. Specialus daržovių pjaustytuvas tai labai padeda. Po to, kiekvienos plokštelės krašte (žalia! Šis baklažanų ritinių receptas reiškia kepimą krosnyje, o ne skrudinimą) įdėkite šiek tiek įdaro, suvyniokite, sukite kiekvieną ritinėlį per dantų krapštuką. Kai viskas bus paruošta, įdėkite rulonus į kepimo indą, kuris turi būti alyvuotas, siųsti į krosnį 30 minučių. Geriau nustatyti temperatūrą iš anksto, ji turėtų būti apie 200 laipsnių. Po sutarto laiko gausite gražų ir patenkinamą patiekalą. Tai gali būti ir šventinė, ir kasdienė. Baklažanų ritinių receptas yra verta versti jį į savo asmeninę kucharską.
