Историки утверждают, что блюда из фасоли mėgavosi populiarumu net Senovės Graikijoje, Senovės Romoje ir ikikolumbinėje Amerikoje. Šiais laikais šis produktas išlieka mėgstamas tarp visų gyventojų kategorijų. Gydytojai ir dietologai choristai giria naudingas ankštinių augalų savybes ir rekomenduoja visiems įtraukti juos į savo racioną. Iš šio straipsnio galite sužinoti, kaip skaniai virti pupeles ir daržoves bei kaip nuostabiai pasiruošti ateinančią žiemą.
Kiekvienas aktyvaus gyvenimo būdo pasekėjas irsveika mityba žino apie pupelių naudą. Šis augalas turi daug baltymų, kurie savo savybėmis yra beveik prastesni už baltymus, esančius žuvyje ar mėsoje. Pupelėse yra didžiulis vitaminų ir mineralų kiekis. Tai mėgsta suaugusieji ir vaikai, vegetarai ir kultūristai, pagyvenę žmonės ir profesionalūs sportininkai. Be to, tokius patiekalus kaip pupeles ir daržoves labai lengva paruošti. Nenuostabu, kad daugelis namų šeimininkių mėgsta šį universalų gaminį ir džiugina artimuosius naujais originaliais skoniais.
Однако мы можем услышать и совершенно priešinga nuomonė apie šį augalą. Yra žinoma, kad neapdorotos pupelės turi nedidelį kiekį nuodingų medžiagų, kurios gali sukelti sunkų apsinuodijimą. Todėl, kad išvengtumėte nemalonumų, turėtumėte jį valgyti tik po kruopštaus terminio apdorojimo. Taip pat visi žino tokį reiškinį kaip padidėjęs vidurių pūtimas, atsirandantis vartojant šį produktą dideliais kiekiais. Tačiau patyrę virėjai žino paslaptį, kuri padeda išvengti nemalonių pasekmių. Norėdami tai padaryti, tiesiog ilgą laiką pamirkykite pupeles soda tirpale, taip pat į gatavą patiekalą pridėkite tokių žolelių, kaip krapai, pikantiškos ar mėtų.
Žinojimas apie galimas to naudojimo pasekmesnaudingiausias produktas, galite juos sumažinti iki minimumo ir mėgautis puikiu skoniu. Mes mielai pasidalinsime su jumis, kaip tinkamai paruošti raudonas pupeles su daržovėmis. Šių patiekalų receptai paįvairins jūsų įprastą meniu ir nustebins paruošimo lengvumu.
Šiam patiekalui reikalingi šie ingredientai:
Kad pupelės būtų minkštos, jas reikėtų įmirkytipakankamai vandens kelioms valandoms ar net per naktį. Tada vanduo turi būti nusausintas, o paruoštą produktą reikia virti valandą. Šiuo metu galite užsiimti kitomis daržovėmis: supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir apkepkite saulėgrąžų aliejuje, pomidorus supjaustykite kubeliais, o cukiniją - plonais griežinėliais. Į svogūnų keptuvę suberkite visus ingredientus, pavirkite juos ant silpnos ugnies pusvalandį. Galiausiai suberkite smulkintą česnaką, druską, prieskonius ir pomidorų pastą. Pupelės su daržovėmis yra paruoštos, galite pakviesti visus prie stalo.
Šis originalus patiekalas tinka tiek kasdieniam naudojimui, tiek šventiniam stalui. Mums reikia šių produktų:
Padažui:
Miško grybus pamirkykite vandenyje, virkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Nupilkite vandenį iš stiklainio, sumaišykite pupeles su kitais ingredientais. Paruoškite padažą ir užpilkite ant jo salotas. Gero apetito!
Jei esate išdidus savininkasšiuolaikinis technologijų stebuklas, tuomet jūs turite galimybę pradžiuginti savo šeimą įdomiais ir sveikais patiekalais. Pupeles su daržovėmis galima virti multivarke įvairiais būdais. Mes siūlome jums įdomų receptą. Mums reikia šių produktų:
Kaip tinkamai virti pupeles su daržovėmisnaudodamiesi multivarku? Norėdami tai padaryti, kaip įprasta, sausą produktą per naktį užpilkite vandeniu šaltu vandeniu. Supilkite aliejų į puodą, įdėkite smulkintų svogūnų, pipirų ir tarkuotų morkų. Po to įjunkite multivarką į „Kepimo“ režimą ir kepkite daržoves 15–20 minučių. Į keptuvę įpilkite pupelių, prieskonių ir vandens ir nustatykite grikių nustatymą. Kai tik vanduo išgarins, pasigirs garso signalas, kuris pakvies jus ir visą jūsų šeimą prie stalo.
Mūsų šalyje pupelių paruošimas nėra tokspopuliari tarp gyventojų kaip konservuoti agurkai ar paprikos. Gaila! Kaip žinote, šis produktas yra natūralių vitaminų sandėlis, baltymų ir skaidulų šaltinis. Jei išmoksite gaminti tokius preparatus, pupelės su daržovėmis taps jūsų pagrindiniu asistentu virtuvėje. Iš gatavo produkto galite gaminti salotas, troškinius, pridėti prie sriubų ir mėsos patiekalų.
Šio recepto ypatumas yra tas, kad kadaJei norite, galite pakeisti ingredientus pagal savo skonį. Svarbiausia, kad visos daržovės būtų vienodomis proporcijomis - 500 gramų. Apytikslė produktų, kurių reikės šioms salotoms, sudėtis:
Norėdami suteikti mūsų salotoms ypatingą skonį, paimkite druską, vieną česnako galvą ir aitrią čili pipirą.
Pradedame ruošti preparatą „Pupelės sudaržovių žiemai. Visos daržovės kruopščiai nuplaunamos ir išdžiovinamos servetėle. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, o pipirus - plonomis juostelėmis. Cukinijas ir baklažanus reikia nulupti, išimti dideles sėklas, supjaustyti vieno centimetro pločio griežinėliais. Pupeles su daržovėmis ir česnaku suberkite į didelį puodą su vandeniu ir troškinkite ant silpnos ugnies. Nepamirškite išmaišyti būsimų salotų ir įsitikinkite, kad vandens kiekis nemažėja. Po valandos daržoves perkeliame į paruoštus stiklainius ir kamštieną. Indus būtinai apverskite aukštyn kojomis ir uždenkite antklode, kad jie galėtų atvėsti. Jei padarėte viską teisingai, netrukus galėsite vaišinti svečius gardžiomis šparaginių pupelių ir daržovių salotomis. Tikimės, kad jums ir jūsų šeimai patiks mūsų pupelių receptai.
