Grietinės pyragas "Zebra" - paprastas receptas naujokams šeimininkams dviem versijomis

Pradedantiesiems virėjai ne visada rizikuoja virtikompleksiniai pyragaičiai ar pyragaičiai. Paprastai meistriškumo pagrindai yra suprantami ant pačių paprasčiausių receptų. Galite pabandyti padaryti, pavyzdžiui, paprastą cupcake ar grietinės pyragą "Zebra". Paprastas receptas gali būti gaminamas net jauniems namų šeimininkėms, nes jis yra universalus. Yra dar du dideli šio patiekalo privalumai - tešlos ir kepimo minkymo greitis, taip pat ypatingas patrauklus vaizdas. Nors nesupjautoje būsenoje nėra visiškai aišku, kas yra tokia graži apie tortą "Zebra". Paprastas receptas reiškia specialų "vidinį turinį" - dviejų spalvų sluoksniuotą struktūrą. Todėl ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas tiksliai užpildomai formai su dviejų rūšių tešla. Šiame straipsnyje mes paaiškinsime, kaip gaminti gurbarą gurkšniu. Vykdykite instrukcijas ir jums pavyks!

Zebra pyragas. Paprastas receptas Nr. 1

Yra daug įvairių variantų tokiam dviejų spalvų kepimui. Tačiau labiausiai paprastas pyragas yra "Zebra" grietine.

Kompozicija

- trys šimtai gramų cukraus;

- stiklinė grietinės;

- apie 400 gramų miltų;

- šimtas gramų sviesto;

- keturi kiaušiniai;

- du pilnus šaukštus kakavos;

- pusė arbatinio šaukštelio kepimo soda;

- šaukštas acto;

- trys šaukštai maltų graikinių riešutų.

Paruošimas

1. Atsargiai atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių. Paskutinįjį išplakite su puse cukraus iki baltumo. Baltymus sutrinkite su stipriomis putomis.
2. Sumaišykite kitą cukrų su suminkštintu sviestu. Įpilkite grietinės ir soda, išplakta su actu.
3. Į gautą mišinį atsargiai įpilama trynio ir baltymų masė. Maišydami iki vientisos masės, pradėkite pilti miltus ir lėtai plakite šakute arba šluotele, kol gausite norimą tankį.
4. Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis. Įpilkite kakavos į vieną iš jų.
5. Riebalų formoje pradėkite pakaitomispasiskirstyti tamsios ir lengvos masės viduryje - du šaukštus. Pildant mišinys pamažu pasiskirstys, sudarydamas apskritimus. Stenkitės kiekvieną kartą išminkyti tą patį tešlos kiekį, tada juostelės kepimo viduje pasirodys lygios ir gražios.
6. Užpildę formą, padėkite į įkaitintą orkaitę keturiasdešimt penkiasdešimt minučių. Patikrinkite pasirengimą, pradurdami medine lazdele torto viduryje. Jei jis sausas - pyragas yra paruoštas.
7. Patiekite šiek tiek atvėsusioje formoje, kad pjaustant nepažeistumėte sluoksniuoto pyrago vidaus grožio. Ant viršaus užpilkite šokolado apledėjimo.

Grietinės pyragas „Zebra“. Paprasto recepto numeris 2

Šio metodo ingredientų sudėtisVirimas yra šiek tiek pakeistas. Plakite kartu tris kiaušinius, pusę stiklainio kondensuoto pieno, pusantros stiklinės grietinės, apie šimtą penkiasdešimt gramų cukraus ir šaukštelį sodos (negesintos kalkės). Maišyti galima naudojant maišytuvą arba sodrų šluotelę. Į masę supilkite pusantro puodelio miltų. Tešla turi pasirodyti vidutinio tirštumo. Jei norite, supilkite maišą vanilinio cukraus. Tada tęskite pagal ankstesnį receptą, pradedant nuo to, kai mišinys dalijamas į dalis ir pridedama kakavos.

Tegul paruošti pyragaičiai maloniai nustebins svečius ar buitį originalumu!