Kiekviena namų šeimininkė turi savo kulinarines paslaptis irgudrybės Kai kurios moterys mielai dalijasi visais maisto gaminimo subtilumais, o kiti nori išlaikyti viską slaptą ir perduoti žinias tik savo šeimoms ir draugams. Šiame straipsnyje bus aptartas toks skanus ir kaloringas produktas kaip blynai. Jie gali turėti visiškai kitokius užpildus. Sužinosite, kaip blynelius apvynioti įvairiais būdais. Šiuo atveju visada verta apsvarstyti, kas yra užpildas.
Kiekvienas namas turi savo tarnavimo būdąšį produktą. Jis gali veikti kaip desertas arba būti atskiras patiekalas. Prieš apvyniodami blynus, turite įdėti reikiamą įdaru. Apsvarstykite keletą populiarių šio manipuliavimo būdų.
Blynų voką galima pagaminti kartusu bet kokiu užpildu. Tačiau daugelis namų šeimininkių pageidauja, kad ši forma būtų naudojama tik smulkiems ar skleidžiamiems ingredientams. Tokiu atveju patiekalas pasirodys tvarkingas ir neteks pripildymo. Taigi, kaip apvynioti blynus sulankstomais vokais?
Для начала возьмите готовый блин.Išpjaukite jį ant lygaus paviršiaus ir įdėkite nedidelį kiekį įdaro. Tai gali būti smulkinta mėsa, daržovių troškinys, varškės masė arba kondensuotas pienas. Viskas priklauso nuo jūsų skonio. Tada pasukite vieną pusę ir uždarykite jį. Darykite tą patį su apačia ir viršų. Galutinis pakuotės etapas bus sulenkiamas likusioje pusėje.
Blynai į trikampį sulankstomi dažniau, kai naudojamas ne tekantis įdaras. Taigi, tai gali būti sūris, daržovės, ikrai ar kiti ingredientai.
Prieš pradėdami manipuliavimą, išdėstykite priešais saveblyną ir išklokite įdarą taip, kad jis apimtų ne vidurinę, o apatinę produkto dalį. Tada paimkite viršutinį kraštą ir sulenkite indą į puslankį. Toliau reikia paimti kairę pusę ir sulenkti per pusę dešinėje - turėtumėte gauti trikampį.
Kaip suvynioti mėsos blynus? Žinoma, geriausias tokio ingrediento pakavimo variantas yra jo suvyniojimas. Norėdami pasiekti tvirtesnį ryšį, galite naudoti plonus dantų krapštukus ar iešmus.
Padėkite blyną priešais save. Ant apatinio pagrindo uždėkite mėsos įdarą. Reikėtų pažymėti, kad produktas gali turėti didelius gabalėlius arba būti sumaltas į faršą. Po to pradėkite lankstyti. Įdarą lėtai sukite į tvirtą mėgintuvėlį ir apvyniokite likusį blyną. Po to galus pritvirtinkite iešmais ar dantų krapštukais. Tai būtina, kad valgant mėsa neišbyrėtų.
Jei naudojate norimą produktąpamirkykite blynų pagrindą, tada turite labai tvirtai sulankstyti. Norėdami tai padaryti, turėtumėte naudoti kepinius, kurių struktūra yra tanki. Priešingu atveju blynai gali tiesiog suplyšti.
Padėkite blyną priešais save ant lygaus paviršiaus. Įdarą įdėkite ant paties maisto dugno. Tai gali būti lydomas sūris, sultinga uogienė, varškės masė su vaisių sultimis ir kiti ingredientai. Pirmąjį blyno posūkį sandariai suvyniokite. Visi judesiai turi būti lėti ir tikslūs. Įsitikinkite, kad blynas nesulūžo.
Toliau vyniokite įdarą, kol maždaugprodukto viduryje. Po to reikia užlenkti neužpildytus blyno galus. Sulenkite dešinę ir kairę pagrindą į vidų ir laikykite pirštais ir dar kartą pasukite. Tokiu būdu toliau suvyniokite indą iki pat pabaigos. Tada padėkite spyruoklinį ritinį ant plokštės, siūlę žemyn.
Susuktus blynus galima patiekti iš karto arbasustingti. Tai darydami, visada atsižvelkite į įdaro pobūdį. Pavyzdžiui, mėsos blynus galima lengvai pašildyti ir vartoti. Jei patiekalo viduje yra ikrų ar daržovių, tokių ingredientų nerekomenduojama užšaldyti.
Paruoškite spyruokles savo artimiesiems, pasirinkite tinkamiausią sulankstymo būdą. Skanaus!
