Kalina - vaisių krūmas, augantisaukštis apie 3 metrai. Dažniausiai jis yra žemumose, kur jis visada yra drėgnas ir drėgnas. Šio augalo spalva dengiama gegužės-birželio mėn., Tačiau garsus rūgštus vaisius atneša nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Kad raudonos uogos turi gydomųjų ir prevencinių savybių, svarbiausia - žinoti, kaip jas naudoti. Todėl dabar mes apsvarstysime, kas gali būti pagaminta iš Viburno, kurį receptai išgelbės mus nuo ligų ir kurie padės tik išlaikyti kūno formą.
Pirmiausia reikia surinkti krūmų vaisius.Jums reikia laiko iki pirmojo šalčio, nes kitaip jose sultys praranda didžiąją dalį vitaminų. Šias uogas galite laikyti skerdenų maišeliuose iki 1 metų. Kai kuriems receptams taip pat reikalingos gėlės, žievės ir lapai. Žievę galima sumažinti šiltuoju metų laiku, o jo tinkamumo laikas - 4 metai. Gegužės mėnesį gėlės sutraukia maišelius, kol jie sutrinka.
Paprasčiausias dalykas, kurį galima padaryti iš viburnum, yrasultys ar sultinys. Pirmuoju atveju uogas turite praleisti per sulčiaspaudę, kuri iš šono pašalins sėklas ir uodegas. Žinoma, šis gėrimas, be šalčio, jums atrodys nepaprastai rūgštus. Galite išlyginti cukrumi ar fruktoze. Sultinys bus panašus į vaisių arbatą, tik jį taip pat reikės pasaldinti. Tai bus originalus žiemos gėrimas, kurį svečiams galima pasiūlyti kaip profilaktiką gerklės skausmui ir gripui.
Tiek sultys, tiek sultinys puikiai veikia kraujagyslesžmogaus sistema. Naudojant tokius „narkotikų“ indus, kraujas pradeda veikti greičiau, metabolizmas pagreitėja. Štai kodėl girdyklų gėrimai dažnai būna girtas, kai būtina užkirsti kelią vegetovinių kraujagyslių distonijai, artritui ir po insulto.
Ką dar galima padaryti iš Viburno?Paruoškite skanų desertą. Pakanka uogų uždėti ant lėkštės ir supilti su medumi arba pabarstyti cukrumi. Šių vaisių kaulai gali būti praryti ir galite palikti - skonio reikalas. Toks saldaus ir medaus medaus derinys su ryškiu vibravimu į ašaras bus vienas iš jūsų mėgstamiausių.
Dažnai kyla klausimas, iš ko galima pasigamintiviburnum, paprašė naminių stipriųjų gėrimų gamintojų. Tinkamai apdorotas produktas fermentuojasi ne blogiau nei vynuogės, todėl dėl rūgštaus atspalvio jis turi unikalų gaivų skonį. Jį galima gerti vietoj degtinės, įvairių spirituotų vynų ir vermutų. Taip pat ši tinktūra dažnai naudojama kaip vaistas nuo peršalimo.
Jei dar nenusprendėte, ką gaminti iš uogųviburnum, tada mesti juos į salotas. Jie puikiai dera su agurkais ir paprikomis - taigi standartiniam vasaros patiekalui suteikiate lengvą rudens atspalvį. Dažnai viburno uogos metamos į raugintus kopūstus, kad užkandis būtų įdomesnis ir skanesnis.
Kai žinai, ką daryti su viburnumNorėdami pagerinti jo gydomąsias savybes ir išsaugoti unikalų skonį, prieš jus atsiveria daugybė receptų. Tarp jų yra uogienė, rūgšti, bet nepaprastai skani ir aromatinga. Kuo daugiau pridėsite cukraus, tuo skanesnis bus skanėstas. Jį galima valgyti su arbata, tepti ant sausainių ir duonos bei dėti į desertus.
