Karpis grietine, kepta krosnyje - pati skaniausia ir maloniausia patiekalė!

Karpis grietine, kepta orkaitėje, yra pagaminta stebėtinai greitai. Šiuo atžvilgiu toks skanus ir malonus patiekalas gali būti lengvai padarytas, kai netikėtai svečiai netikėtai atvyksta pas jus.

Karpis grietine orkaitėje: reikalingos sudedamosios dalys:

• šviežias ir didelis karpis - vienas dviejų kilogramų gabalas;
• svogūnas - dešimt vidutinių galvų;
• pomidorai prinokę - du dideli gabalėliai;
• 30% grietine - trys šimtai gramų;
• saulėgrąžų aliejus - penkiasdešimt mililitrų;
• prieskoniai, tinka skrudinant žuvis (karis, šafranas, kalendra, paprika, imbieru) - kartu turėtų turėti apie puse desertinių šaukštų;
• druska joduota - asmenine nuožiūra;
• žalia šviežia - pora mažų sijų;
• citrina - vientisa;
• Morkos yra šviežios - du dideli gabaliukai.

Karpis grietine, kepta orkaitėje: žuvų perdirbimas

Švieži karpiai turi būti išvalyti iš visųdulkės ir svarstyklės, taip pat pašalinti pelekus. Tuomet reikia kruopščiai išplauti ir lengvai džiūti su servetėlėmis. Po to žuvis turi būti įdedama į kepamo saulėgrąžų aliejaus keptuvę ir lengvai kaitinama abiem pusėms (3-4 minutes). Tada reikia įdėti karštąsias žuvis į plokščią indą, pabarstyti citrinų sultimis, druskos ir sezono su visais paruoštais prieskoniais. Karpių, įmirkytų savo mėsos prieskonių skoniais, rekomenduojama atidėti dešimt ar penkiolika minučių. Šiuo metu turėtų būti užsiima kitų produktų paruošimas.

Karpis grietine, kepta orkaitėje: perdirbti daržoves

Karpis grietine, kepta orkaitėje: indų formavimas

Geriausia, jei norite gaminti tokias žuvisnaudokite didelius metalinius indus su šonais nuo septynių iki aštuonių centimetrų aukščio. Paną reikėtų ištepti saulėgrąžų aliejumi, švelniai perkelti šiek tiek keptas žuvis ir ant viršaus išpilti perdirbtus daržoves: morkas, svogūnus ir pomidorus. Visus ingredientus reikia apibarstyti jodotine druska ir pipirais. Tada ant patiekalo paviršiaus norite įdėti storą trisdešimties procentų grietinę, sumaišytą iš anksto su smulkiai supjaustytu žaliu. Pieno produktas yra pageidautinai tolygiai paskirstytas per daržoves.

Kaip virti karpius orkaitėje: terminis apdorojimas

Teisingas maitinimas į stalą

Kai daržovės ir žuvys yra minkštos, indai turėtų būtiIšimkite iš orkaitės, tada išpjaukite gatavą karpį į gabalus ir padėkite ant atskirų aptarnavimo plokštelių. Šis patiekalas tiekiamas vakarienei kartu su virtomis ryžiais, alyvuogėmis ir šviežiais daržovėmis.

Naudingi patarimai

Kepti krosnyje krosnyje,Rekomenduojama vartoti tik didelę žuvį. Taip yra dėl to, kad mažuose žuvų kauluose taip pat yra per maža. Ir tai gali būti reali problema karpių absorbavimo grietine procese.