Iš ko skaniai galite pasigaminti išmalta jautiena! Pirmai sriubai su kotletukais, antrajai patiekite kvapnius kotletus, iškepkite arbatą šviežio karšto pyrago! Receptai yra tiesiog didžiuliai, ir kiekviena šeimininkė savo arsenale turi pora tokių patiekalų. Taigi, ką virti iš maltos kiaulienos?
Patiekalai iš maltos kiaulienos. Virkite bulvių kotletą!
Tikriausiai bent vieną kartą bulvių keptuvė su smulkinta mėsa, bet absoliučiai visi bandė.
Килограмм очищенной картошки поставить вариться ant viryklės, įpilkite druskos. Nors bulvės pasirengusios pasiruošti, galite pradėti ruošti mėsos įdaru mūsų troškinimui. Malti mėsa (pusė kilogramo) yra iš anksto atšildyta. Nulupkite vieną nedidelį svogūną ir smulkiai supjaustykite, supjaustykite svogūną į iš anksto pašildytą keptuvę su daug aliejaus, po poros minučių nusiųskite smulkintą mėsą. Kepkite apie 10 minučių, nuolat maišydami, išjunkite šilumą ir keptuvės turinį perkelkite į plokštelę.
Bulvė gerai virinama, pradėkite virtitai išpilstyta. Gerai nuvalykite, atskieskite įprastu storu pieno konsistencija, sudėkite sviesto gabalėlį. Ir paskutinis dalykas - du kiaušiniai, mušti. Puree paruoštas.
Prie keptuvės, kurioje buvo kepama malta mėsa,vėl supilkite augalinį aliejų, bet šiek tiek. Įdėkite pirmąjį sluoksnį pusiau virtų bulvių košės. Antrasis sluoksnis sumaltas, apkepinamas svogūnais. Trečioji - vėl košė. Į viršų su plaktu kiaušiniu ir kepkite orkaitėje 15 minučių. Puodai yra paruošti!
Patiekalai iš maltos kiaulienos. Kotletai dvigubame katile
Iš baltos duonos iš vienos pusės nupjaukite plutą, pamirkykite, išspauskite ir sudėkite į puodelį. Ten išsiųsti 400 gramų kiaulienos faršo, gerai išmaišykite.
Smulkiai supjaustykite vieną vidutinį svogūną, supjaustykite bet kokius žalumynus, suberkite į maltą mėsą.
Iš gautos masės susidaro pyragaičiai,gauti apie aštuonis gabalus. Kiekvieną kotletą centre paskleiskite pirštu, kad padarytumėte mažus įdubimus. Smulkiai supjaustykite tris grybus ir tolygiai paskirstykite juos grioveliuose, kotletus uždarykite, kad grybai nebūtų matomi.
Virkite dvigubame katile 45 minutes.
Patiekalai iš maltos kiaulienos. Makaronai - tamsiai tamsūs
Šis receptas iš kategorijos „skubu“.
300 - 400 gramų maltos kiaulienosįkaitintą keptuvę, pakepkite penkias minutes, tada įpilkite į ją susmulkintą vidutinį svogūną ir tarkuotą morką, druską, suberkite prieskonius, įpilkite augalinio aliejaus ir kepkite dar 10 minučių, visą laiką maišydami.
Užvirkite 400–500 g bet kokio druskos vandenyjemakaronus, paruošę juos, pirmiausia įmeskite į kiaurasamtį, kad visas nereikalingas vanduo būtų pilamas per stiklinę, ir mesti makaronus į maltą mėsą, keptuvę įdėkite ant ugnies ir troškinkite 10 minučių kartu, iki to laiko kiaulienos faršas bus paruoštas.
Meškėnų receptai
Viename dubenyje sumaišykite penkis kiaušinius, penkias valgyklasšaukštus majonezo ir 350 gramų sūrio, tarkuoto ant rupios tarkos. Gautą masę supilkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, prieš tai padengdami ją aliejumi suteptu kepimo popieriumi. Įdėkite į orkaitę 20 minučių.
Į pusę kilogramo maltos kiaulienos įmaišykite pjaustytą svogūną, vieną kiaušinį, druską ir pagardus. Gerai ismaisyti.
Iki to laiko sūrio masė atsirado orkaitėje,reikia gauti ir sudėti ant stalo (atrodo kaip omletas, bet pakankamai stiprus). Labai atsargiai maltą mėsą paskleiskite per visą paviršių. Tada lėtai sukite ritinį, stengdamiesi nepažeisti išorinio sluoksnio (nors jei jis sulaužys, tai nėra kritiška).
Sudėkite ritinį ant kepimo skardos ir dėkite į orkaitę40 minučių. Kai gausite, leiskite šiek tiek atvėsti, supjaustykite į lygius apskritimus ir galėsite patiekti prie stalo. Roulade gerai dera su pomidorais, todėl galite papuošti jį mažais vyšniniais pomidorais.
Maltos kiaulienos patiekalai - visai nėra sunku!
