Mes gaminame iš šalutinių produktų: vištienos kepenėlių, troškinta grietine

Grietine troškintos vištienos kepenys yra nesudėtingas ir skanus patiekalas. Galite jį paruošti įvairiais būdais. Paimkime kai kuriuos iš jų.

Vištienos kepta grietine (nuotrauka ir receptas)

Būtini ingredientai:

• vištienos kepenys sveria 600 gramų;
• keletas vidutinių svogūnėlių (2-3);
• pusė česnako galvos (4-5 lobulės);
• kečupas arba pomidorų pasta, kurio tūris yra 50 ml;
• malti pipirai, druska;
• grietinės pakuotė (200 g).

Vištienos kepenų paruošimas grietine

Česnako skiltelės iš nulupamos odos, smulkiai pjaustytos.Padarykite tą patį ir su svogūnais. Šildykite alyvą į puodą ar keptuvę. Užpildykite supjaustytus daržoves. Praleiskite keletą minučių. Praplaukite vištienos kepenis, smulkiai pjaustykite. Įpilkite į svogūnus ir česnaką. Kai žalio mėsos spalva išnyks, pritvirtinkite prie kepenų kečupo ar pomidorų. Maišykite ingredientus. Išlaikykite ant vidutinės ugnies dar 10 minučių. Supilkite nurodytą grietinės kiekį. Pievuokite pipirus. Dar kartą sumaišykite ir virkite dar 20 minučių. Gurkšniai paruoštos skanios vištienos kepenėlės. Indą galima patiekti su ryžiais, bulvėmis ar makaronais. Kad suteiktumėte daugiau apetiškos formos, pabarstykite kepenis smulkiai supjaustytais žolelėmis.

Vištienos kepenys, troškintos grietine, su grybais

Paruoškite vištienos kepenis grybais. Gauk širdingas, skanus ir originalus patiekalas. Jam jums reikės:

• vištienos kepenų kilogramas;
• pusė kilogramo šviežių grybų (pvz., gvazdikėlių);
• 25% grietinės pakuotės (apie 400 gramų);
• keletą šaukštų miltų;
• dvi galvijų svogūnai;
• augalinis aliejus, skirtas pernešimui;
• žalumynai, druska, pipirai, ciberžolė.

Paruošimo technologija

1 žingsnis

Vištienos kepenų plovimas, sausas. Supjaustyti smulkiais gabalais. Vėl praskalaukite.

2 žingsnis

Paruoškite padažą. Šaldytuve šildykite aliejų.Supjaustykite svogūnus smulkiai. Palaukite, kol jis tampa permatomas. Grybus supjaustykite skiltelėmis. Palikite svogūnui. Kepkite maistą 10 minučių. Galite uždengti dangteliu.

3 žingsnis

Paruošta vištienos kepenys grybose.Marinuoti. Šiek tiek kepkite. Tada įdėk šaukštą miltų. Sumaišykite viską. Laikyti ugnį, kol skystis visiškai išgarins. Tada įpilkite grietinės, vėl sumaišykite. Stew 5 minutes ir įdėti prieskoniai.

4 žingsnis

Kepenų dangalas, troškinyspusę valandos lėčiausias ugnies. Dažniau sumaišykite, indas gali degti. Kai laikas baigsis, patikrinkite kepenis pasirengimui. Įvertinti patiekalas druskos. Pabarstykite kepenis su žolelėmis. Uždenkite ir užvirkite 15 minučių. Patiekite su ryžiais, bulvių koše ar makaronais.

Vištienos kepenėlės, troškinti grietinėlės padaže su baklažanų

Neįprasta gydyti bus troškintos kepenys su baklažanais. Ingredientai:

• pakuotė (200 g) grietinės;
• vištienos kepenys sveria 400 gramų;
• 2 vidutinio dydžio baklažanai;
• aliejus kepimui;
• lemputė;
• druska, pipirai, bet kokie prieskoniai;
• miltai - apie šaukštą.

Paruošimo technologija

Нарежьте баклажаны на крупные кубики.Druska, palikite paryškinti sultis. Kepenys supjaustytos į keletą dalių. Svogūnų pjaustymo žiedai. Sumaišykite grietinę su miltais. Kepkite svogūnus aliejuje. Įdėkite kepenų gabalus. Kepkite 5 minutes, pritvirtinkite supjaustytus baklažanus. Įdėkite pipirus ir druską. Užpildykite kepenis grietine. Tada pridėkite stiklinę vandens, lauro lapų ir prieskonių. Uždenkite ir virkite pusvalandį. Nepamirškite maišyti. Patiekite patiekalą su bet kuriuo šoniniu patiekalu. Galite pabarstyti žolelėmis ir papuošti daržovių griežinėliais.