Заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) katra otrā persona uz zemes ir slims. Nepareizs uzturs, neveselīgs ēdiens, stress - tie ir galvenie iemesli gastrīts, čūlas, gastroezofageālā atviļņa slimība (GERD īstermiņa), un daudzas citas problēmas gremošanas sistēmu. Tikai daži cilvēki zina, ka ceļš uz atveseļošanos no jebkuras slimības ir galvenais komponents visaptveroša ārstēšana ir īpaša diēta, un izārstēt slimības, kuņģa-zarnu trakta atkarīga režīma ēdienu un izvēlnēm. Tātad, kas ir GERD? Nekā ārstēt šo slimību? Zemāk redzama diēta ar GERD, maltītes receptes un aptuvena ēdienu gatavošana.
Gastroezofageālā refluksa slimība (GERD) -tā ir kuņģa-zarnu trakta orgānu slimība, kurai caur zemāko sfinkteru izdalās kuņģa saturs, izraisot iekaisumu. Izskata cēlonis visbiežāk ir sirdsdarbības stenokardija. Slimības simptomi ir sāpes krūtīs, skāba dūriens, grēks. Dažreiz vērojama strauja piesātinājuma sajūta, pietūkums, elpas trūkums, klepus, reti - slikta dūša un vemšana.
Ārstējot kādu slimību, ir jāizvēlas integrēta pieeja, kurā ietilpst:
1. Zāles:
2. Ārstniecības bez narkotikām:
3. Ķirurģiskā ārstēšana (kā pēdējais līdzeklis).
Galvenie ieteikumi GERD ārstēšanā:
1. Ir nepieciešams daudzveidot uzturu un ēst 5-6 reizes dienā.
2. Samaziniet parasto daļu pa pusi. Neiesaisties garšvielās un sāli.
3Saasināšanās laikā izslēdziet ceptu un ceptu pārtiku. Ēdiet vieglus pārtikas produktus, kas nesabojātu slimo vēderu un neizraisītu paātrinātu kuņģa sulas veidošanos. Diviem konceptiem par GERD jābūt stingri saistītiem: ārstēšana - diēta.
4. Nenovietojiet nakts! Minimālais intervāls starp gulētiešanas un vakariņām ir 2 stundas.
5. Rūpīgi košļāt pārtiku!
6. Pēc ēšanas jūs nevarat izmantot un darīt fizisku darbu.
7. Atlaišanas periodā mēģiniet ievērot pamatnoteikumus.
8. Nelietojiet badoties!
9. Diēta ir izvēlēta, pamatojoties uz pacienta individuālajām īpašībām un vēlmēm.
Iet
To pārtikas produktu saraksts, kuros nav iekļauta diēta ar GERD:
1. Dzērieni:
2. Pikantais ēdiens.
3. Šokolāde.
4. Augļi un dārzeņi, kas izraisa grēmas (katram atsevišķi).
5. Taukskābju piena produkti:
6. Cepta gaļa un gaļas produkti.
7. Cepti ēdieni (kartupeļi, donuti, baklažānu kaviārs uc).
8. Ātrā ēdināšana.
Tikmēr par to nav jāzina. ”
Pārtika, kurā GERD diēta ietver:
1. Olbaltumvielu pārtika:
2. Tauki:
3. Ogļhidrāti:
a. Dārzeņi:
b. Augļi un ogas - tikai mīkstas, saldas šķirnes un biezeni, ceptas, vārītas.
c. Kviešu maize, vakardienas.
d. Pusšķidras vai sarīvētas biezputras: manna, auzu pārslu, griķi, rīsi.
e. Makaroni.
f. Saldumi: marmelāde, krējums, nevārīti cepumi, konfektes, želeja, želeja.
Šādu ēdienkarti sastāda dietologs vai gastroenterologs, tāpēc tā nav standarta visiem pacientiem.
Brokastis: ķirbju-kartupeļu kastrolis, tvaicēts omlete, skābs krējums, zāļu tēja ar medu.
Otrās brokastis: beztauku biezpiens ar skābu krējumu, augļu kompots.
Pusdienas: nūdeļu zupa, tvaicētas kotletes, rīsu putra, marmelādes tēja.
Pēcpusdienas tēja: grauzdiņš, mežrozīšu buljons, rieksti (3-4 gab.).
Vakariņas: sautētas zivis, dārzeņu salāti, maize, ingvera tēja ar medu.
Otrā vakariņa: mājās gatavots jogurts ar svaigām ogām.
Slavenais terapeits Manuils Pevzners ir izstrādājis īpašas terapeitiskās diētas, kas palīdz konkrētas slimības ārstēšanā. Diēta Nr. 1 GERD ir vispiemērotākā.
Diētu Nr. 1 parasti iedala 1a, 1b, 1m.
Diēta 1a parakstīts pirmajās 6-8 dienās pēc slimības sākumavai sezonas saasināšanās. Diēta nodrošina vissaudzīgāko ķīmisko, termisko un mehānisko iedarbību uz kuņģa-zarnu trakta gļotādu, vienlaikus mazinot iekaisumu un ārstējot eroziju un čūlas. Pārtika tiek vārīta vai tvaicēta, sasmalcināta un uzņemta šķidrā vai sātīgā stāvoklī. Karstais un aukstais ir kontrindicēts. Jūs varat izmantot tvaika omletu, vāju tēju vai zāļu buljonu, želeju, zupas un graudaugus. Dzert pienu pirms gulētiešanas, ēst ik pēc 3 stundām.
Kad simptomi mazinās, diēta GERD 1.b gadījumā... Kopā ar iepriekš atļautajiem ēdieniem tajā ietilpst biezeni zupas, gaļas un zivju kotletes un tvaicētas kotletes, baltmaizes sausiņi.
Diēta 1m Visas maltītes un receptes 1.a un 1.b diētām ir iekļautas, tikai ēdienreizes var lietot nebojātas. Tas tiek nozīmēts pēc visu simptomu mazināšanās.
Buljons ar olu pārslām
Liesa gaļa (mājputni, liellopa gaļa, teļa gaļa)vāra buljonu. Sakuļ divas olas un ielej tās 1 litrā verdoša buljona, kārtīgi samaisa, pievieno sāli. Jūs varat pievienot kubiņos sagrieztus baltmaizes grauzdiņus.
Gaļas kotletes
Sasmalciniet 1 kg teļa vai vistasgaļas mašīnā. Pievieno 100 g pienā vai ūdenī samērcētas baltmaizes un 1 olu. Iemest nedaudz sālītu ūdeni, pagaidiet vārīšanos, samaziniet siltumu un vāriet 10 minūtes.
Cukini un kartupeļu biezenis
Sagrieziet 1 cukini un 3-4 vidēja lieluma kartupeļus šķēlēs, vāriet, uzspiediet līdz biezenim ar stūmēju vai blenderi, pievienojiet 10-20 g sviesta.
Ziedkāposti omlete
Vāra 1 krāsainu kāpostu galvu sālsūdenīkāposti, izjaukti ziedkopās. Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu, ielieciet kāpostus cepšanas traukā. Sakuļ 2 olas, pievieno 100-150 g piena, atkal sakuļ un pārlej kāpostiem. Tvaiks.
Gaļas pastēte
Vāra 1 kg vistas, liellopa gaļas vaiteļa gaļa. Var kombinēt. Pēc 20 minūtēm līdz vārīšanas beigām iemest vārītus burkānus pannā. Gaļu sagriež gabaliņos, sasmalcina gaļas mašīnā vai blenderī kopā ar burkāniem. Pievieno sviestu.
Piena nūdeļu zupa
Sajauciet 1 glāzi miltu ar 1 olu un 1 ēdamkarote. l. ūdens. Sadaliet mīklu 4 daļās, no katras izrullējiet ļoti plānu pankūku un nosusiniet 10-15 minūtes. Mīklu sarullē rullītī un sagriež strēmelēs. Pievienojiet nūdeles verdošam ūdenim un vāriet 10-15 minūtes zemā siltumā. Vāra 3,5 ēd.k. piena, pārlejiet nūdeles ar pienu, pievienojiet 1 tējk. sāls, 2 tējk. Sahāra. Pasniedz ar sviestu.
