Pankūkas - viens no slavenākajiem un gardākajiem ēdieniem.Krievu virtuve. Ir grūti atrast kādu, kam nepatīk pankūkas! Tomēr pankūku kaloriju saturs padara daudzus cilvēkus cieš no liekā svara. Ko darīt, ja jums patiešām patīk pankūkas, bet nevēlaties svaru? Daži ieteikumi jums palīdzēs. Mēs iesakām uztura pankūkas, kurās kalorijas ir daudz zemākas, pateicoties speciālajai gatavošanas metodei, nevis visai parastajai kompozīcijai.
Kā jūs zināt, liekais svars tiek iegūts no augstaskaloriju uzņemšana. Tāpēc mūsu mērķis ir pēc iespējas samazināt pankūku kaloriju saturu, lai viņi nezaudētu garšas īpašības. Lai pagatavotu klasiskās krievu pankūkas, mums ir nepieciešams:
Kaloriju saturs pankūkās pienā ar šādu sastāvusasniedz 200 kalorijas uz 100 gramiem produkta. Izrādās, ka, ja jūs izlemjat ēst 300 gramus šādu pankūku pusdienām, jūs patērēsiet 600 kalorijas, kas ir gandrīz puse no pieaugušo ikdienas kalorijām! Kā mainīt šo recepti, lai padarītu mūsu pankūkas diētu?
Pirmkārt, nav nepieciešams ielej eļļu uz pannas,tā, lai pankūkas nebūtu pielipušas, jo tas dod gatavajam produktam papildu kaloriju. Tas ir pietiekami labs, lai sasildītu pannu un viegli ieeļļotu tās dibenu ar speķa gabalu pirms pirmās pankūka gatavošanas - tad jūs nevarat atkārtot procedūru. Tādējādi receptē paliek 3 ēdamkarotes eļļas.
Во-вторых, для приготовления блинов не нужно яйцо pilnībā. Olu dzeltenums satur daudz tauku un holesterīna, kas cepot zaudē visas labvēlīgās īpašības. Turklāt dzeltenumu bez pankūkas ir vieglākas, gaisīgākas un garšīgākas! Tāpēc neņemiet piecas olas, bet piecas olas baltumus.
Treškārt, pankūku pienu var atšķaidīt ar ūdeni.proporcijā 1: 1 vai vienkārši ņem vājpienu. Tādējādi jums vajag pusi piena, tas ir, tikai puslitru. Turklāt, ja jūs lietojat nevis parasto, bet gan minerālūdeni, tad pankūkas izrādīsies vēl lieliskākas nekā tad, ja jūs gatavojat tās taukainā pienā.
Ceturtkārt, pankūku pagatavošanai kviešu miltu vietā izmantojiet kukurūzas miltus. Mīklas kaloriju saturs būs daudz samazināts.
Šo vienkāršo manipulāciju rezultātā jūs samaziniet pankūku kaloriju saturu līdz 150 kalorijām, kas jau ļauj mazāk uztraukties par svara pieaugumu!
Papildus visam var pagatavot šādas pankūkasvēl noderīgāks. Galu galā jūs vairāk cenšaties nevis zaudēt svaru, bet gan uzturēt veselīgu dzīvesveidu. Kā to izdarīt? Jā, ar pildījumu! Pankūku piedevu dažādība ir ļoti liela. Ja vēlaties saglabāt slaidu figūru un labu veselību, tad labāk atteikties no vilinošās domas par pankūkām ar ievārījumu, iebiezinātu pienu, šokolādi un medu - visām šīm piedevām ir pārāk daudz kaloriju un tās nesniedz lielu labumu ķermenim. Labāk būs, ja izvēlēsieties kādu no šiem pildījumiem: augļi vai dārzeņi (daudz vitamīnu un maz kaloriju), sēnes vai zivis (noderīgi tajos esošo mikroelementu dēļ), biezpiens (nenovērtējams olbaltumvielu avots). Pildīto pankūku kaloriju saturs jebkurā gadījumā palielināsies, taču tādējādi jūs lietojat ķermenim labvēlīgas vielas.
Šie ir visi ieteikumi, ko varat sniegttie, kam patīk baudīt pankūkas, kuri vēlas saglabāt figūru un veselību. Tomēr neaizmirstiet, ka nevajadzētu aizrauties ar pankūkām - jebkura cepta ēdiena pārmērīgs daudzums, pat ja tas ir pagatavots visnoderīgākajā veidā, nerada labvēlīgas sekas jūsu ķermenim!
