Turcijas gaļa ir noderīga hipoalerģiska vielaproduktu, ko var ēst bez vecuma ierobežojumiem. Šodien daudzas mātes priekšroku dod turcijai kā pirmajam gaļas produktam mazulim. Gados vecumā, kad ieteicams samazināt tauku cūkgaļas un liellopu gaļas patēriņu, turcija var būt lieliska alternatīva šiem produktiem, jo tajā ir daudz mazāk holesterīna un tauku.
Turcijas gaļas ēdieniem ir daudz iespēju. Piemēram, no tā jūs varat pagatavot tik populāru un mīļotu visu kā kotletus, un tie izrādīsies ļoti maigs un sulīgs.
Var pagatavot tītaru burgeriizmantojiet gatavu malto gaļu, bet, protams, labāk pagatavot šo pusfabrikātu pats. Šajā gadījumā, lai pildītu, ir vērts izmantot dažādas liemeņa daļas, tas ir, samaisa gaļu no krūts un tītara kājas. Tad pildījums izrādīsies mēreni sulīgs un drosmīgs. Protams, jūs varat izmantot tikai vienu gaļas veidu, bet no vienas krūtīm kotlets var izrādīties diezgan sausa.
Papildus pildīšanai gatavošanai "kuteri noTurcija "būs nepieciešami šādi produkti: baltmaize vai rullīši, piens, sīpoli un citi garšvielas garšas dēļ, tas nozīmē, ka mēs izgatavosim malto liellopu gaļu tādā pašā principā kā tad, ja mēs tiktu pagatavoti gaļas cepumi. Vienīgais izņēmums ir tas, ka nevajadzētu pievienot tītaru pīrāgus jēla olu, pretējā gadījumā tie izrādīsies skarbs.
Attiecībā uz pārējo, ir jārīkojas tāpat kā parasto kukurūzas sagatavošanu. Protams, katram kulinārijas speciālistam ir daži mīļākie pildījuma piedevas. Piemēram, svaigi zaļumi vai ķiploki.
Gatavs, labi mīcīts maltais jāpārspēlē.Protams, šai operācijai nav nepieciešams izmantot āmuru, lai uzveiktu. Ar malto gaļu mēs daudz vieglāk. Mēs uzvilkam kaudzē un uzbudinām to bļodā. Tas jādara 10-12 reizes, šī operācija palīdz padarīt pīnes vairāk piedāvājumu, un tas attiecas uz jebkāda veida malto gaļu, ieskaitot gaļu.
Отбитый фарш нужно разделать на котлетки, сложить pārklāj tos ar plēves plēvi un atdzesē pusstundu, lai "nogatavotos". Tad kotletes tiek pasniegtas miltos vai rīvmaizē un ceptas sviestā.
Iepriekš minētā recepte ir klasiska variācija, taču ir daudz vairāk veidu, kā pagatavot tītara pīrādziņus.
Piemēram, tiem, kas lieto diētu,Nav vēlams ēst ceptas kotletes, un maltās maizes pievienošana palīdz palielināt kaloriju saturu. Šajā gadījumā ir vērts pagatavot cepeškrāsnī ceptus vai tvaicētus tītara pīrādziņus, kuru recepte nesatur maizi. Rullīšu vietā diētiskās kotletēs varat ievietot svaigus kāpostus vai cukini, iepriekš sasmalcinātus blenderī. Šādus tvaicētus kotletus no dārzeņiem un gaļas mazuļi var ēst pēc pusotra gada.
Man jāsaka, ka maltās tītara kotletes var būtsagatavoties svētku galdam. Piemēram, jūs varat tos padarīt "zem kažoka". Lai to izdarītu, gatavās kotletes (labāk ir padarīt tās apaļas) tiek izklātas ar ietaukotu cepešpannu, katrai virsū tiek uzlikts svaiga tomāta aplis un paprikas gredzens. Tad dārzeņiem virsū ielej rīvētu sieru. Trauku cep cepeškrāsnī, līdz siers ir izkusis. Šī opcija ir ērta, jo kotletes var pagatavot dažas stundas pirms viesu ierašanās un cept tieši pirms pasniegšanas.
Jūs varat pagatavot, piemēram, pildītus pīrādziņusveidojot, katrā iesaiņojiet šķiņķa un siera bloku, jūs iegūstat variāciju par ēdiena tēmu "kordona zils". Vai arī pagatavojiet tos ar sēņu pildījumu, sautējot svaigas vai vārītas kaltētas sēnes eļļā. Ja kopā ar šādām pildītām kotletēm pasniedz izsmalcinātu mērci, piemēram, dzērveņu mērci, ēdiens var ieņemt savu īsto vietu uz svētku galda.
