Šodien nav tādas personas, kas nezinātu, ko izskatās putni. Šī produkta priekšrocības un kaitējums jau vairākus gadu desmitus ir pētījuši speciālisti.
Eiropā kautiņus no Amerikas ieveda tāluseptiņpadsmitais gadsimts. Ne gluži parasts vārds ir iegūts no franču vārda "pate", kas nozīmē "pīrāgs". Patiesi, šī auga augļi patiešām atgādina mazu veikalu kūkas. Faktiski produkts ir labi pazīstams cukīns vai parasta ķirbja. Eksperti pavadīja daudz laika, pētot ķemmīšgliemenes. Augļa ieguvumi un kaitējums ir bijuši daudzi nopietni pētījumi. Neparasts augs, kuram patīk eiropieši. Sākumā tas sāka augt valstīs ar siltāku klimatu. Bet tagad šos neparastus augļus var atrast pat tālu Sibīrijā. Augstās iedzīvotāju intereses ir saistītas tieši ar īpašībām, kuras piemīt skalps. Produkta priekšrocības un kaitējums tagad ir zināms daudziem amatieru dārzniekiem. Tas ir audzēts lauku mājās un pagalmā, un profesionālie šefpavāri ir izgājuši daudz neparastu un garšīgu ēdienu ar šo neparastu dārzeņu. Tiklīdz ķemmīšus neapstrādā? Parasti tiek ņemti vērā ar tiem saistītie ieguvumi un kaitējums, izvēloties kādu vai citu metodi.
Наибольший интерес вызывает то, из чего состоят skvošs Priekšrocības un kontrindikācijas izriet no produkta ķīmiskās struktūras. Vispirms jāpievērš uzmanība diezgan bagātam vitamīnu kompleksam: A, E, C, PP un vairākiem B grupas pārstāvjiem. Turklāt šajās dārzeņos ir ciete, kas palīdz noņemt nevajadzīgus taukus un bīstamus toksīnus. Liels daudzums dabiskā pektīna palīdz neitralizēt holesterīnu, to pārklāj ar želatīna plēvi un izved no ķermeņa. Skvošs satur arī dažādus enzīmus, kā arī daudzus citus noderīgus elementus un minerālvielas, piemēram, kāliju, fosforu, kalciju, nātriju, molibdēnu, dzelzi, titānu un kobaltu. Visi tie vienā vai citā pakāpē veicina dzīves procesu regulēšanu. Šiem produktiem ir īpaša ietekme uz sirdi un asinsrites sistēmu kopumā. Viņi palīdz ar hipertensiju, aterosklerozi, anēmiju, uzlabo asinsvadu stāvokli un asins sastāvu.
Tikai novērtējot visu dārzeņu, to var novērtētcik labi ir skvošs. Derīgās īpašības, pēc zinātnieku domām, ir ne tikai celulozes. Ne mazāk svarīga cilvēku veselībai ir šīs augu sēklas. Tās palīdz cīnīties ar nieru un aknu slimībām un normalizē vispārējo metabolismu. Ārsti to dažkārt pat rekomendē kā dabisku līdzekli, lai uzturētu iekšējo orgānu darbību. Piemēram, diabēta zāles negatīvi ietekmē aknas, un ķirbju un skvoša sēklas palīdz neitralizēt to. Viņiem ir arī daudz lecitīna, kas ir vienkārši nepieciešams normālai smadzeņu aktivitātei.
Turklāt sēklas palīdz izceltliekā sāls ķermenis, kas uzkrājas locītavās un rada ne tikai nepatīkamas sajūtas, bet dažkārt arī izraisa cieto audu deformāciju. To pastāvīga izmantošana palīdz izvairīties no šādām nopietnām sekām. Normālam veselības stāvoklim pietiek ar ēst tikai dažas sēklas dienā un sasniegt vēlamo efektu.
Squabs tiek ēst dažādos veidos.Viņi ir vārīti, sautēti, cepti un pat konservēti. Labākais risinājums būtu apvienot šo augu ar jebkuru citu proteīnu, kas bagāts ar olbaltumvielām. Šādā gadījumā ir ideāla gaļa. Trauks būs maigs, sulīgs un ļoti smaržīgs. Šajā izdevumā ir vēl viens plus. Skvošs - zemas kaloritātes produkts. Pat cilvēki, kas cenšas sekot savam svaram, to var ēst jebkurā daudzumā. Galu galā 19 kilokalorijas uz 100 gramiem tīra produkta nevar radīt nopietnas negatīvas sekas. Tādēļ šie dārzeņi ir iekļauti galveno produktu sarakstā ar dažādām diētām. Bet vai ķemmīšgliemji ir droši? Katrā produktā vienmēr ir noderīgas īpašības un kontrindikācijas. Šajā gadījumā tikai divas cilvēku grupas var baidīties no brīnumaino skvoša: tiem, kas cieš no bieţiem zarnu traucējumiem, un tiem, kam ir individuāla neiecietība. Pārējais nevar sevi ierobežot.
