Капучино — исконно итальянский напиток, pasaules slavena. Tiek uzskatīts, ka izgudroja viņa mūki - kapučīni, ļoti patīk kafija un piens. Saskaņā ar šo versiju, kapuzīnu ordenis nosaukumu deva dzēriena nosaukumu.
Saskaņā ar citu šī kafijas veida nosaukuma versiju, tika piešķirts piena putu vāciņš, vainagu kauss (tulkojumā no itāļu kapučīno - vāciņš, kapuci).
Labi sagatavots cappuccino ir ļoti garšīgs.Smaržīgs izsmalcināts un delikāts dzēriens, piepildīts ar sniega baltas putas ar krāsotu sirds un pasniegts ar kanēļa nūjiņām uz apakštase. Vasaras vakarā jūs varat nākt uz kafejnīcu un nopirkt kausu, kādu brīdi aizmirstot par drudžainu.
Tiek uzskatīts, ka tikai profesionāļi zina, kā to izdarītpadarīt kapučīno "labi". Bet prakse rāda, ka ar kādu apmācību un tikai mirstīgo var viegli sagatavot cappuccino mājās. Nav dievi, ka podi tiek dedzināti, kā saka.
Tātad, uz ko mēs cenšamies. Kapučīno ir labi pagatavota kafija, kurā var pievienot pienu. Dzēriena augšdaļu rotā sulīgs piena putas, kas garšētas ar kanēli un cukuru.
Mums būs nepieciešams:
malta kafija
krēmi
cukurs
rīvēta kanēna
ūdens klātbūtne, plīts (gāzes vai elektriskā), cezve un citi ēdieni - pats par sevi saprotams.
Soli pa solim apraksta kapučīno izgatavošanu mājās.
Pirmais solis. Pagatavojiet kafiju. Ielejiet kafiju cezve (2 mazus karotes uz kafijas tasi), ielieciet ūdeni un ieslēdziet to ugunī. Tajā pašā laikā mēs neaizvācam roku no džeza roktura un nepārtraucam uzmanību kafijas nākotnei.
Tiklīdz kafijas putas aktivizējas un pārvietojas uz izeju no cezve, mēs ātri to noņem no uguns. Mēs gaida viss iekšā, lai nomierinātu un atgrieztos savā vietā, un atkal laiž uguni.
Un tā mēs darām vairākas reizes. Vismaz četri.Šajā konkursā par "ātrumu" ar putām ir svarīgi, lai mēs neļautu kafijai vārīties. Zakipevs, tas kļūs rūgts, bezcerīgi sabojāts, un tas nozīmēs, ka mēs nespēja sagatavot kapučīno mājās.
Otrais posms. Ieduriet piena putas. Šis bizness ir vienkāršs, bet prasīgs, kas, kā mēs zinām, nāk ar pieredzi. Tikai taukus saturošu pienu vai krējumu var saputot (tauku saturs nav mazāks par 6%).
Daļa ir aptuveni šāda:1 tase kafijas - 1 tase krējuma. Katlā uzlejiet krējumu. Pirmo reizi ir labāk uzņemt tikai vienu glāzi krējumu. Jebkurā gadījumā, kapučīno ir počkovskaya jautri, lielos daudzumos tas nav gatavs.
Uzlieciet krēmu uz uguns un gaidiet desmit sekundes.Tad mēs paņemam maisītāju un sākam tos pārspēt. Šeit ir svarīgi palaist garām gatavības putu brīdi. To var izsekot, parādoties lieliem burbuļiem uz krēma virsmas. Tiklīdz tie parādās, mēs koncentrējamies un gaidīsim, līdz tie izzudīs. Kā pagājis - putas ir gatavas, izslēdziet maisītāju.
Trešais solis. Kombinētā kafija un putas. Kafiju ielej skaistajā kauliņā (vai daži). Tad viegli piesūciniet putu pār kafiju ar ēdamkaroti.
Ceturtais posms - dekorēšana.Ieliet cukuru (mazu karoti) un kanēli uz putu virsmas. Šeit mēs noteikti zināsim, vai mums ir cappuccino. Mēs sākam ar kanēli. Ja putas to tur, uzmanīgi pievienojiet cukuru. Ja cukurs izrādās viņai (putām), tad kapučīno izrādījās "pareizi".
Ja cukurs nokļūst caur putām, tad materiālam ir nepieciešams stiprinājums. Vēlreiz uzņemiet kafiju, krējumu un tālāk recepti. Un jūs nevarat uztraukties, viss sāks izrādīties ļoti ātri.
Ir vēl viens veids, kā padarīt kapučīno mājās.nosacījumi tomēr ir dārgāki. Lai to īstenotu, jums ir nepieciešams mājās gatavota kafijas automāts, kas ir uzlabots tādā mērā, ka tās iespējas ir tādas pašas kapučīno. Tad dzēriena pagatavošanas process būs vienkāršāks un kļūs par paradumu, piemēram, dzeramā tēja brokastīs.
Un tad mēs tiksim novilkta atpakaļ uz kafejnīcu, kur kafijas pupiņām ar kaņepju nūjiņām piesauksim skaistu kausu. Un ar sirds krāsoti putas.
