Malibu šķidruma sastāvs ir pietiekami vienkāršs un bijaTas izveidots nesen, 1985. gadā. Gandrīz tūlīt kokteiļi ar Malibu ir kļuvuši iespējams populārākais dzēriens nakts klubos Eiropā, un visiem, jo vienkārša recepte liķieris sastāv no ruma un kokosriekstu, ir ļoti patīkami ar garšu, un tā stiprums sasniedz 21%.
Vēsturiski dzēriens nonāca Eiropā, un pēc tamaustrumu valstis no Barbadosas salas, kas atrodas Karību jūras krastā. Starp citu, Barbadosā dzīvo arī romi - 17. gadsimtā britu kolonisti veica dažādus eksperimentus alkoholisko dzērienu iegūšanai. Rezultātā viņi pat dabūja ķirbju mizas alu, bet atšķirībā no ruma tas nebija plaši izplatīts.
Ilgu laiku rums bija tumšs, slikti filtrētsun nepatīkami smaržojošs dzēriens, un tie tika atklāti, kamēr viņi zaudēja apziņu tikai jūrniekus un vergus, uz laiku aizmirst par viņu sarežģīto esamību. Kokteili ar malibu viņi tajā laikā pat nav sapņojuši. Jūrniekiem rums arī kalpoja kā līdzeklis pret cāļiem un mikrobiem, tāpēc to ieviesa ikdienas uzturā uz kuģiem, un šis noteikums tika atcelts tikai 40 gadus atpakaļ. Bet apmēram 1862. gadā rums ar jaunu destilāciju tika uzlabots un noskaidrots. Kopš tā laika tas ir kļuvis par populāru dzērienu bagātajiem audzētājiem.
Tā kā Malibu tika izgudrots Barbadosā, to nosūta uz Skotiju, kur Dumbartonā lycor tiek iepildīts pudelēs un tiek nosūtīts uz tirgu visā pasaulē.
Līdz šim viņi nāk klajā ar jauniem kokteiļiem ar ruma malibu, taču ir vairāki klasiski, naivi un toniski varianti. Piemēram, viens no tiem, "Sunrise", izklausās šādi:
- 30 ml Malibu
- 15 ml grenadīna sīrupa
- apelsīnu sula
Šo kokteiļu sajauciet tikai ar stikluglāze viskija ar sodu veids: ielej dzērienu tajā, tad apelsīnu sulu (pa kreisi mala stikla uz aptuveni divām cm), labi samaisiet un pievienojiet sīrupu uz augšu, kas pamazām nogrimst, radot efektu saullēktu. Arī par skaistumu tajā varat pievienot apelsīnu šķēli.
Šeit ir vēl daži kokteiļi ar Malibu liķieri:
Malibu ar dzērveņu sulu
- 50 ml ruma dzēriena, kas sajaukts ar sulu glāzē ledus. Kā rotājumu šādam kokteilim pievienojiet laima šķēli.
Malibu un ābolu sula
- Ielejiet Malibu (50 ml) glāzē, kam seko ābolu sula.
Malibu ir patīkama garša ar laima un aveņu liķiera garšu, tā sauktā Malibu Conga:
- Sajauc 45 ml šķidruma ar 5 ml laima sulas un 15 ml aveņu šķidruma.
Karību jūras garšvielas - amatieru recepte:
Sajauciet 50 ml Malibu, tējkaroti laima sulas, tējkaroti Gomme sīrupa un pievienojiet divas koriandra sēklas, piecus zariņus citronzāles un plānu šķēlīti čili piparu.
Kokteilis ar nosaukumu "Bounty":
Kratītājā ielej 50 ml Malibu, 25 ml Kahlúa, pievieno 100 ml ananāsu sulas, 25 ml krējuma, kratītājā pievieno ledu. Sakuļ un pasniedz glāzē šampanieša flautas.
Kokteilis ar zinātkāro vārdu "Māte":
- 15 ml degvīna, 30 ml Baileys (Baileys šķidrumsizgatavots Īrijā tiek uzskatīts par labāko dzērienu pasaulē), 15 ml Malibu un 3 pilieni granātābolu sulas. Visu sakuļ blenderī, pasniedz martini glāzēs vai šampaniešā.
Un, protams, leģendārā recepte "Pina Colada":
- 3 daļas svaigi spiestas ananāsu sulas
apmēram 5 ledus gabaliņi (vēl viens iespējams, mazāk iespējams)
- 2 daļas viegla ruma
- 2 daļas Malibu
Ielieciet ledu (sasmalcinātu) kratītājā, pievienojiet gaismurums, ananāsu sula un Malibu liķieris. To visu labi sakuliet, pēc tam izkāš dzērienu un ielej to lielā glāzē. Kā rotājumu pievienojiet ķiršu un ananāsu šķēli.
Malibu kokteiļi ir tik populāri, jopats dzēriens sastāv no baltā ruma un kokosriekstu. Jūs varat to dzert neatšķaidītu, pievienojot tikai kaļķi, bet tas ir amatieru jautājums. Daudzi bārmeņi veido savus mazos šedevrus - kokteiļus ar Malibu, sajaucot dzērienus un pievienojot ļoti iecienītas sastāvdaļas. Jūs pat varat nākt klajā ar kādu vienkāršu kokteiļa recepti, izrotājiet to ar augļiem, piparmētru un uzaiciniet savus draugus uz degustāciju.
