Vai jūs zināt, ar ko brendijs dzer ar?

Daudzi garastāvokļi, kuru vārdi ir visiplaši pazīstami (mēs tos tagad neuzrādīsim), ir viņu pašu dzeršanas kultūra. Brendijs nav izņēmums. Kāds ir šis dzēriens? "Brendijs" ir visa virkne spēcīgu dzērienu, kas iegūti, destilējot vīnu un lepojoties ar nosaukumu. Tradicionāli ir trīs šī dzēriena veidi:

• no vīnogu sulas;

• augļu brendijs;

• brendijs no ieguves.

Kā to pareizi lietot? Ko dara brendiju?

Все виды данного напитка принято пить после еды, jo tiem ir labvēlīga ietekme uz gremošanu. Vīnogu brendijs ir visizplatītākais veids, to iegūst, destilējot raudzētu vīnogu sulu. Krievijā tas saņēma nosaukumu "konjaks", lai gan tas attiecas tikai uz brendiju, kas ražots Francijas reģionā Cognac. Kāda šāda veida dzērienu brendijs? Patēriņa kultūra patiesībā neatšķiras no parastā brendija dzeršanas kultūras. Dzēriens, kas atdzesēts līdz 16 grādiem vai istabas temperatūrai, tiek pasniegts sniferos vai konjaka glāzēs-tulpēs (glāzes uz neliela kāta, ar plašu dibenu un sašaurinātu sienu augšdaļu). Jums nevajadzētu to dzert nekavējoties, vispirms turiet glāzi rokās un sākt to lietot mazos sipos. Lai iegūtu labāku garšu, alkoholisko dzērienu ieteicams turēt mutē īsā laikā. Kā uzkodas var pasniegt šokolādi, sieru, dažādus riekstus un kafiju.

Dzeramā zinātne

Saspiests brendijs ir sagatavots dzēriensno celulozes, sēklām un vīnogu kātiem, kas paliek pēc presēšanas. Šis tips ietver: itāļu grepa, dienvidslāvu rakitia, gruzīnu chacha. Saspiestās brendija glāzes darbosies tāpat kā šī dzēriena vīnogu veids. Aukstajos gadalaikos ir atļauts to nedaudz uzsildīt un garšot ar kanēli, karameļu, apelsīnu miziņu un krustnagliņām. Ar ko viņi dzer augļu brendiju? Šī dzēriena augļu veids ir izgatavots no mellenēm, avenēm (framboise), aprikozēm, āboliem (calvados), ķiršiem (kirschwasser) un plūmēm (plūmju brendijs). Pasniedziet to tikai atdzesētu, jūs varat pievienot ledu. Daudzi kokteiļi tiek gatavoti ar augļu brendiju. Tas labi sader ar vermutu, šampanieti un liķieri.

Mēs nosakām kvalitāti un vecumu

Lai noteiktu, kāda kvalitāte priekšāizdzeriet dzērienu, ielejiet to glāzē un pieskarieties pirkstam uz šņaucēja ārpuses. Ja pirksta nospiedums ir redzams ar dzēriena caurspīdīgumu, tad tas ir augstas kvalitātes brendijs. Lai noteiktu vecumu, mēģiniet nedaudz pagriezt brendija glāzi ap savu asi un vērot uz tā palikušos pilienus.

Ja dziesmas paliek 5 sekundes, taddzērienam ir 3-4 gadi, ja apmēram 15 sekundes - tad blēņas vairākus gadu desmitus. Uz jautājumiem, kā un ar kādu brendiju dzer, var būt daudz atbilžu. Kāds uzskata, ka šādam dzērienam neko nevar traucēt un ka to var dzert tikai tīrā veidā bez uzkodām un citiem papildinājumiem. Citi labprātāk to lieto kokteiļu veidā, ēdot saldumus, gaļu vai sieru ar riekstiem, dzerot kafiju. Populārākie kokteiļi ir dzērieni ar apelsīnu sulu, toniku un minerālūdeni. Tikai jūs pats varat izlemt, kas jums būs pieņemams. Bet galvenais padoms: nesteidzieties dzerot, garšo brendija garšu ilgāk!