Gaļas kārpas ar rīsiem katrai gaumei

Gaļas kārpas ar rīsiem ir ļoti ērts ēdiens.

Готовится оно просто, отлично подходит для ēdienu jebkurā diennakts laikā. Pīrāgs vai garnīrs maina savu garšu tik daudz, ka šķiet, ka ēdiens sāk spēlēt pilnīgi jaunas krāsas. Protams, katrs gaļas vārīšanas īpašnieks ar rīsiem gatavo savējo. Šeit ir daži no vienkāršākajiem, bet ļoti delicious ēdieniem. Tās ir paredzētas visvairāk nepieredzējušiem un nobriedušiem meistariem.

Kā pagatavot kotletes ar rīsiem

pusstundu

Garšas ziņā tas nav pats ideālākais.trauks, bet tas tiek pagatavots ļoti ātri. Paņemiet puskilogramu gatavās maltās gaļas: liellopa gaļu, vistu, tītaru vai šo veidu maisījumu. Pievienojiet 250 gramus rīsu, kas vārīti gandrīz pilnīgai gatavībai. Sāls un pipari, pievienojiet iecienītākās garšvielas. Labi samaisiet, sarullējiet bumbiņas un apcepiet pannā līdz garozai. Tad pievienojiet gatavu mērci: tomātu, krēmveida vai vienkāršu buljonu. Mēs vārām apmēram piecpadsmit minūtes.

Jūs varat pasniegt šādas kotletes ar rīsiem ar krējumu, kečupu. Derēs arī jebkura gatavā mērce.

Kotletes ar rīsiem. Klasiskā recepte

Lai pagatavotu šādas kotletes laikutas prasīs nedaudz vairāk, bet ar savu apbrīnojamo garšu viņi pārsteigs jebkuru gardēdi. Mēs paši gatavosim malto gaļu no divu veidu gaļas. Man patīk cūkgaļas-liellopa gaļas, cūkgaļas-jēra, jēra-vistas vai tītara kombinācijas. Ja gatavojam bērnu, tad vistas un tītara gaļu labāk sajaukt ar trušu gaļu. To var sasmalcināt, bet man tas patīk labāk, ja to ar ļoti asu nazi smalki sagriež sīkos gabaliņos. Kamēr darām malto gaļu, uz plīts vārās rīsi. Tā sausajam svaram jābūt pusei no gaļas. Labāk ir ņemt graudaugus, kas nav tvaicēti, ar gariem graudiem. To vajadzētu pagatavot gandrīz līdz maigumam. Citas šķirnes var vai nu palikt sausas, vai, gluži pretēji, pārvērsties par putru, un kotletes ar rīsiem zaudēs izskatu. Mēs sajaucam gandrīz gatavus rīsus, malto gaļu, pievienojam sīpolus (jo vairāk, jo sulīgākas būs kotletes), ķiplokus, garšvielas. Es vienmēr pievienoju vēl vienu šķipsnu sausā timiāna: tas pievieno garšvielu. Mēs sarullējam bumbiņas, nosūta tās uz verdošu eļļu. Tiklīdz uz kotletēm izveidojas garoza, pārnes tos citā traukā, ielej buljonu, skābo krējumu vai mērci.

Man ļoti patīk sautēt kotletes tomātāmērci uz pusēm ar krējumu, garšvielu ar sarkanajiem pipariem un sasmalcinātiem papriku. Vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas, ļauj nostāvēties apmēram tikpat. Pasniedziet kotletes ar jebkuru piedevu. Vīriešiem der kartupeļu biezeni vai rīsi, sievietēm - cepti vai vārīti dārzeņi. Tomēr jūs varat pasniegt kotletes ar rīsiem bez rotājuma ar vairāku veidu mērci. Derēs tradicionālā mērce, kas izgatavota no skāba krējuma, ķiplokiem un zaļumiem, kas iegādāti no Ankl Benz deli, vai krējuma siera mērces. Jebkuras mērces galvenā prasība ir mērena asa. Ja mērce ir ļoti karsta, tā īslaicīgi "nogalinās" garšas kārpiņas, un ēdājs nevarēs nogaršot lielāko daļu garšas. Ļoti pikantu mērci var pasniegt ar kotletēm, kas izgatavotas no veikalā nopērkamās maltās gaļas, kurai nav īpašas garšas.