Raksturīgi sīkfaili visbiežāk tiek cepti bērniem vaiuz brīvdienu galda. Izrādās skaists, elegants un oriģināls. Jebkurš bērns vēlēsies izmēģināt šo gardo un eleganto desertu. Rakstā jūs atradīsiet vairākas receptes formas cepumiem un noderīgiem padomiem no konditorejas pavāriem.
Bērni mīl kaut ko neparastu. Tāpēc tie var izgatavot mīklas mīklas cepumus. Izrādās mīksts, nedaudz drupains, salds un ļoti garšīgs. Tikai to, ko bērni mīl.
Lai pagatavotu sīkfailu cepumus, ņemiet 220g mīkstu sviestu un samitriniet to ar blenderi ar cukuru (100 g) un sāls šķipsniņu. Labi sajauciet līdz gludai. Tad jūs varat pievienot 2 olas un divas tējkarotes vaniļas vai vaniļas cukura maisiņu, 0,5 tējk. soda, hidratēts etiķis.
Kad visi iepriekš minētie ir sajauktisastāvdaļas līdz viendabīgai konsistencei, pievieno 450 g izsijātu miltu. Viegli sajauciet ar dakšiņu, nevis ar blenderi - tas padarīs mīklu maigāku un maigāku. Aptiniet to plastmasas apvalkā un ļaujiet tai atpūsties apmēram 60 minūtes.
Kamēr mīkla ir uzliesmojoša, izvēlieties nepieciešamoveidnes. Ja jūs gatavojat sīkdatnes bērnam, tad to darīs dzīvnieki, Ziemassvētku eglītes, tauriņi utt. Vecākiem bērniem (4-6 gadus veci) jūs varat pagatavot sīkdatnes ģeometrisku formu veidā. Izrādās ne tikai garšīgs deserts, bet arī izglītojošs.
Kad mīkla ir pietiekami atpūtusies, tas ir nepieciešamsroll. Neaizmirstiet, ka tas palielināsies krāsnī. Tāpēc padariet to apmēram 6 mm biezu. Pēc tam izveidojiet formu un nosūtiet uz krāsni. Cep 180 grādos apmēram 20 minūtes.
Tātad mēs saņēmām cirtainu cepumu. Zemāk esošajā fotoattēlā ir parādītas formu šķirnes, kas patiks jūsu mazajiem.
Šis deserts atšķiras no iepriekšējā kāgarša un struktūra. Lai pagatavotu smilšu cepumus ar biezpienu, samaisiet mīkstinātu margarīnu (250 g) ar vienu glāzi cukura pulvera. Tad biezpienu sakuļ ar blenderi līdz viendabīgai masai. Tas jāpievieno margarīnam. Mīklā ielej vanilīnu. Visu samaisa kopā.
Tagad jūs varat ielej 350 g miltu un 1 tējk. cepamais pulveris. Mīciet mīklu. Tas izrādīsies mīksts un delikāts. Ļaujiet mīklai vārīties vismaz 20 minūtes, pēc tam izvelciet to un izspiediet vēlamās formas ar figūrām. Ja jūsu bērnam ir 5-6 gadi, no mīklas varat izgriezt burtus, ciparus vai ģeometriskas formas.
Nosūtot cepumus uz cepeškrāsni, apkaisaviņa cukurs. Cep 200 grādos. Zelta garozas izskats norāda uz gatavību. Lai pārliecinātos, caurduriet vienu cepumu ar zobu bakstāmais vai sērkociņu. Ja mīkla uz tām nepaliek, tad tā ir gatava.
Šis deserts ļoti patīk ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Lai to sagatavotu, vispirms jāizgatavo kārtainā mīkla. Tam nepieciešami produkti:
Sastāvdaļas ir piemērotas tikai aukstai, nevis istabas temperatūrai - tas ir galvenais kārtainās mīklas pagatavošanas nosacījums.
Ievietojiet sviestu (200 g) 350 g miltu. No tā ir nepieciešams ar rokām izgatavot mazus drupatas. Tad tajā pašā traukā ielieciet dzeltenumu, šķipsniņu sāls un raudzētu piena produktu (kefīru, skābo krējumu vai jogurtu). Tagad jums ir nepieciešams mīcīt mīklu. Ja tas pielīp pie rokām, tad pievienojiet vēl nedaudz miltu. Gatavo mīklu iesaiņo plastmasas apvalkā un atstāj vismaz 20 minūtes atpūsties aukstumā.
Tagad sagrieziet figūriņas un uz ietaukotas cepešpannasizlikt cepumus. Ļoti bieži no tiem tiek izgatavoti trīsstūri. Tomēr, ja jūsu bērnam ir sviestmaižu komplekts, varat ar tiem izspiest sīkdatnes. Tas izrādīsies ne tikai garšīgs, bet arī oriģināls. Cepiet to 20 minūtes 180 grādos. Krāsai jābūt zeltainai. Tas ir viss, cirtaini cepumi bērniem ir gatavi.
Svētkiem cepumi tiek pagatavoti zvaigžņu formā,sniegavīri, piparkūku vīrieši, Ziemassvētku eglītes utt. Lai pievienotu garšvielu un izsmalcinātu garšu, tam pievieno dažādas garšvielas. Izrādās, šādi cirtaini cepumi ir ne tikai oriģināli, bet arī ļoti garšīgi. Galvenais nav pārspīlēt ar garšvielām.
Vispirms sakuļ sviestu un cukuru (katram pa 100 g)viendabīgums. Pievieno 0,5 ēd.k. melase, kuru var aizstāt ar medu, un viens dzeltenums. Miltus (apmēram 400 g) ielej atsevišķā traukā, šeit pievieno sāli, cepamo pulveri un soda (katrs pa 2 g). Tagad pievienojiet garšvielas - katrā pa 2,5 g kanēļa, krustnagliņas, ingvera un muskatrieksta. Visu kārtīgi samaisa, panāk viendabīgumu. Tad tajā pašā traukā ielej sviestu, cukuru un medu.
Mīkla ir elastīga, mīksta un viendabīga. Ielieciet to aukstumā 60 minūtes. Kad esat ieguvis mīklu, izrullējiet 5 mm biezu apli. Izgrieziet viesībām nepieciešamos skaitļus un ielieciet tos uz cepešpannas. Desertu vajadzētu cept 180 grādos apmēram pusstundu. Cirtainais cepums tagad ir gatavs. Recepte ir ātra un vienkārša. Tāpēc jebkura mājsaimniece to var īstenot.
Ja vēlaties izrotāt gatavos cepumus, pagaidiet, līdz tie atdziest. Galu galā pūdercukurs vai glazūra neliks karsti.
Ja jums nav īpašu veidņu, varatizspiediet figūras, izmantojot krelles no smilšu komplekta. Tomēr pirms lietošanas tie ir jāmazgā ļoti labi. Ar savu nazi jūs varat sagriezt burtus, ciparus, smaidu un daudz ko citu.
Lai dekorētu cepumus, sagatavojiet krāsainu matējumu. It īpaši, ja gatavojat desertus bērnu ballītei vai Ziemassvētkiem. Jūs varat arī apkaisīt cepumus ar cukura pulveri.
